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2007.11.26
テーマ： 政治について(22448)
カテゴリ： カテゴリ未分類
「がんは感謝すべき細胞です。」
という主張をされている方がいます。
非常にユニークで個性的な食事指導をされておられるようですが、その内容については、首をかしげざるを得ません。
この方の主張については、他の方が既に的確に矛盾を指摘されています。
（コアラのリボン２２２さん 「白米や白パンは部分食で、玄米や黒パンは全体食なんだそうで。 」 ）
こういう矛盾を指摘しても、「がんは感謝すべき細胞です。」のブログ主さん、全く聞き入れる余地はないようですが、やはり「食」という人間の健康や生活に密接に関連していることをテーマとしている以上、そして他人に食事指導を行なっている以上は、仮にその考えが間違っていた場合、かえって他人の健康を損ねてしまう可能性も視野に入れつつ、他人の意見にも耳を傾けることが必要であると考えます。
そこで、今回、当ブログでも「がんは感謝すべき細胞です。」のブログの意見を、検証してみたいと思います。
生命全体を「いただきます」
＞人間の食性は、「動かない生命」である植物を食べる「草食」です。
＞人間の歯の構造、消化液の特色から言いますと「草食」のうちでも「穀物食」となっています。
＞「動く生命・牛や豚など」を食べるようになったのは、食性ではなく「食文化」です。
「ヒトの小腸でのコレステロール吸収、肝臓での合成のしくみは肉食動物と同じ」（ 社団法人日本養鶏協会 ）であることから、「人間の歯の構造、消化液の特色」を「草食」であると断じるのには無理があります。
また、よく知られていることですが、沖縄長寿の一因として、豚肉、豆、野菜、海草をよく摂取しているということが指摘されています。（ 琉球大学長寿科学研究プロジェクト ）
豚肉と長寿の因果関係がどこまで立証されているのか分かりませんが、少なくとも豚肉を多く食べている沖縄県の人々が長寿を保っているという事実を、動物性の食材をまるで「諸悪の根源」といわんばかりに非難しているこの方は、どう受け止めているのでしょうか。仮に、この方の主張するとおり「穀物食」が人間の「食性」だったとしても、健康長寿にはあまり関係なさそうです。
＞日本人は、特に戦後は、徹底して「全体ではない部分を食べる」部分食になってしまいました。
「部分食」「全体食」については、冒頭で挙げたコアラのリボン２２２さんが指摘されていますので、省略します。
＞ＩＰ６は「ガンの発生を押さえ、既にできているガンを縮小させる」ことが究明されました。
＞これを証明したのは東京大学医学部の石川隆俊名誉教授です。
＞同教授は、次のように述べています。
＞「その他にも老化を防止する、動脈硬化を予防する、腎結石の形成を阻害する（すでに治療薬として使われている）、脂肪肝を予防する、血液の粘性をおさえサラサラにする、生体の感染抵抗力を高めるなど、さまざまな報告があります」
＞「 主食を白米から玄米に替えるだけで 、ガン予防として立派に役立つのではないでしょうか」
東大教授という権威を持ち出して、玄米食の正当性を主張しているようですが、教授の主張どおりであれば「主食を白米から玄米に替えるだけで」がん予防として立派に役立つわけで、動物性の食品を食べない必要はありません。この方が主張している「部分食」（魚の切り身や野菜など）をおかずに食べてもいいわけです。肉を食べてもいいわけです。
＞一方、生命の部分に過ぎない「部分食」を如何に２０品目、３０品目と、多量に食べようと「部分の蓄積」に過ぎません。全体には、なりません。
＞「生命力」を削ぎ落とされた粕（カス）は、どこまでいっても、如何にたくさん食べようと生命力のない「粕（カス）」に過ぎません。
＞これこそが「バランスが悪い食事」であり、
＞「飽食下での栄養失調」の実態です。
いろんな食品を食べている方（この方の言葉を借りれば「部分の蓄積」）が多い沖縄県で、健康長寿の方が多いという事実がある以上、「部分食」であっても品数を食べた方がいいんじゃないでしょうか。
＞生命全体を有り難く「いただきます」。
＞生命全体をいただき「ご馳走さまでした」。
これは私見ですが、我々の食生活、植物・動物を問わず、他の生命の犠牲の上に成り立っている。そして、いろいろな人の労働によって成り立っていることに感謝することは非常に重要だと思います。
肉や魚、野菜などの生命を頂いている、それらを採集・飼育・加工・運搬する人たちがいる。そして、我々の口に入る。少しでもこういうことを考えれば、食品を「部分食」「全体食」などというカテゴリに無理やり分類し、「部分食」を非難するということ自体、生命や労働を愚弄していることになりはしませんか。
人間は「草食」動物です。 のコメント欄
＞ご高説ありがとうございます 健康かむかむさん
＞みっちゃんさん へ
＞（僕はタバコは有害とは考えていません、念のため）。
＞そうですね、私も同意見です。
・・・どう考えてもタバコは有害だろ。
私もタバコは吸うが、有害という認識は持っています。だから喫茶店で灰皿がテーブルの上にあったとしても、近くに子供連れがいれば、絶対に吸いませんよ。
にほんブログ村 平和
非常にユニークで個性的な食事指導をされておられるようですが、その内容については、首をかしげざるを得ません。
この方の主張については、他の方が既に的確に矛盾を指摘されています。
（コアラのリボン２２２さん 「白米や白パンは部分食で、玄米や黒パンは全体食なんだそうで。 」 ）
こういう矛盾を指摘しても、「がんは感謝すべき細胞です。」のブログ主さん、全く聞き入れる余地はないようですが、やはり「食」という人間の健康や生活に密接に関連していることをテーマとしている以上、そして他人に食事指導を行なっている以上は、仮にその考えが間違っていた場合、かえって他人の健康を損ねてしまう可能性も視野に入れつつ、他人の意見にも耳を傾けることが必要であると考えます。
そこで、今回、当ブログでも「がんは感謝すべき細胞です。」のブログの意見を、検証してみたいと思います。
生命全体を「いただきます」
＞人間の食性は、「動かない生命」である植物を食べる「草食」です。
＞人間の歯の構造、消化液の特色から言いますと「草食」のうちでも「穀物食」となっています。
＞「動く生命・牛や豚など」を食べるようになったのは、食性ではなく「食文化」です。
「ヒトの小腸でのコレステロール吸収、肝臓での合成のしくみは肉食動物と同じ」（ 社団法人日本養鶏協会 ）であることから、「人間の歯の構造、消化液の特色」を「草食」であると断じるのには無理があります。
また、よく知られていることですが、沖縄長寿の一因として、豚肉、豆、野菜、海草をよく摂取しているということが指摘されています。（ 琉球大学長寿科学研究プロジェクト ）
豚肉と長寿の因果関係がどこまで立証されているのか分かりませんが、少なくとも豚肉を多く食べている沖縄県の人々が長寿を保っているという事実を、動物性の食材をまるで「諸悪の根源」といわんばかりに非難しているこの方は、どう受け止めているのでしょうか。仮に、この方の主張するとおり「穀物食」が人間の「食性」だったとしても、健康長寿にはあまり関係なさそうです。
＞日本人は、特に戦後は、徹底して「全体ではない部分を食べる」部分食になってしまいました。
「部分食」「全体食」については、冒頭で挙げたコアラのリボン２２２さんが指摘されていますので、省略します。
＞ＩＰ６は「ガンの発生を押さえ、既にできているガンを縮小させる」ことが究明されました。
＞これを証明したのは東京大学医学部の石川隆俊名誉教授です。
＞同教授は、次のように述べています。
＞「その他にも老化を防止する、動脈硬化を予防する、腎結石の形成を阻害する（すでに治療薬として使われている）、脂肪肝を予防する、血液の粘性をおさえサラサラにする、生体の感染抵抗力を高めるなど、さまざまな報告があります」
＞「 主食を白米から玄米に替えるだけで 、ガン予防として立派に役立つのではないでしょうか」
東大教授という権威を持ち出して、玄米食の正当性を主張しているようですが、教授の主張どおりであれば「主食を白米から玄米に替えるだけで」がん予防として立派に役立つわけで、動物性の食品を食べない必要はありません。この方が主張している「部分食」（魚の切り身や野菜など）をおかずに食べてもいいわけです。肉を食べてもいいわけです。
＞一方、生命の部分に過ぎない「部分食」を如何に２０品目、３０品目と、多量に食べようと「部分の蓄積」に過ぎません。全体には、なりません。
＞「生命力」を削ぎ落とされた粕（カス）は、どこまでいっても、如何にたくさん食べようと生命力のない「粕（カス）」に過ぎません。
＞これこそが「バランスが悪い食事」であり、
＞「飽食下での栄養失調」の実態です。
いろんな食品を食べている方（この方の言葉を借りれば「部分の蓄積」）が多い沖縄県で、健康長寿の方が多いという事実がある以上、「部分食」であっても品数を食べた方がいいんじゃないでしょうか。
＞生命全体を有り難く「いただきます」。
＞生命全体をいただき「ご馳走さまでした」。
これは私見ですが、我々の食生活、植物・動物を問わず、他の生命の犠牲の上に成り立っている。そして、いろいろな人の労働によって成り立っていることに感謝することは非常に重要だと思います。
肉や魚、野菜などの生命を頂いている、それらを採集・飼育・加工・運搬する人たちがいる。そして、我々の口に入る。少しでもこういうことを考えれば、食品を「部分食」「全体食」などというカテゴリに無理やり分類し、「部分食」を非難するということ自体、生命や労働を愚弄していることになりはしませんか。
人間は「草食」動物です。 のコメント欄
＞ご高説ありがとうございます 健康かむかむさん
＞みっちゃんさん へ
＞（僕はタバコは有害とは考えていません、念のため）。
＞そうですね、私も同意見です。
・・・どう考えてもタバコは有害だろ。
私もタバコは吸うが、有害という認識は持っています。だから喫茶店で灰皿がテーブルの上にあったとしても、近くに子供連れがいれば、絶対に吸いませんよ。
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