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昨年5月(記述は こちら )に引き続き、当社 サニーフーヅ 主催第二回コーヒーセミナーを開催しました。
参加者はコーヒーに携わる会社や専門店、カフェのオーナーたちです。
めまぐるしく変わる世界のコーヒー動向、その生産者と消費者の最新のトレンドを中心に今回は、 ワタル(株) さんご協賛のもと、コーヒーチームリーダーの関根氏に講演頂きました。
第二部は実技、コーヒーの公式カッピング・フォームに基づく本格的なテイスティングの仕方を一人一人実践して身体で覚えます。
あれ?3名程写ってな~い・・、皆で写ってる集合写真あとで皆さんに送ります。
コーヒー最新情報や日頃の疑問点、活発な意見交換ができて有意義で楽しい会が終了しました。
今回準備からいろいろサポートしてくれたSさん、Mさんどうもありがとうございます。そして皆さんお疲れ様です
バックナンバー154: 珈琲場面オンとオフ (↓スクロールしてネ)
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