私らしくナマステ

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ごるべら

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週末の大阪での夜を楽しみました。

煉瓦造りの歴史を感じる建物の中にそのレストランがありました。
入ってびっくり、オープンキッチンの音が奏でるお料理に耳や鼻が興奮し、カウンターに並べられたワインに目が釘付け。

もう雰囲気はスペインでした。
塩焼き野菜の和え物、キノコのスープ、イベリコ豚のバジルソースかけ、素材を塩味で上手く引き出したお料理でした。
イベリコ豚はドングリを食べて育ったと伺い、じっくり味わった次第です。
最後はイカスミのパエリアでしめくくり、堪能しよく食べました。
お料理には香り豊かなキリッとした辛口白ワインがピッタリでした。

おつきあい下さったKaoritaliさん、楽ししいひとときを有り難うございました。

翌日はさすがに飲み過ぎた感がありました。
午後の仕事に向かって、昼はカレーうどんにしました。
これって、意外と飲み過ぎたあとに効くようです。

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