おいしいパン物語

先日野菜室でめっちゃ発酵が早く、 気泡無しのバゲット 。

リベンジだぁ～～！

今回は冷蔵室にて１２時間。室温で１時間。

粉は Ｆピクナル ＆ グリストミル 。（前回も一緒！）

　　ボコボコ！

裏から。結構小さい穴々。　　

　　５本クープ

あんまりメリッとしなかったクープ。

けど、真っ直ぐ並んだので、なんだか良く見える｡(*^▽^*)ゞ

連日バゲ焼くと、消費が間に合わない。

なので、友達に押し付けることに決定！（勝手に(^^ゞ）

で、ちょこっとだけカットして、気泡を見てみる。

　　あら？これは期待がもてるかも。

なので・・・押し付けるバゲット、強制縦割りーー！

やっぱりviviバゲはこのくらい気泡無くっちゃ～～！！！

低温・長時間発酵は大事ね。

嬉しくてアップも！　

上手な方から見たら・・・まだまだの気泡かもしれないけど、

私には大満足な気泡なのでした～～（*＾＾*)

バゲットだけ押し付けるのもなんだから・・・

ホシノ酵母で食パンも焼きました。

２山をバゲットに添えて。

と、ところがこの食パンが不味い(≧▽≦;)ｱﾁｬｰ

これは過発酵の味だ。。。

ごめんねぇ～～、変なもんも一緒に押し付けて。

今度美味しい食パン焼いて持っていくから～～！！！

にしても・・・ホシノ食パン失敗したの初めてだからショックだなぁ。。。(_ _。)･･･ｼｭﾝ

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