2010年05月23日
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ホシノ天然酵母で初めて
ＨＢの生種おこし機能で24時間かけ、生種おこし。
その後のＨＢの天然酵母コースを使い、4時間かけ生地作り。
知っていたけど、イースト使用と違い、かなり時間がかかる
最初はシンプルにレーズンパンとチーズパンを。
うーーー！！ちがーーーう！！おいしい～！！
モチモチです
イースト臭が別に嫌いではないのですが、イースト臭がないと
こんなに小麦の味が楽しめるのだということが分かりました。
いろいろな種類の強力粉で試したくなってくる
その後、ＨＢおまかせで、食パンも焼いてみました。
うーーー！！！ちがーーう！！おいしい～！！
イースト使用に比べると、出来上がりまで倍以上時間がかかるのですが、
このおいしさはたまりません。
ずっと挑戦したかったけど、なかなか重い腰が上がらずにいた私
きっかけはblogでお世話になっているふみちーさん。
やる気がでました！
ありがとうございます
またいろいろ挑戦してみようと思います。
挑戦といえば・・・
今月から週２で約1時間半づつ、お仕事を始めました。
教室の先生からお声をかけていただいて。
ずっと何か働きたい～と思っている私にはとても嬉しかったです。
時間的には本当に短いけど、とっても新鮮で楽しいです。
ここ何年か2次方程式とか分数の計算とかすっかりごぶさただったし
がんばります
ＨＢの生種おこし機能で24時間かけ、生種おこし。
その後のＨＢの天然酵母コースを使い、4時間かけ生地作り。
知っていたけど、イースト使用と違い、かなり時間がかかる
最初はシンプルにレーズンパンとチーズパンを。
うーーー！！ちがーーーう！！おいしい～！！
モチモチです
イースト臭が別に嫌いではないのですが、イースト臭がないと
こんなに小麦の味が楽しめるのだということが分かりました。
いろいろな種類の強力粉で試したくなってくる
その後、ＨＢおまかせで、食パンも焼いてみました。
うーーー！！！ちがーーう！！おいしい～！！
イースト使用に比べると、出来上がりまで倍以上時間がかかるのですが、
このおいしさはたまりません。
ずっと挑戦したかったけど、なかなか重い腰が上がらずにいた私
きっかけはblogでお世話になっているふみちーさん。
やる気がでました！
ありがとうございます
またいろいろ挑戦してみようと思います。
挑戦といえば・・・
今月から週２で約1時間半づつ、お仕事を始めました。
教室の先生からお声をかけていただいて。
ずっと何か働きたい～と思っている私にはとても嬉しかったです。
時間的には本当に短いけど、とっても新鮮で楽しいです。
ここ何年か2次方程式とか分数の計算とかすっかりごぶさただったし
がんばります
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