セミドライトマトのブルスケッタ

はぁ～すっかり放ったらかし状態でございます。まぁまぁ気にせずイッときますかっプチトマト･･･最近ちょいと高いめですかね？それでも業務用スーパーの類に行けば、箱入りでお安く手に入るプチトマト。少し日持ちするように加工してやり朝食利用♪でわでわ～まず、プチトマトを半分に切り断面を上にして並べてやります。そしたら上から塩をまんべんなくふりかけてやり、しばらく放置。プチトマトに汗をかかせてやります。その間にオーブンを余熱。１１０度とか１２０度ぐらいでエエと思います。焼くというよりは乾燥させるイメージで。そしたらプチトマトから出た水分をキッチンペーパー等でぬぐってやり、オーブンに投入。６０分～７０分乾燥焼きしてやります。時間はオーブンやプチトマトの量で変わってくると思うので、目安はプチトマトを指で押して水分が出てこない程度として下さいませ。乾燥出来れば、後は”ニンニクスライス”バジル”黒胡椒”と一緒にオリーブオイルに漬ければ完成♪オリーブオイルはヒタヒタぐらいで結構でございます～。朝食利用の際はトーストにタップリ載せて塩少々･･･さぁさぁお召し上がり下さいませねぇ～