たばちゃん♪のいいもん見っけ！

Keyword Search

▼キーワード検索

Calendar

オカリナおんらく教室

New! yossi-2312さん

2008.08.31

ココナッツミルクゼリー。

そのものが、とろっとしているせいかしら。
意外と早く、固まりました。

かぼちゃのカレーをつくったときに残ったココナッツミルク。

なぜか、ココナッツミルクって大きな缶で売っていることが多くて。
半分も余っているのを、どうしようか？困っていました。

あ、そうだ♪
ゼラチンを入れて、ゼリーにしてしまえ！

なめてみると、ココナッツミルク自体にほのかな甘みがあるので

ゼラチン５グラムに、ココナッツミルク約３００ｍｌ。

なにかないかなぁ？と見渡したら、
いちぢくのドライフルーツがあったので、それを刻んで入れました。

数十分後。

冷蔵庫をのぞいてみると、すでに固まっています。

美・味・し・い！！

ほんのりとした甘みの、優しい味。

濃厚だから飽きそうなところを、
いちじくがアクセントとなり、いい感じになりました。

つくるときにいちぢくを入れるとぜんぶ沈んでしまうので、
ある程度固まったところで、飾り用のいちぢくを表面に散らすと、

ひとりで食べていると、エスニック臭(笑)も抜けたちゅぅちゃんが
興味津々の顔をしてやってきました。

え？
食べるの？

ぺろぺろ美味しそうに食べています。

あんまり食べると、後で胸やけするかもよ？

そう声をかけると、満足そうに舌なめずりして去っていった
ちゅぅちゃん

ちゅぅちゃんと一緒に楽しめるおやつになったのは
想定外の嬉しい出来事でした

今日はヒットが続くなぁ