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今日の徒然_固まった… New! yossi-2312さん

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2009.04.22

公約どおり？ゆうべ、さやえんどうの白和えをつくりました。

さやえんどうをレンジでチン♪して塩をふったら
それだけで美味しくて、白和えにする前に、いくつか消えました(笑)

そして、ラタトゥイユをつくったときにあまっていたレンコンを
塩きんぴらに。

きんぴらって、なんとなく味付けが濃くなってしまうので、
あっさり塩味にできないかなぁ、と思って探してみたら、
塩きんぴらっていうのがあるんですね。

ただ、あまり調べず、最初に出てきたレシピでつくってみたのが

あとは、具沢山のお味噌汁です。

レンコン、にんじん、長ネギ、玉ねぎ、しめじ。
みじん切りしょうがを加え、ごま油もたらっと垂らし、南極風。

こちらは、冒険しなかったせいもあり、美味しくできました。

で、当然、今日のお弁当は・・・

お弁当 210422.jpg

さやえんどうの白和え、レンコンとにんじんの塩きんぴら、
そして今日はちょっと甘めのたまご焼き。

ストックしてあったにんじんの細切り塩もみと煎りゴマを
ごはんの上に散らしました。

お弁当には入っていないんだけど、自分でも驚くことに、
ネギ嫌いの私が、最近

ネギには血液をさらさらにする効果があるのだとか！？

それを実感しているわけではないのですが、
一時期ひんぱんに玉ねぎ・長ネギ入りの野菜スープを
食べていたら、なんとなく体調がよかったのです。

お肌の調子もよかったような・・・？

お味噌汁を具沢山にして紛れ込ませたり、野菜スープにしたり、
煮込み料理に加えたり。

意外と美味しい・・・ときもあるんですよね(笑)

自分をだましながら
なんとかネギとの統合をすすめているところです。

今朝、ふと思いました。

くせ毛を矯正するのではなく、ブローしておさまるようにしたり、
キライなネギを工夫して美味しく食べたりするのって。

自分の影の部分を受け入れるのと似てるなぁ・・・って。

ほんとに、日常生活にも修行ネタがあふれていますね。

ありがとうございます。

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【レシピ】青菜のナムル風

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