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今日の徒然_固まった… yossi-2312さん

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2009.06.08

ウィスキー梅酒

テーマ：梅酒の季節(480)

カテゴリ：危険なお料理シリーズ

昨年のブランデー梅酒に引き続き、
今年は、予告通り、ウィスキー梅酒に挑戦してみました。

梅：約５００グラム
ウィスキー：１瓶（６６０ＭＬ）
氷砂糖：約８０グラム

あちこちのサイトを参考にして、今年は、とりあえず、これで。

ウィスキー梅酒0607.jpg

・・・と思ったのですが、なんだか少ない？(笑)

梅がまだ５００グラム弱残っているので、
今日、ウィスキーを買って帰り、量を増やそうと思います。

今年は思いきって、氷砂糖少なめにしてみました。

試飲したときに甘みが足りなかったら、
氷砂糖を加えて１週間ほど置けば、ＯＫなんですって。

そうそう。

梅のあく抜きをして洗った後、
なり口のところを楊枝でひとつずつ取り除くのですが、
その作業が、結構好きです。

なんとなく、自分の中が空っぽになるような感じがして。

もっとも、そんな「感じがする」だけであり、
実際のところは、なにかしら考えているんですけどね(笑)

ありがとうございます。

○ふんわりすとへようこそ！
経験すること～サイキック・マッサージより

○ふんわりすとここからつぶつぶランチ再び

～千人の方に一羽ずつ鶴を折ってもらって、
それを糸で結んだ千羽鶴を８月平和公園に持っていこう～

私、しばらく折り紙を持って歩いています。
参加してくださる方は、お気軽に声をかけてくださいね。

説明用のチラシが必要な方は、↓ こちらをどうぞ。
その１その２その３

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