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今日の徒然_固まった… New! yossi-2312さん

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2009.06.21

炊飯器でチーズケーキがつくれる！？

しもやまかめさんとこで、発見し
レシピを、教えていただきました。

材料だけはすぐに買ってあったものの、
ちょっと忙しくて、なかなかつくれず。

お昼寝のあと、元気を取り戻したので、
やっとこさ、つくってみました♪

炊飯器といえば・・・

nazunaちゃんの蒸しケーキでの失敗がアタマをかすめますが、

かめさんのレシピは、以下の通りです。

かめさんのチーズケーキ～☆～

＜材料＞

クリームチーズ１箱（２５０グラム）
ホットケーキミックス　５０グラム
卵　３～４個
砂糖　大さじ３

＜つくりかた＞

１．卵を黄身と白身に分ける。
    白身に砂糖を入れて泡立て、メレンゲをつくる。

２．クリームチーズを電子レンジで温めて柔らかくする。

３．黄味とホットケーキミックスとクリームチーズを混ぜる。
    混ざったらメレンゲを加えて混ぜる。

４．炊飯器に入れてスイッチを押す。
    （事前に炊飯器にバターを塗っておく）

☆コツ：１回炊きで生っぽかったら、２度炊きする。

とってもカンタンです。

我が家の炊飯器は２０年前のものなので根性なくて(笑)
竹串を刺して様子を見つつ、結局、４度炊き？しました。

チーズケケーキ 210621.jpg

なかなか、いい感じ♪

が、このあと、保温にしたまま数十分放置しておいたところ、
半分くらいの大きさになってしまいました！

だけど、底の部分がちょうど良さげな焦げ具合になって、
さらにチーズケーキっぽくなったので、結果オーライ。

チーズケーキカット 210621.jpg

お香立てとしていただいたこのお皿、ちゃっかり普通に使ってます(笑)

かめさんいわく、焼きたてのより（卵味が強い）
冷蔵庫で１、２日置いた方がしっとり落ち着いたチーズの味がする、

うん、たしかに。
焼きたては、卵味が強いです。 ← そのまんま(笑)

私も冷蔵庫で寝かせて、
しっとりバージョンも楽しんでみようっと♪

今回、ホットケーキミックスを量っているうちに、

チーズケーキになってしまいました。

毎回、なにかしら失敗しますね(笑)

このチーズケーキ、とってもカンタン＆美味しいので、
また近いうちにチャレンジするぞ～♪

かめさん、ありがとうございました

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