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今日の徒然_固まった… yossi-2312さん

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2010.12.14

いつものお豆腐屋さんで。

お豆腐１丁と厚揚げ１枚ください♪
と言ったら、
お豆腐２丁と厚揚げ２枚入れてくださいました。

いつもありがとうございます ^^

きのうのお豆腐は、
いちだんと美味しかったです。

毎朝てづくりだから、
その日によって、硬さもお味も微妙に違ったりするんです。

スーパーで買うパックのお豆腐は食べ物じゃないんじゃないか？
という気さえしてくるくらい・・・

すっごく美味しいお豆腐です。

家では、大根くんが待っていました。

お豆腐屋さんのお母さんに教えていただいた
『厚揚げのおろし煮』もとっても美味しいんだけど、
大根をおろすのが、めんどくさい。。。

おろさず、そのまま煮ることにしました。

大根を２センチ厚さに切って、皮を剥いて、
珍しく、十文字に隠し包丁なんざ入れてみたりして。

これまた珍しく、下茹でします。

私、ナマの大根をそのまんま齧るのも好きなんですが、
下茹でしただけの大根にかぶりつくのも、大好き。

「それじゃ味がしないでしょ？」と言われるのですが、
いやいや、大根の味がしますってば(笑)

あごだしで大根を煮て、

ごろんごろんに切った厚揚げを投入。

大根と厚揚げの煮物.jpg

めっちゃ具の少ない、おでんみたいですね。

厚揚げからも大根からも味が出て、
おだしもとっても美味しくなりました。

和辛子を常備していないので、
代わりに柚子胡椒をつけてみましたが、
それもなかなかイケました。

お供は、やっぱり冷酒でしょう♪

ちゅぅちゃんをお膝に抱っこして、
お気に入りのグラスでお酒を飲みながら、
美味しいものを食べる。

あぁ、オトナって、幸せだ(笑)

ありがとうございます。

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