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オカリナおんらく教室

yossi-2312さん

2016.12.08

うん十年前、1人暮らしを始めた頃、

味はしないは、途中で膨らんでお鍋いっぱいになってしまうは、
で、散々でした。

母にそれを話したところ、
「おからを煮るのは、煮魚の翌日にしなさい」・・・と。

それ以来、母の教えを守り続けております。

とはいえ、若い頃は煮魚なんてあまり食べなかったし、
ちゅぅちゃんと一緒に暮らすようになってからは、

あ、お魚はよく食べるんですけどね、ちゅぅちゃんには
味がついたのを出来るだけ食べさせたくないから、
お刺身か、焼き魚か、ってことになるんです。

が、先日、半額以下になっていた
マコガレイの小さな切り身２枚入りを、買ってきまして。

1枚は焼いて、ちゅぅちゃんに。
（すっげー勢いで、平らげた。）

もう１枚は、なんか・・肝ですか？そんな感じのが
くっついていたので、煮て、自分で食べました。

美味しかったー。
日本酒飲み過ぎちゃったよ。
たまには、煮魚も、いいわよね。

トシをとった証拠かもしれませんわね。

で、煮汁ですよ、煮汁。
もちろん、おからを買ってきて、煮ました。

おからを煮るとき、長ネギ、入れますか？

あのシャキシャキ感、いいよね。

なので、私のおからには、ネギの代わりに
刻みミョウガが入ります。

ゆうべは夜中にラタトゥイユもつくったもんだから、
疲れちゃった。

というわけで、本日は、卯の花煮弁当。

・・・おいっ(笑)

おから、結構味を濃い目にしたので、
もう、ごはんだけでいいや、と。

白米、梅干（今年の）、キュウリの糠漬け。
卯の花煮。
小松菜と油揚げのお味噌汁。

その代わり、今日はデザート付きなんです。

オーガニック・ゴールデンキウィでございます。

このところお弁当には胚芽米を使っていたんですけど、
久しぶりにまっしろしろすけ白米を食べたら、
やっぱり、白米、文句なしに美味しいですね。

おからの味付けが想定以上に濃かったので、
今日はごはんだけで、ちょうどよかった。

梅干も、だいぶ塩がなじんできましたよ。

さてさて、買ってきたおから、
まだたくさん、あるんですよねぇ。

冷凍しておいたとしても、たぶん使わないまま場所だけ取って、
来年の年末あたり、捨てるハメになるんだよねぇ。

おからを煮たいから、また、お魚、煮ようかな。 ← 本末転倒。

ありがとうございます。

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