PR
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
2024.12
Category
カテゴリ未分類
(551)いいもん、見っけ♪
(265)ちっちゃな幸せ
(303)勝手にご紹介
(214)猫・ねこ・ネコ！
(489)素敵なひと
(164)オカリナ日記
(15)家系調査
(14)Ｃｏａｃｈｉｎｇood！（コーチング）
(69)エニアグラム
(7)ふふふ・・・
(273)心の栄養
(83)やっちゃった～
(199)こどものときにいた世界
(5)ちっちゃなお話
(8)ふっときたこと
(293)直感ジャーナル
(30)たばちゃんs
(7)ふんわりすと Body Work
(76)なにかに似てるシリーズ
(33)危険なお料理シリーズ
(284)修行メモ
(33)会社でのデキゴト
(123)老師の教え
(4)マスターの教え
(39)妄想族
(4)おさわり系
(9)本日のいたずら
(6)ママは認知症？
(77)お金物語
(1)どうでもいいですよ♪
(32)black × black
(20)パパはガ-ン？
(3)おうちでお仕事
(8)いまさらながら、ひとりごと
(21)
2017.06.19
テーマ： **曲げわっぱでお弁当**(125)
カテゴリ： 危険なお料理シリーズ
今日は、事務所で お弁当。
蕪の葉っぱごはん。
中に、梅干が 埋まっています。
塩麹鶏の漬け汁（塩麹）を入れた、卵焼き。
胡麻油で焼きました。
＋ 蕪と油揚げのお味噌汁。
蕪は、火を通すと 甘味が増して、さらに美味しくなりますね。
最近、蕪の出番が多いのは、
見切り品コーナーで 有機蕪を 見つけたから。
ミョウガと一緒に 塩もみして、梅酢と 黒胡麻油で和えるだけでも
美味しいよ。
こういう、漬物風のモノが 食卓に上がることが 多くなったのは、
私も トシをとった、ということなのでしょうね。
お弁当箱の蓋を開けてから、思い出した。
蕪とキュウリを糠床に入れておいたのに、出すの、忘れたー。
最近ね、ごはんを ‘まんてんすい’というお水で 炊くように
なったんですよ。
カラダに嬉しい美味しい飲む温泉水【まんてんすい】
もちろん、 あの土鍋
そうしたら、ただでさえ 美味しい ごはんが さらに 美味しくなって、
食べ過ぎ注意報。
ホントはね、お米を研ぐ段階から 良いお水を使えば
さらに 美味しくなるそうですけどね、
さすがに そこまでは ちょっと。
ありがとうございます。
蕪の葉っぱごはん。
中に、梅干が 埋まっています。
塩麹鶏の漬け汁（塩麹）を入れた、卵焼き。
胡麻油で焼きました。
＋ 蕪と油揚げのお味噌汁。
蕪は、火を通すと 甘味が増して、さらに美味しくなりますね。
最近、蕪の出番が多いのは、
見切り品コーナーで 有機蕪を 見つけたから。
ミョウガと一緒に 塩もみして、梅酢と 黒胡麻油で和えるだけでも
美味しいよ。
こういう、漬物風のモノが 食卓に上がることが 多くなったのは、
私も トシをとった、ということなのでしょうね。
お弁当箱の蓋を開けてから、思い出した。
蕪とキュウリを糠床に入れておいたのに、出すの、忘れたー。
最近ね、ごはんを ‘まんてんすい’というお水で 炊くように
なったんですよ。
カラダに嬉しい美味しい飲む温泉水【まんてんすい】
もちろん、 あの土鍋
そうしたら、ただでさえ 美味しい ごはんが さらに 美味しくなって、
食べ過ぎ注意報。
ホントはね、お米を研ぐ段階から 良いお水を使えば
さらに 美味しくなるそうですけどね、
さすがに そこまでは ちょっと。
ありがとうございます。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2017.06.19 12:42:59
[危険なお料理シリーズ] カテゴリの最新記事
-
玄米麹味噌と豆味噌 2022 春 2022.03.27
-
ひよこ豆味噌 2021 冬 2021.12.29
-
糠床を冷蔵庫へ移してみたら 2021.08.28
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
