MEGさん
こちらこそ、全く更新していなくて
お返事が遅れてしまい申し訳ありません。
またおいしいもの召し上がりにお越しください。
お待ちしてます＾＾ (Apr 13, 2009 11:37:39 PM)
こちらこそ、全く更新していなくて
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またおいしいもの召し上がりにお越しください。
お待ちしてます＾＾ (Apr 13, 2009 11:37:39 PM)
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離島の民宿たじまやの自然と愛にあふれる日々を綴っています
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Jan 9, 2009
カテゴリ： 海はひろいな大きいな
初めてアナゴが網にかかりました！
今までお客さんが一度イカダで釣ったのを
見たことしかありませんでしたが、
これは楽しみ。
まな板からはみ出すアナゴ。
初めて目打ちをしてさばいてみましたが、
骨を外すのが結構たいへん。
じっちゃんに骨切りを教わり、細かい切れ目を入れて完成
いい勉強をしました。アナゴ経験値ＵＰ。
中骨と頭を醤油＆みりんで煮詰めたタレで
お寿司でいただきました。
最初はそのままシャリにのっけて。
柚子を載せたらうまいぜとの助言により
柚子を追加し、
アナゴ寿司っぽく海苔をちょっと巻き
最終形。
前にアナゴがかかったのは10年くらい前らしいので
次に食べられるのはあと10年先かもしれないし、
案外、次の網かも。
すべては海の神様の気分次第です。
ありがたや、ありがたや・・・。
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むむむ…
なら県人 さん
アナゴは美味いでしょ！
私もイカ釣りの外道で昔に釣った事ありますよ。
なんせ１５年程前の話でその頃はなんも知らんと筒切りにして煮込みました。
味は最高！でも骨が当たってまともに食えませんでした（汗） (Jan 10, 2009 12:40:06 AM)
私もイカ釣りの外道で昔に釣った事ありますよ。
なんせ１５年程前の話でその頃はなんも知らんと筒切りにして煮込みました。
味は最高！でも骨が当たってまともに食えませんでした（汗） (Jan 10, 2009 12:40:06 AM)
Re:むむむ…(01/09)
ナマコ男 さん
なら県人さん
アナゴ最高ですね！ビックリしました。
やっぱり骨切りは大事なのですねぇ。
ハモの親戚みたいなものなんだとか。
次回釣れたときは是非骨切りして
さらに美味しく召し上がってください＾＾ (Jan 10, 2009 01:34:55 PM)
アナゴ最高ですね！ビックリしました。
やっぱり骨切りは大事なのですねぇ。
ハモの親戚みたいなものなんだとか。
次回釣れたときは是非骨切りして
さらに美味しく召し上がってください＾＾ (Jan 10, 2009 01:34:55 PM)
穴子まで・・・
MEG さん
いろいろ捕れますねぇ。
さすが豊かな海に囲まれる海士。
あ、遅れましたが
明けましておめでとうございます。
今年もヨロシクお願いしますね＾＾
MEG (Jan 28, 2009 03:26:35 PM)
さすが豊かな海に囲まれる海士。
あ、遅れましたが
明けましておめでとうございます。
今年もヨロシクお願いしますね＾＾
MEG (Jan 28, 2009 03:26:35 PM)
穴子より
ﾓﾝｼﾞｬﾑjun さん
後ろのｽｽﾞｷはﾋﾗｽｽﾞｷだ
(Feb 18, 2009 12:55:48 PM)
Re:穴子(01/09)
つなや さん
過去にたった一度見せてあげた？いかだで釣ったアナゴで一緒にいたおじ（－？）さん。 我々もあまりにも大きかったアナゴに悪戦苦闘。 呆れるほどに大きく、沢山の骨に手こずりましたよ。 で、味は忘れました。 頑張っていますね。 遠く東京の空の下で応援していますよ。
(Mar 14, 2009 09:54:07 PM)
Re:穴子まで・・・(01/09)
ナマコ男
さん
Re:穴子より(01/09)
ナマコ男
さん
Re[1]:穴子(01/09)
ナマコ男
さん
つなやさん
まいどです！
つなやさんたちがイカダで釣られたやつは、これよりまだ大きかったですね！
また是非大物を釣りにお越しください。お待ちしております＾＾ (Apr 13, 2009 11:44:14 PM)
まいどです！
つなやさんたちがイカダで釣られたやつは、これよりまだ大きかったですね！
また是非大物を釣りにお越しください。お待ちしております＾＾ (Apr 13, 2009 11:44:14 PM)
Re[1]:穴子(01/09)
ナマコ男
さん
つなやさん
まいどです！
つなやさんたちがイカダで釣られたやつは、これよりまだ大きかったですね！
また是非大物を釣りにお越しください。お待ちしております＾＾ (Apr 13, 2009 11:56:31 PM)
まいどです！
つなやさんたちがイカダで釣られたやつは、これよりまだ大きかったですね！
また是非大物を釣りにお越しください。お待ちしております＾＾ (Apr 13, 2009 11:56:31 PM)
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