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離島の民宿たじまやの自然と愛にあふれる日々を綴っています
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Jan 7, 2009
カテゴリ： 旬
1月7日、本日は全国的に七草粥の日です。
七草というと、
ゴギョウ・ナズナ・ハコベラ・ホトケノザ・セリ・スズナ・スズシロ…
ですが、
このうち但馬屋で調達できたのは
・ハコベラ（畑の脇に生えている）
・セリ（田んぼの脇に生えている）
・スズシロ（大根ですね。これは種を撒いて育った）
の3種類でした。これじゃ神龍呼べない・・
ということで
・春菊
・ねぎ
を追加して５草粥でした。
そもそもゴギョウとホトケノザ
（七草のホトケノザはタビラコという草のことらしい）
はそこらへんに生えてるのを見てもわからないので、
近所で調達できる場所をご存じの方があれば
ぜひ教えて下さい。
さて、いざ５草粥をシャバシャバとすすり始めたら
隣でじっちゃんが何やらゴソゴソと。
海草も確かに草だな～こりゃ一本取られた。。と
関心しながら即真似てみました。
味の主導権を香りの強いネギに
持っていかれるかと思いましたが
海苔のいい香りに、セリもいい感じで
６草であつあつのうちに美味しくいただきました。
来年はコンプリートを目指したいですね。
七草というと、
ゴギョウ・ナズナ・ハコベラ・ホトケノザ・セリ・スズナ・スズシロ…
ですが、
このうち但馬屋で調達できたのは
・ハコベラ（畑の脇に生えている）
・セリ（田んぼの脇に生えている）
・スズシロ（大根ですね。これは種を撒いて育った）
の3種類でした。これじゃ神龍呼べない・・
ということで
・春菊
・ねぎ
を追加して５草粥でした。
そもそもゴギョウとホトケノザ
（七草のホトケノザはタビラコという草のことらしい）
はそこらへんに生えてるのを見てもわからないので、
近所で調達できる場所をご存じの方があれば
ぜひ教えて下さい。
さて、いざ５草粥をシャバシャバとすすり始めたら
隣でじっちゃんが何やらゴソゴソと。
海草も確かに草だな～こりゃ一本取られた。。と
関心しながら即真似てみました。
味の主導権を香りの強いネギに
持っていかれるかと思いましたが
海苔のいい香りに、セリもいい感じで
６草であつあつのうちに美味しくいただきました。
来年はコンプリートを目指したいですね。
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