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2006年01月の記事
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昔ながらのナポリタン！
スパゲッティの中ではどれが一番好き？学生の頃、スパゲッティ専門の店が学内にあって、そこではなぜだか納豆スパばかりを食っていた記憶がある。だが、「午後から実験のときは、納豆を食うとコンタミ（汚染）するので、絶対に食わないように！」と講師に釘を刺されていたのにもかかわらず、うっかり忘れて食ってしまったこと度々なのだ。おろしスパも好きだった。なんてことはない、ツナと大根おろし。でもさ、よく考えると、なんだかどっちも思い切り和風だし、具が寂しい。実際、価格も安かった。くぅ～～～、貧乏学生だったからね、しかたあるまい。寮に隣接していた寮食にはスパゲッティ ミートソースがデザート付で300円しなかったから、それもよく食べた。でも、細菌検査では結構菌数が多かったらしい、そこのサラダ(^^;)会社員になって、スパゲッティを食べる機会も増えたんだけど、それは仕事としてだったり、社員食堂で出たりといった理由。なんだかんだで好きだったのはミートソース。でも、バブルの頃、イタメシブームの影響もあって、舌を噛みそうな名前の本格派も好きになった。にんにくたっぷりでね。今でも一番好きなのはペンネアラビアータ。唐辛子とにんにくたっぷりきいたのがいい！さて、そんなわけで、スパゲッティといえば学食かカフェテリアの印象が強いのだが、喫茶店だという人もいる。喫茶店？？？？？私は喫茶店そのものにはあまり行かなかったので、ピンとこない。S部長もたしか喫茶店でスパゲッティを調理するときには麺をゆでて置いておくといっていたような気がする。オヤジさんたちにとって、昔ながらのスパゲッティという定義はどうやら喫茶店で食べたナポリタンのことらしい。コシのない麺ね。そうなの？セブンイレブンで買ったこのスパゲッティ、商品説明はこんな感じ。ランチの定番ナポリタンが新しくなりました。野菜の甘味を活かしたトマトソースは、ウインナーがたっぷり。別添えのチーズは、パルミジャーノ・レッジャーノだから風味の良さが違います。気取らないおいしさ！！え～～～～、パルミジャーノって言っちゃうところは十分に気取っていると思うのは私だけ？母が作るスパゲッティもナポリタンかミートソースのどちらか。でも、ミートの方が多かったような気がするな。ナポリタンといっても、本格的なトマトソースを使うよりも、ケチャップ炒めといった方がわかりやすい味。ケチャップでべチャっとする感じがいいんだよね。炒めることによって、独特の甘みと香ばしさがプラスされて、その甘さとピーマンの苦さがいいバランスで(^^)アルデンテなんて糞くらえで、これはもう立派な日本の食い物。イタリア人に文句は言わせん！ローマっ子の友人Fabに食わせたら、間違いなく、「これはなんていう犬の餌だ？」と言われるに違いない。う～～～～、そう思ったら無性に試してみたくなった。そんなチープな味わいが冷凍調理済みスパゲッティで、楽しめたものだけど、わざわざ買いたくはないんだよね、そういう出来合いってさ。それでもコンビニでは弁当として買ってしまう、この矛盾。無性に食べたくなってきた。今度昼に新橋駅前ビルにでも行ってくるか。この記事の店へ行きたいのだ！
2006.01.29
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比内鶏きりたんぽ鍋！
馬仲間のカトケンは昔からビールの懸賞に強い！ と私は思う。サントリー モルツのジャンパーも持っているし(^^)秋田のきりたんぽ鍋セットが当たったから、みんなで誕生日会も兼ねて集合しよう！と、嬉しいお誘い。断る理由はない。喜んで呼ばれることにした。いやぁ～～～～～それにしてもさ、すごいのよ、ほんとに。きりたんぽも比内鶏もいっぱいさ。 佐藤浩市がいつも旨そうに食っているけどね、このキリン 選ぼうニッポンのうまい秋冬2005がさ、本当に当たっちゃうなんて嬉しいっ！私はビールのキャンペーンはアサヒくらいしか当たったためしがない。だって、全然飲まないからね。シールがたまらない。日本人は、やっぱり冬は鍋。鍋に限るでしょ？きりたんぽなんて、なかなか食べる機会もないんだよね。今ではスーパーで買えるようになったけどさ。ごぼうのささがきもたっぷり、野菜もたっぷりで、食物繊維もビタミンも補給。そうそう、我が家も週末はたいてい鍋。でも、みんなでつっつくと心配そうに見ている人が約1名いるので、落ち着かない。だから、我が家ではすき焼きなどをする時は予め一人当たりの肉がそれぞれに配給されていて、自分で温めなおして食ったりしている。.............悲しい（T_T)さて、この手のキャンペーン、大いに歓迎である。カトケン、また当ててね！【特別価格・送料無料】業務用きりたんぽ（新米あきたこまち.こだわりきりたんぽ）特大90g120本寛文五年堂・きりたんぽ・比内地鶏鍋セット 4人前お肉が増量しました！比内地鶏の旨みが凝縮
2006.01.24
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小倉焼うどん！
土曜日の昼って、子供の時は午前中で授業終わりだけど、家にたどり着くのは1時近かったから、結構お腹すいたもんだ。最近じゃあ、土曜日はお休みだよね？？？そんな土曜日の昼は焼そばかお好み焼、チャーハンが定番だった我が家。それを食ってから書道教室に通ったんだけど、昼の後は眠くて、サボりたくなる。そんなシーンを懐かしみながら、おばさんになった今でもやっぱり土曜日は同じような食生活。今年の年賀状に昔の上司、S部長から、ここを見に来ているという嬉しいお言葉。だがしかし、私は数年前に退職して以来、誰一人として、一度もサンプルを送ってくれたことがないことに気付いたっ！けっ！冷たいよなぁ。でも、会社なんてそんなもんさ。それにどこも苦しいから、余計な金使わせるのもね...と、冷静に振り返る。だけどさ、やっぱ、新しい商品は食ってみたいじゃん！そんなわけで、バレバレ(^^;) なのだが、いただいた商品を早速食べてみた。その名も小倉焼うどん！正直に言おう、この商品で初めて、小倉と焼うどんが結びついた。それまでは知らなかったんだよぉ～～～～。焼うどんそのものがやはりマイナーなイメージが拭えない。焼そばに比べるとどうしても規模が小さいから仕方ない。昔ね、磯辺焼きの屋台が銀座とか渋谷に出ていた頃に、飲んだ後、あの香ばしさにつられて、腹いっぱいなのに、食べちゃっていたんだよね。日本人はさ、やっぱり醤油文化だと思うわけさ。で、焼うどんのたれを醤油ベースにして、そこに青海苔フレーバーを混ぜてみた。そうしたら、それは今でもよく覚えているんだけど、香ばしくて大好きだったな、売れなかったけどさ(^^;)いや、売れないというよりも、焼うどん自体を棚に並べてもらえることが難しかったからね、仕方ない。なになに、この小倉焼うどんの味の秘密はバターソース？？？常連の旅好き人さん、小倉って焼うどんの街で間違いないっすか？？？う～む、気になる。JRAも小倉以外の全場は15年前に達成しているのに、ここだけまだだし、これは、この焼うどんを確かめに行ってこいというお達しなのだろうか？九州グルメ旅にリストアップしておかねば。だが、まずその前にこの商品で小倉を制覇だ！焼うどん発祥の起源は？ 終戦直後の昭和２０年、焼そばを作ろうにも、食糧難のため中華そばは手に入りませんでした。そこで、小倉にある食堂店店主が、代わりに乾うどんを使って作ったのが焼うどんの始まりで、小倉発祥の起源となりました。現在では、この‘焼うどん’による街おこしが盛んに行われており、これからの注目度が高いご当地品です。なるほろ～シマダヤさんも、ご当地好きよね。この商品を開発するために小倉へ行ったのかしら？くぅ～。九州はヨッシーのテリトリーなのに。GyaOを見るのが忙しくて、昼前に台所へ行けなかったのだ。そう、すでに母が調理してしまった。うぉ～～～～～～～っ！調理したかったのに！！！裏面通りに作ったのだろうか、大いに謎。しかし、確かにバター風味。ほんのり甘くて、私は好きだな。麺がかなりソフトに仕上がっていた。母は水を大量に入れたのだろうか？次は絶対に自分で調理するぞ。まずはレポート第1弾、こんな感じでいいかしら？あっ、でもね、やっぱり小倉焼うどんはそうとうニッチだと思うな(^^)タイトスタッフじゃないから、シズルが素人だけど、まあ、庶民なので、こんなんで許してください、S部長 m(_ _)m シマダヤ 小倉焼うどん
2006.01.23
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雪っ！好きだけど、寒いのが嫌いなまめごろう
まめは寒いのが苦手。犬なんだけどね。ただ、雪は好き。一方的な雪合戦をするので、迷惑そうな顔をして逃げるけれど、雪の日の散歩は結構張り切って、新雪の上を歩く。鼻を突っ込んだり、他の犬の臭いを探しながら、いつもより長い時間かけて歩く。コタツの中に潜る犬だけど、やっぱり、雪が降るとそれなりに嬉しいようで、ちょっと安心する。それでも、散歩が終わってしばらく庭で遊ぶとすぐに中に入りたがって、泣く。寒いときはすんなり言うことを聞く。今晩は、あらを煮てやった。寒い日はぶり大根だよねぇ～。って、そういえば、私は食べ忘れた。けっ、誰のおかずかわからんな、これじゃ。
2006.01.22
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ロッテ 冬のパイの実 キャラメルミルク！
韓国の旅をすぐにネットで申し込んで、即日金も振り込んで、あとは帰国便の確定を待つのみである。せっかく高い金出して海外に行くのだから、２～３日で帰ってくるのがどうももったいないと思ってしまう。従ってお隣の国とはいえ、5日間にした。いや、本当はさ、もっと行っていたいよ、せめて２～３ヶ月はさ。でも、さすがにそれは今は無理だから、木曜日出発の月曜日戻りにした。トロントの旅も1週間だったし、気兼ねなく休める日数は今の職場だとこれくらいなのだ。これでも精一杯かもね(;_;)グルメのことは姉が早速チェックを開始している。私はまだ何も動いていないが、とりあえず、半分以上は自腹出張のような意味も含んでいるので、早いところリサーチを開始しないと。韓国にはNZ時代の友人が結構いる。ソウルに住んでいる子にはすぐにでも連絡しておかねば。南の方にいる仲良しはどうかな、仕事を頑張り過ぎて、週末は疲れているかもしれない。でも声をかけてみよう。先日、韓国のスナック菓子をいろいろと食べる機会があった。その中でも特に気に入ったのが、カルビーのおさつスナックに似たサツマイモのスナックだった。黒胡麻もふられていて、大学芋風の味。韓国には大学芋はあるのだろうか？？？さて、韓国といえば、やはりロッテ。パイの実は結構なロングセラー商品である。あっという間に一箱完食してしまうのは子供のときから変わらない。このキャラメルミルク、なかなか旨い。でもやっぱりノーマルなチョコが一番だけどね。限定ものに弱いので、見つけたら試してみたくなる心理、メーカーの作戦には簡単に引っかかる単純人間である。日本では季節限定のお菓子が狭い棚でシェアを奪い合っている。韓国の食品メーカーはどうだろうか？やはり、地域限定や季節限定商品は数多く存在するのだろうか？興味津々である。数字に弱いマーケッターであるが、理屈をこねて、ストーリーを作ってゆくのは好きである。スーパー巡りは旅の必須項目。韓国行きは久々に旅の楽しさを味わえそうな予感がする。あとは天気だけかな。寒すぎませんように。
2006.01.22
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世界のスヌーピーのど飴！
風邪引いている人多いですよねぇ。社内でも咳してる人多いし、実際に休んでる人も多い。普段、絶対に風邪を引きそうもない人ですら、ダウンしている。そう考えると今年の風邪は手ごわいのか？？？後輩も昨年末からずっと引いていて、インフルエンザと診断されていたな。まだ治ってないし。「病は気から」とは本当にその通りで、くよくよしていると具合も悪くなり、治りにくくなるものだ。今月は決算月。どうも周りを観察していると怪しい動きが多いな。異動するのか、退職するのか、そういうニオイがする。うちの会社の場合、異動だけなら別に大きな問題ではないけれど、大量リストラ計画もあるし、とにかく人員が減っても補充してくれないから、困る。『今年は多忙年なのに大黒柱がスコンと抜けるようなことがあっても、補充なし＝たらおママ絶体絶命』どうも、怪しいんだよなぁ。本当に。石の上にも3年とは言うけれど、よく2年も持ったものだと我ながら感心していて、あともう一年は頑張れるだろうか？？？明日はハゲとバトルかもしれん。そして、場合によっちゃぁ....と、周りが見るとネガティブに映るかもしれんが、これが結構、ポジティブなのかも。人生一度きり！ だからね。そういうわけで、怪しい動きを無視できないまでも、我が道を行くことにして、来月、やっとのことで韓国 へ行くことにした。こうなると行動は早いので、すぐに申込んじゃったさ！食い物リストアップしておかねば。おっと、その前に風邪を引かぬよう、日中は喉を潤すために、この世界のスヌーピーのど飴をなめるとしよう。スヌーピーのおまけキーホルダーが欲しくて、買ったということは内緒です(^^)あまりのど飴っぽくなくて うまいよ、これ。
2006.01.17
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ソースたっぷりプリンアイス！
昨日の楽天なんかおかしかったよね？？？アップしてるのに、アップされてないことになっててさ、昨日匠ロールケーキのこと書いたのに、「古い記事はアップされてません」になっちゃうのよ。と、ぷりぷりしながらも、年明けの日記記入率が悪い私。そう、それはなぜか？ズバリ、食いすぎて、食うことに忙しいからっ！(^^;)仕事初めから、たしかにたっぷりとたまった仕事をさばいているのも事実だけどさ、この３連休でも食いまくっていて、なにが、ダイエット開始だ！だ。さて、そんな私につられて、まめもよく食うのだ、旨いものを。例のロンドン三越から自分宛に届いた、自分宛のお歳暮であるスコティッシュスモークサーモンは予想以上に量が多くて、まめも毎日ご相伴にあずかれたというわけ。奴の舌もまたグルメ化に拍車がかかってしまったな。いかん、いかん。寒い日が続き、今日は朝の散歩の時にも雪が降っていたのですが、乾燥しまくっている東京で過ごしていると、冬はなんといってもコタツでアイスなのである。へへへ、このソースたっぷりプリンアイスは前々から気になっていた一品。買い置きしておいたのを思い出して、食べた。う～む、なるほろ～確かにソースたっぷり目ではある。がっ、しかし、プリンの食感をもう少し感じたいのだ。そう、あのぷるぷるとする プルルン感！え、そんなの無理だって？無理じゃないのだ、これが。昔、中学生時代に食っていた、棒アイスのプリンバー、実は適度なプルルン感があっておいしい。残念ながら、メーカー名も商品名も思い出せない。でもね、確かにプリンの棒アイスがあったのだ。あの食感が忘れられない！ちなみに本物のプリンなら、森永の三連プリンが好きっ！当然、まめもね(^^)骨鶏卵の黄金のバケツプリン 9リットル 金メッキのバケツ・金箔・直径42.5cmひょえ～～～～、こんなに高いプリン、誰が食うの？
2006.01.10
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匠（たくみ）「お試しセット」を試してみた！
実は楽天で食品をあまり買わない私。なぜって？だってさぁ、写真はすごくおいしそうなのに、冷凍で届くケーキにあまり期待が出来ないから。それに冷静に考えるとあまり安くないんだよね。だったら、ケーキ屋で買ってきた方が作りたてで安くておいしいと思うのは私だけだろうか？？？送料かけてまで食いたいほど、執着するものなの？？？そう思っていた私も、ロールケーキ好きなまめごろうのために（いや、ポイントがたまっていたので、有効期限までに使いたかったからというのは内緒です）、検索してヒットしたのがこれ、匠のロールケーキ。でもさ、送料かけるのが嫌だから、送料込みのセットにしてみた。匠（たくみ）「お試しセット」 には匠ロールケーキ（プレーン）ハーフ１本匠ロールケーキ（チョコ）ハーフ１本匠フロマンジュウ３個匠「超濃厚」京抹茶パウンドケーキ１個この4種類が入っている。でもね、冷静に考えてみよう、これがお得なのかどうか。なにしろロールケーキはハーフが2本＝1本 だけなのである。これに小振りのフロマンジュウ3個と抹茶のパウンドケーキたった一切れ．．．はっきり言おう、ボリュームはない。値頃感も当然ない。ではなぜ、このお試しセットは人気なのか？答えは簡単、旨いから(^^)厳選された素材を使って、丁寧に且つ常識破りの創造的「ご法度」を重ねて生み出した独自の製法で作り上げた逸品なのだそうだ。この匠ロールは本当にしっとりとした食感で、たかがロールケーキ、されどロールケーキで、ロールケーキ好きなグルメ犬まめごろうの舌をも唸らせた。それほど、しっとり度が尋常ではない。まあ、一度試してみて欲しい。私はチョコよりもプレーンの方が好きだな。「フロマンジュウ」とは、名前のごとく、フロマージュと饅頭をかけているチーズ入りのサクサクビスケット地の饅頭なのである。まあ、こちらは小振りなので、ペロッとたいらげちゃったんだけどね。これだけでは売ってくれないようで、同梱専用商品らしいから、まずはこのお試しセットで味を確かめてみるのがいいだろう。今年こそはダイエット！と企んでいたが、どうやら無理な目標のようである。目標を切り替えねば．．．匠（たくみ）「お試しセット」匠（たくみ）フロマンジュウ5個入り【同梱専用商品】
2006.01.09
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戌年なので、まめごろうのことをちょっと話題に。
まめ幼少時代 敷物以外の所でおしっこしちゃう年頃戌年なので、少しまめのことを書こうと思う。まめが我が家に来たのは2001年11月23日。あれから早いものでもう4年が過ぎた。まめが我が家にきてからすぐに父を置いて、女3人で長崎旅行に行ったのだが、その時、困ったのがまめのこと。まだ生後3ヶ月だったまめを無責任な父に預けるわけには行かない。しかも、一度留守を任せたことがあって、あろうことかダメだといっておいたのに、寒空の中、庭に放して、1週間ぐらいひどい下痢にさせてしまったことのある父だ。そんな人には預けられない。結局、獣医さんのところで預かってもらった。まめは都内の某ケンネルから電車に乗ってやってきた。その時は、他の柴犬よりも強くて、威張っていた。乗り物には慣れていなかったので、おばちゃんの自宅からケンネルまで連れてこられただけで、ケポッと吐いたことがある。案の定、長い列車の旅で、私が自宅に連れ帰る途中、中を覗くと、よだれたらして、完全に列車酔いしていた。柴犬にはよくあるそうだが、皮膚が弱い。顎の下あたりの毛が一時期薄くなり、円形脱毛状態になってしまったこともある。結局これ、ニキビダニの一種といわれたので薬浴して治した。よく観察すると、今度はお尻を擦っている。最初、虫がいるのかなぁ？と思っていたが、そうではなく、肛門腺からきちんと分泌液が出ないので、それが詰まって、痒くなるそうだ。定期的に絞ってあげないと、粒々の状態になって詰まってしまい、ちょっと厄介なことになる。まめはお尻を絞られるのが大嫌いで、ちょっとお尻に触れただけで大泣きする(^^;)母との約束で、当初、外で飼う予定だった。しかし、ここに来た当初、ひどい下痢をしていて、それは仔犬にとって致命傷になりかねないので、とにかく暖かくしなくてはいけなかったから、庭に放しても、必ず寝るときは家に入れていた。訓練しなくてはと、ある日、長いこと庭に放しておいて、いくら甘え泣きをしても入れてあげなかったら、近所からクレームの電話がきて、渋々家の中で飼うことになってしまった。実際にはたいした泣き声ではなかったけれど、きっと犬嫌いなひとだったのだろう。そんなわけで、おなかの調子を崩しやすく、皮膚が弱く、肛門腺液の出が悪く、よくお尻を擦っている、乗り物嫌いで寒がりな犬というのがまめの身体的特徴。じゃあ、内面はどうか？いやぁ～、常連さんならご存知のとおり、私に負けないくらいの食いしん坊！ただし、そこらへんの犬と違って、興味のない食い物には見向きもしない、ちょっと贅沢な舌を持ってしまった。これ、母のせい＆父のせい躾の中で一番、守りたかったのは、人間の食い物を食卓から与えないということ。これはどうしても守りたかった。でも、留守中、昼飯時にまで、それは徹底できなかった。母はバターたっぷりのトーストを与え、父は私の帰りが遅いのをいいことに、こそこそと酒のつまみを与えている。何度注意しても止めない、困った父。そのせいで、まめは味付けの濃い、人間様の食べ物を好むようになってしまった。父以外は努力してるんだけど．．．そして、臆病なところが最近特に目立ってきた。寒がりなので、コタツの中やストーブ前を占領するんだけど、例えばコタツの中に誰かの足が入ってくるだけでも、ビビッて、先に威嚇する。そして甘ったれ。一人で寝られないのだ。1階の居間に置き去りにされると、みんなが集まっている2階へ上がってくるし、夜中には布団に潜り込んでくる。広いスペースがあっても誰かと体の一部が触れていないと寂しいらしく、こちらが窮屈な思いをすることが度々である。まめ幼少時代 噛みたい年頃の時そんなまめも人間の年齢でたとえると30代の男。いつまでもマザコンな犬なのである。そういう私も子離れできない母親のようなものだが。ルイ・ヴィトン ペット用バッグサック・シヤンひぇ～～～、絶対にまめには似合わないわ、ブランド物！服従訓練にもなるスポーツ競技アジリティ・パイプトンネル競技用レギュラーサイズ今からでも服従するだろうか？？？
2006.01.02
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お正月といえば雑煮とお節料理！そして、今年は英国鮭！
いやぁ～、家でだらだらしていたらあっという間に時間が過ぎてしまった。もったいないなぁ～4日からはもう仕事始まっちゃうのに！朝晩、まめの散歩に行くと、もう次の日って感じで、テレビもつまらないし、GyaOでも見まくるしかないわ！我が家は毎年1日の朝は雑煮とお節と決まっている。母の作る雑煮はすまし系。今年はもち2個をリクエスト→ちょっと食い過ぎ！ でもさ、この時期だけしか食べないからね、まぁいいでしょ。それに庭の柚子を取ってきて、上にちょこんと乗せる。これが旨い！お節は毎年、子供の頃から世話になっている魚屋で調達してくる。本当は昨年祖母が亡くなったので、喪中だけど、父にとってはこのお節の買出しは一大イベントなので、外せない。従って、今回も当然買い込んできた。母には金額の上限を設定されているんだけど、なかなか守れない人なのだ。はぁ。お節料理をあまり好きでない人もいると思うが、私はどちらかというと、好きだし、日本の文化だと思っているので、なくならないでほしいと思っている。ただ、自分ですべて手作りするか？というと、それは出来ない。母だって、既製品を重箱に詰めているだけだけど、それでもさ、やっぱり、一つ一つちゃんと意味があるんだよね、このお節ってさ。高校3年の時、食物を選択していたので、お節料理を作ったことがある。たしかはっきり覚えているのは栗きんとんの作り方。でもね、やっぱり、あれから何年も経っているけど、自分では作ってないよね。既製品を詰めているだけでも、やっぱりすべて出来上がった何万円もするお節はこの先も買うことはないと思うなぁ。あれだけはなんか味気ないんだよね。年末にロンドン三越からスコットランドスモークサーモンが届いた(^^)これ、マジで旨い！詳しくは12月16日の日記にて。そのままでもいいんだけれど、オニオンスライスとお気に入りのドレッシングでちょっとマリネ風にしていただいた。まめがこんな顔でテーブルの下から顔を覗かせるので、一切れあげたら、最初はなれない高級品に臭いを嗅ぐだけだったけれど、ペロリとたいらげた。うんうん、遠い北国からやってきた鮭だもの、よく味わっておけ！
2006.01.01
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