昨日は節分でしたね
昨日は午前中
いつも行っているお寺さんの豆まきに参加し
帰り
恵方巻きを買いにお店に寄ったものの
中に穴子が入っていたのだけれど~
なんだかピンとこなくて~
え~い
こうなりゃ
自分で作るか~と
下手なりにも作っちゃいました
笑っちゃってください
この巻き方
中身が~ぐちゃぐちゃ~(汗)
お寿司屋さんはさすがです!
ちなみに
中身は
ごくごくシンプルです
卵 ほうれん草 椎茸 きゅうり 干瓢 サクラでんぶ
高野豆腐も作りましたが
乗り切らないと思いやめました
4合酢飯を作ったら
ぬあんと8本も出来てしまい
私は
せっせせっせと2本食べましたが
大量に残ってしまい
明日の朝ごはんにすることにしました
わはは
作りすぎだっちゅ~の!
流石に
8本も作ったら
少しは上手になりました
ほ~らね!
って~~~
そんなに変わっとりませんがね!
でも
今回
作ってみて
ひとつ発見したことがあります!
太巻きの決め手は
各々の味付けももちろん大事だけれど
隠された影の主役は
なんと
自分で作ったものではなく
”サクラでんぶ様”
だったってことを大発見!
このものすごい甘さが
ほかの具材の甘さの調和をとってくれて~
足りないものをすべてカバーしてくれるということを~(笑)
でんぶとの相性は
ズバリ
きゅうりが成功でした!
でんぶ甘っ!きゅうりさっぱりっ!椎茸!美味っ!
そして
親の敵のように入れた
ほうれん草は
ちょっとかみきれなかったけれど(笑)
まあ~
何年かぶりの二回目にしては
まあまあでした
自分で言うのもなんですけど(ははは)
そのあと
ひとりきゃ~きゃ~豆まきをして
週末に行ってきた
お仲間さんから教わった
神社の”お金の融通の効く”お守りを
壁に貼り付け(お供えして)
この一年の門出といたしました。
明日は
また冷えるらしいですね。
風邪には気をつけませう!
みんなも頑張ってるし!
私も頑張らなきゃねっ!!
んだ!
みんな笑って元気になるんだ!!
おっといけない!またこんな時間
では
おやすみなさいでやんすやんすやんす~
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