2014年10月の記事
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KANO
先週台北で国際会議があったので、出席してきました。4年前にはじめてBALIでの会議にでて、連年の出席となっています。さて、今回、DVDを探したのですが、残念ながらまだ発売されていませんでしたので、漫画の購入とあいなりました。題して「KANO」、戦前の台南は嘉義農林学校野球部の奇跡の物語（実話）を映画化した「KANO」の漫画版です。日本では3月に一度大阪国際映画祭のオープニングで上演されましたが、本格的なロードショウは来年初めだそうで、本当に楽しみな映画です。永瀬正敏が主演、大沢たかおも八田與一の役で出演しています。烏山頭ダム（烏山頭ダムは台湾台南市官田区に位置するダム。旧称は烏山頭貯水池。建設を監督した八田與一に因んで八田ダムの名でも知られる。海抜468mの烏山嶺に位置し、水力発電設備を有す。上空からは緑色の珊瑚のように見えるため、ダム湖は珊瑚湖と称されている。 フーバー・ダムが完成するまでは世界最大のダムであった。）を建設した台湾では教科書に登場しているそうで、今でも尊敬されている戦前の偉大な日本人技師です。小生も2年前八田與一のお墓をお参りしました。ダムのほとりに奥さんと一緒に永遠の眠りについています。ダムは今も台南の大地を潤しています。台湾は何度行ってもいいところですね。近々再訪したいものです。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします ≦(._.)≧ にほんブログ村
2014年10月30日
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高知ラーメン紀行 ＃５２３（とさの家）
さて、糖質ダイエットも終わったので、新しくできたお店に早速出かけました。高知ラーメン紀行で第320店舗目のとさの家（とさのや）さんです。高知にお初の家系ラーメンです。お江戸に出張したときにはたま〜〜〜に食べるのですが、まさか高知までやってくるとは、時代もかわるもんですねぇ。中種商店街、今のはりまや橋商店街のど真ん中にできたお店です。で、チャーシュー麺（850円）です。ビジュアルは家系のお約束通りですが、ちょっと麺の量が少ないですね。原価計算すれば麺の重量はそれほど利益に影響しないと思うので（センターキッチンのFCは仕方ない部分があるけど、独立系ならやはり、そのあたりが……）外注麺でも田舎の懐事情を考慮してくれたらいいのになぁ、と思いました。お味は家系の特徴がよくでていますので、好きな方は、特にお若い方にはいいかと思います。小生の二人の大学生のガキ共も、家系が好きだそうです。若さにはかないませんね。チャーシューは美味でなかなかでした。ただ炭水化物ダイエット明けの小生の胃には、キョーレツ過ぎた感じです。選択ミスかも（これは小生の問題）。今後どうなっていくか、それはお客さん次第でしょう。ごちそうさんでした。※『高知ラーメン紀行』は筆者（kanataro-007)が、勝手気ままに巡り会ったお店の、ラーメン＆中華そばに関するレポートです。写真はすべてオリジナルです。コメントに関する部分は個人的な見解（美味しいとか、塩辛いとか、値段が高いとか、スープがぬるいとかetc.）ですので、さりげなく読み飛ばして下さい。(._.)オジギよかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします ≦(._.)≧ にほんブログ村<
2014年10月21日
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糖質ダイエット（結果報告）
運動嫌いの小生が普通の食生活から糖質（炭水化物、砂糖ほか）をカット。アルコールはビールはやめて、糖質フリーの発泡酒に。もちろん運動はなし。今まで通りの生活パターンで丁度1ヶ月。夕食後の体重測定でスタート時80キロだったのが、現在は75キロに。（身長178センチです）丁度5キロ体重が減り、体が軽くなりました。1ヶ月の人体実験でしたが、こうも簡単に体重が減るのには正直ビックリしました。一番かわったのは、ウン十年来、毎朝1っぱいのコーヒーに入れていた砂糖をやめたこと。缶コーヒーも微糖でしたが、それも飲まなくなりました。あと、スポーツ飲料も。糖質って意外にたくさん身の回りにあるのに気づいた次第。最大の困難は、昼ご飯。炭水化物なしのランチというのは、非常に大変でした。以上、今日から普通の生活にもどりますので、またラーメン紀行もアップしますｗよかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします ≦(._.)≧ にほんブログ村
2014年10月20日
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冬の準備
久しぶりの連日週末ファーマーです。今日は東の畑を畝立てし、ソラマメとウスイエンドウを種蒔きしました。例年より多めに蒔いて、来年初夏（4月）の収穫を期待しときますｗ昨年は近所のク○猫に畑を荒らされて、ソラマメが壊滅的打撃を受けましたので、芽が出るまでは、不織布マルチをかけときます。一番右側は、来月になると苗が出るタマネギのためにキープしときます。西側の畑は、過去最大の専有面積を誇るニンニクが沢山新芽を出し始めました。とりあえず順調ですが、これも来年5月末まで頑張ってもらいたいもんです。一部に小カブの種をまきました。あとは、ピーマンとトウガラシの後始末で、冬の畑が完成します。それにしても、畝立ては重労働ですわ。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします ≦(._.)≧ にほんブログ村
2014年10月19日
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ひろめ市場へＧＯ！ ＃３１（吉照）
不定期企画、ひろめ市場へＧＯ！です。今回は久しぶりなので、やはりここのお刺身盛り合わせと、ヌーベルTATAKIの二皿。まずはお刺身盛り合わせです。ブリにカツオ、鯛にタコとビジュアル、お味ともに完璧ですね。ブリにもいい脂がのってきました。旨い！まいどおおきに！で、今回はヌーベルTATAKIが登場しました。小生もこれははじめて。まずはビジュアルから。ベースは塩タタキですが、つけダレはお酢。タマネギとキュウリがトッピングされており、一瞬カルパッチョとかカツオマリネみたいな雰囲気ですが、お味は和のワンダホーなテーストが。初めてのお味、旨い！カツオがいいのは当然ですが、吉照さん、畏るべし！ごちそうさんでした。※『ひろめ市場へＧＯ！』は、ひろめ市場をこよなく愛する筆者（kanataro-007)が、ひろめ市場の名物を紹介するカテゴリーです。写真はすべてオリジナルです。コメントに関する部分は個人的な見解（美味しいとか、塩辛いとか、値段が高いとかetc.）ですので、さりげなく読み飛ばして下さい。尚、カツオのタタキについては、季節的に生のカツオが出回らない時期がどうしてもあります。登場したお店でも、必ずしも生のカツオが常に供されるわけではありませんから、その点はご了承下さい。また、お店によっては生のカツオが仕入れられない場合には、カツオのタタキをお客様に出さないというお店もありますのでその点お含みおき下さい。(._.)オジギよかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします ≦(._.)≧ にほんブログ村
2014年10月09日
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糖質ダイエット
糖質ブログのようなものを書いている小生が先月17日から結構ストイックな糖質ダイエットを行っている。したがって、好物のラーメンはもとより、おそば、チャーハン、ビールとありとあらゆる糖質をできるかぎり制限している。今日でほぼ2週間ちょっと、今月の20日まであと2週間続ける予定である。で、一番困るのが昼ご飯。炭水化物なしのランチというのも難しいので、コンビニのチキンやフランクフルトを買っているが、毎日同じようなメニューにはあきてしまうので困るのも事実。で、今回見直したのがお総菜屋さん、大橋通商店街の松岡かまぼこ店。アジフライ（170円）、チューリップ（100円）とゴボウ天ぷら（100円）と税込み370円のメニュー。ころもに小麦粉やパン粉がついているので、厳密な糖質ダイエットにはならないが、それは致し方ないｗこれまでの成果は約3キロのダイエット効果が確認された。空腹時＝朝一の体重が78.5キロから75.5キロに。希望はあと2キロなので、達成できそうな予感がｗもちろん朝晩は野菜を摂取していますし、小生の大嫌いな運動とかは全くしていませんし、アルコールもビールを飲まない以外、今まで通りだしｗしいていえば、うん十年間砂糖を入れて飲んでた毎朝のコーヒーに砂糖をいれなくなったぐらい。さて、どうなることやら。ということで、ラーメン紀行やチャーハン紀行、ランチ紀行は今月20日まではお休みですw※『高知ランチ紀行』『高知ラーメン紀行』『高知チャーハン紀行』は筆者（kanataro-007)が、勝手気ままに巡り会ったお店の、ランチ＆定食に関するレポートです。写真はすべてオリジナルです。コメントに関する部分は個人的な見解（美味しいとか、塩辛いとか、値段が高いとか、スープがぬるいとかetc.）ですので、さりげなく読み飛ばして下さい。(._.)オジギよかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします ≦(._.)≧ にほんブログ村
2014年10月06日
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