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natural feeling

2015/12/11

ホームベーカリー　焼いたパン＾＾

(13)

テーマ：暮らしを楽しむ(408561)

カテゴリ：お菓子　食べ歩き

夜中は風雨が強くて

怖いくらいだったよ。

先ほどまで

暴風波浪警報がでていて

今も淡路鳴門自動車道は一部通行止め。

鳴門のあたりはいつも風が強くて

お遍路さんに行っているとき

何度か速度規制がでているときがあったくらい。

このお天気、これから関東地方のほうに行くみたいだから

東にお住まいの方

どうぞお気をつけて・・

私はこの気圧の変化が体にこたえる。

夜中２時半ごろ

胸に違和感。

脈をとると・・あ・・また不整脈だ・・

電気をつけて

しばらく様子をみていたけれど

うん

大丈夫みたいだわ・・って思って

それから少しだけウトウト。

朝は元気にいつものように

せっせと　せっせとお台所で用事。

お弁当さぼろうか・・って思ったけれど

どうせ朝食も作らないとダメだからつくったわ。

夫よ

嫁は頑張ってるぞーーー。（笑）

この風の中、遠くまで通勤してくれているので

お互いさま＾＾

で

先日買ってもらったホームベーカリー。

いろいろ活躍してくれています～

ホームベーカリー1.JPG

パナソニックの１１月に発売されたところのを

買ってもらったの。

音がとても静かで使いやすい。

私は小麦粉は使わないので

いろいろと試行錯誤しながら

クックパッドを見て

自分用にアレンジしてつくっています。

練りだけつかって

オーブンで発酵させて焼く丸パンやら

大豆粉とブランで焼く食パン。

今回はブランと小麦たんぱく（グルテンだけど小麦粉とは違います）

おから

そしてシトラスファイバーや卵やバターや少しだけのミルク

パネトーネ種のイーストを使っています。

イーストは砂糖の力で発酵するのですが

私は精製された砂糖は使わないで

天然の糖アルコールのエリスリトールや

ラカンカＳを使っています。

人口甘味料は使いたくないので。

砂糖はもっと怖いよ。

体を冷やすし、なによりも中毒性が怖い。

私は脳動脈瘤を持っているので

血管が傷つくことはなるべく避けたい

グルコーススパイクの怖さは本を読むとよくわかるよ。

糖の中毒性はコカインの８倍

そして糖質はがんの餌

ＰＥＴ検査はブドウ糖にがんが反応するのでよくわかるよね。

あれ

難しい話になると長文になるのでやめます＾＾；

砂糖と小麦粉を使えば綺麗なパンができるけれど

大豆粉やおからやブランを使うと難しい。

最初は

何これ？＠＠ってパンができていたけれど

今は

いろいろなバリエーションでつくれるようになりました＾＾

ホームベーカリー２パン.JPG

今朝のパン。

綺麗に膨らんでくれました～＾＾

ホームベーカリーを使っても

練りをして一度とめて

それからイーストいれてまた早焼きコースでスイッチいれて

途中で出したり丸めたりしないと綺麗に焼けない；；

全部のお任せコースが今売っているホームベーカリには無いのが

ちょっと面倒だけどね＾＾；

須磨離宮公園のバラ1.JPG

この色のバラをみると

バニラアイスが食べたくなるわ（笑）

アイスも自分で作ります＾＾；

買うのが便利だけれど

今

自分でいろいろ試行錯誤しながらお料理していると

私も体調が崩れてもすぐに復活するようになりました。

太らないけれど

筋肉はしっかりつくような食事にすると

体も温かくて元気です。

半そでのＴシャツ着ています＾＾；

そして

こうして毎日ブログも更新できるようになったもの＾＾

さて風の中出かけてきます。

今日はケアマネさんがいらっしゃるので

お話してきます。

いつもご訪問くださり、温かいコメントほんとうにありがとうございます。

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