PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
タイ太郎...
タイの楽しい、ためになる情報ならば、ここです！
カレンダー
まだ登録されていません
コメント新着
フリーページ
2008/08/02
カテゴリ： バンコクを歩く
「サンカヤ・バイトイ」が嫌いタイ人はめったにいない。
街角でスライス食パンを炭で編みの上から焼き、カスタードクリームのようなとろけるものをたっぷり塗って売るお店屋さんは観光客が一見したら必ず足を止めて見る。
あの綺麗なパステルグリーン色のカスタードクリームは、なんと美しくて香ばしい。見るだけにはたまらない。また、派手やかなオレンジ色のクリームも、夏らしき美味しそうに見え、食べたくなる。。。。
このカスタードクリームは、タイでは「サンカヤ」と言う。緑色は香りがいい葉もので、「バイトイ」と言う、綺麗な緑色が出すために、タイで良くお菓子や料理に使う。葉自体は食べられないが、香りと色に役立つ。
オレンジ色は、色濃い紅茶の葉っぱから煮出す色で使う。または、食用色素を入れることによるもの。
「サンカヤ」とは、砂糖と卵、ヤシミルクでできたお菓子を言う。固体でもち米と食べるのもあるが、ここでは、クリーム状のサンカヤで、パンと食べる人気なおやつの一種。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008/08/03 10:16:00 AM
[バンコクを歩く] カテゴリの最新記事
-
バンコクのヨーロッパ風景 2009/05/02
-
バンコクのタイ料理老舗 2009/04/06
-
バナナ専科 2009/03/03
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
