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2008/09/26
カテゴリ： タイ料理あれこれ
カボチャを代用するレシピ
これが、日本でもどこの外国にいても作れる「カノムターン」！しかも、美味しさ等は変わらない！カボチャを代用した事を言わなければ、タイ人でも分からない！聞いてみたら「間違いないカノムターンですよ」、って自信満々と答えた！
材料：上新粉2.5カップ、蒸してこしたカボチャ半カップ、ヤシミルク1.4 カップ、イースト小さじ2、ベーキングパウダー小さじ1.5カップ、砂糖 1.4 カップ（甘さの好みによって多少プラスか減る）
作り方：
１） 統べての材料を一斉に混ぜて、全体が滲むようにこねる。
２） 蓋をして１～２時間置く。天日するならばもっと早く発酵できる。発酵した状態は空気の泡が表面に見られる。
３） トッピングするセンきりココナツヤシの実を少し塩を混ぜて置く。
４） ２）をケーキカップか、蒸し菓子用カップ、または、アルミホイルか、バナナの葉っぱで作った器に入れる。３）をトッピングして
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最終更新日
2008/09/27 02:10:05 AM
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