2005.05.19
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リビングショップ安藤さんの所の、ロペスさんのコラムにもあったけど、
もっとも解りやすいたとえで行くと、
「甘いケーキを食べた後にコーヒーを飲むと苦く感じる」です。
口の中に残ったケーキの甘さが、コーヒーの甘さを消してしまう（引き算）
これを気にして、タバコを吸うときに甘い物を飲まない方が、タバコの甘味が解るんじゃないか？
と、わざと苦い物を飲んだりしていたのだが、
チョコレートの件を含め、甘い物を口にした方がタバコの味も増幅される場合もあったり
（足し算）
さらに、マイナスの臭覚すら在ると思っている。
つまり、同じ香りを嗅ぎ続けていると鼻がバカになる（＝ゼロ点が変化する）
一つの香りの中でずっと居ると、鼻がバカになるばかりか、特定の種類の香りが強く感じられる（マイナスの臭覚）
ワインのティスティング等の時に、自分の腕の臭いを嗅いで臭覚をリセットしてから
違う銘柄を味わう。 などと言う事があるが、これもゼロ点調整になる。
いやね、何が言いたかったかって言うと、
今日、安いワイン(600円）と半額に成っていたチーズ（150円）を買ってきたんです。
人工的な甘さが気になるなぁ。と思い、また、チーズは開封すると結構ニオイがキツイ。
安いのだししょうがないか。と、思い、両方を口にしてみると
チーズは臭みがあまり感じられなくなり、ワインはクリアな果実感が引き出されて
コイツはラッキー
と、思っただけです( ^∀^)ｹﾞﾗｹﾞﾗ
もっとも解りやすいたとえで行くと、
「甘いケーキを食べた後にコーヒーを飲むと苦く感じる」です。
口の中に残ったケーキの甘さが、コーヒーの甘さを消してしまう（引き算）
これを気にして、タバコを吸うときに甘い物を飲まない方が、タバコの甘味が解るんじゃないか？
と、わざと苦い物を飲んだりしていたのだが、
チョコレートの件を含め、甘い物を口にした方がタバコの味も増幅される場合もあったり
（足し算）
さらに、マイナスの臭覚すら在ると思っている。
つまり、同じ香りを嗅ぎ続けていると鼻がバカになる（＝ゼロ点が変化する）
一つの香りの中でずっと居ると、鼻がバカになるばかりか、特定の種類の香りが強く感じられる（マイナスの臭覚）
ワインのティスティング等の時に、自分の腕の臭いを嗅いで臭覚をリセットしてから
違う銘柄を味わう。 などと言う事があるが、これもゼロ点調整になる。
いやね、何が言いたかったかって言うと、
今日、安いワイン(600円）と半額に成っていたチーズ（150円）を買ってきたんです。
人工的な甘さが気になるなぁ。と思い、また、チーズは開封すると結構ニオイがキツイ。
安いのだししょうがないか。と、思い、両方を口にしてみると
チーズは臭みがあまり感じられなくなり、ワインはクリアな果実感が引き出されて
コイツはラッキー
と、思っただけです( ^∀^)ｹﾞﾗｹﾞﾗ
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