かこいやでランチ、カナイユで夕食、クレールドゥリュンヌのケーキ

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2013.10.24

かこいやでランチ、カナイユで夕食、クレール　ドゥ　リュンヌのケーキ

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：フレンチ

かこいや

妻とLucyが出先から帰って来る時間が遅めだったので、外食しようとカナイユ（台東区寿3-19-2 シュロス浅草一階　03-5830-3886）で待ち合わせて夕食。久しぶりのカナイユだ。ジロール茸やセップ茸を見せてもらい、そちらを中心にすることにした。アミューズは、セップ茸のソテーに生ハムで美味しい。たっぷりサラダ（800円）は本当にたっぷりで、和牛がのっている。それにしてもたっぷり。セップ茸のソテー（2400円）はアーティチョークと海老とジロール茸にもちろんセップ茸。旨い。メジナのスープ仕立て（3200円）は、たっぷりで鍋ごと供され、アサリや生キクラゲ、マコモダケも一緒。濃厚なスープで美味しい。今日は満席で、フリのお客さんを断るほどだった。

カナイユで食事をした後に、妻が新しいケーキ屋がすぎ田の近くに出来ていたと言うので、寄ってみた。クレール　ドゥ　リュンヌ（台東区寿3-8-5　03-3842-3470）に寄ってみた。煎餅屋だった場所に出来たケーキ屋なのだが、工房が見えてパティシェが一人。9月20日にオープンしたばかりと言っていたが、やけにしゃべりが饒舌なパティシェで、ちょっとオタッキーなイケメン。元々はシェイノで修業を始めたそうなのだが、フランスに渡ってからパティシェの方に転身し、フランスから帰って来たばかりなのだそうだ。

洋梨のタルトを味見させてくれたのだが、甘さをおさえていてなかなか私の趣味に合う味わい。とりあえず、シューアラクリーム（300円）と季節のミルフィイユ（400円）、翌朝用にマロンパイ（400円）とアップルパイ（400円）を購入。

シューアラクリームは、甘さがおさえられていて旨い。季節のミルフィーユは、パイ生地のサクサク感がカスタードの湿度で失われるのを避けるため、パイ生地を三枚立てているとのこと。食べてみると、確かにパイ生地のサクサク感たっぷりで、キャラメリゼしている分だけちょっと甘さが残るものの、甘みをおさえたカスタードとの相性も良く美味しい。営業時間は21時までとのことだが、仕込みもあるのでもっと遅くまで営業していることが多いと言っていた。

パティシェがソムリエの様に饒舌なので、ちょっと胡散臭く感じてしまったが腕は確かで、これはありがたい店が出来たと喜ぶ我が家であった。