2006.10.01
カテゴリ： 今日のごはん
すっかり日記の更新がご無沙汰になってしまいました。。。
なんだか各方面との電話確認やら
相手先へ行って打ち合わせをしたり
いろんなことを決めたりしているうちに
毎日があっという間に過ぎていってしまいます。
引越しまであと２４日、ラストスパートです。
＋＋＋
昨日、しんのすけがひさしぶりに会社の人たちと釣りに行ってきました。
結果は鯛４匹とシマアジ１匹。
鯛も大きく、みんなで平等に分けてこの数だったらしいので
かなりの大漁だったようです。
日焼け止めを持たせたのですが、まっかっかになって帰ってきました＾＾
両家の実家へおすそわけしたのですが、
それでもかなりの量。
昨日は鯛とシマアジ半身をお刺身でいただきました。
今日は鯛のお頭３匹分をアラ煮に、
身の部分を塩焼きにしてすだちをぎゅっとしぼって食べました。
やっぱり捕れたて、どれもたまらないおいしさでした♪
あまり得意でない目の周りも鯛ならそんなに生臭くなく
脳のためにＤＨＡ！とたくさん食べました＾＾
鯛のお頭は潮汁にしたかったのですが、
出刃包丁でも２つに割るのはかなり困難で
あきらめてしまいました。
きっと力まかせではなく、さばくコツがあるんだろうなぁ。
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