2006/03/30
カテゴリ： アメリカの暮らし
アメリカ駐在妻の間で、密かにささやかれている『魔法の粉』。
ホント魔法の粉なのです。
そしてまた、大胆な作り方がステキ♪
ハンドミキサーでただ混ぜるだけ！という、子供でも出来ちゃうくらいのシンプルさ。
最初は はながら♪さんの日記 で知り、そこで vivi memoriesのゆっこさん のブログに辿りつき、
「いつか作ろう！」と思っていたら、お友達のお家でこのレシピで作られたロールケーキを頂いて、
先日この魔法の粉『softasilk』と安いハンドミキサーを購入し、出番を今か今かと待っていたのです。
（←本当はこんないいミキサーが欲しかった～）
そして今日お友達が来るので、早速ケーキを焼いてみました。
バウンド型しか持っていないので、それで焼くこと20分。
きめの細かい、やわらかいスポンジが出来上がりました。
それを真ん中でスライスして、生クリームとイチゴをはさんで『イチゴショートケーキ』の完成～。
見た目はともかくとして、お味はGOODでした。
こんなに簡単なら、4月のはるちゃんの誕生日ケーキはこれに決まりだわ。
偶然にお友達も、この魔法の粉レシピで『抹茶ロールケーキ』を作ってきてくれました。
今度はロールケーキを作ってみたいなぁ。（って、型がないんだよねぇ～。）
今日は我が家でプレイデートをしたのですが、子供達そっちのけで
この魔法の粉の話題で盛り上がりました。
当分嬉しくてお菓子作りにはまりそうです。
以下、 vivi memoriesのゆっこさん
＜材料＞ １９ｃｍのスポンジケーキ
卵 ４個（常温にもどす）
砂糖 ９０ｇ
粉 ５０ｇ
１．オーブンを温める。
２．卵に砂糖を加え、ミキサーで１０～１５分。
３．振るった粉を加え、ミキサーで５分。
４．紙を敷いた型に流し込む。
５．２，３回、少し高いところから空気を抜くために落とす。
６．３７５F（１９０度）、中段で２０分くらい。竹串で様子を見て。
７．取り出し、縮みを防ぐために、また１回高いところから落とす。
８．まな板にひっくり返し、１～２分待って、型から取り出して出来上がり。
ホント魔法の粉なのです。
そしてまた、大胆な作り方がステキ♪
ハンドミキサーでただ混ぜるだけ！という、子供でも出来ちゃうくらいのシンプルさ。
最初は はながら♪さんの日記 で知り、そこで vivi memoriesのゆっこさん のブログに辿りつき、
「いつか作ろう！」と思っていたら、お友達のお家でこのレシピで作られたロールケーキを頂いて、
先日この魔法の粉『softasilk』と安いハンドミキサーを購入し、出番を今か今かと待っていたのです。
（←本当はこんないいミキサーが欲しかった～）そして今日お友達が来るので、早速ケーキを焼いてみました。
バウンド型しか持っていないので、それで焼くこと20分。
きめの細かい、やわらかいスポンジが出来上がりました。
それを真ん中でスライスして、生クリームとイチゴをはさんで『イチゴショートケーキ』の完成～。
見た目はともかくとして、お味はGOODでした。
こんなに簡単なら、4月のはるちゃんの誕生日ケーキはこれに決まりだわ。
偶然にお友達も、この魔法の粉レシピで『抹茶ロールケーキ』を作ってきてくれました。
今度はロールケーキを作ってみたいなぁ。（って、型がないんだよねぇ～。）
今日は我が家でプレイデートをしたのですが、子供達そっちのけで
この魔法の粉の話題で盛り上がりました。
当分嬉しくてお菓子作りにはまりそうです。
以下、 vivi memoriesのゆっこさん
＜材料＞ １９ｃｍのスポンジケーキ
卵 ４個（常温にもどす）
砂糖 ９０ｇ
粉 ５０ｇ
１．オーブンを温める。
２．卵に砂糖を加え、ミキサーで１０～１５分。
３．振るった粉を加え、ミキサーで５分。
４．紙を敷いた型に流し込む。
５．２，３回、少し高いところから空気を抜くために落とす。
６．３７５F（１９０度）、中段で２０分くらい。竹串で様子を見て。
７．取り出し、縮みを防ぐために、また１回高いところから落とす。
８．まな板にひっくり返し、１～２分待って、型から取り出して出来上がり。
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