2009年01月の記事
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津軽の味「けの汁」って？？？？
青森県津軽地方に伝わる「けの汁」が実家より送られてきました。小さい頃から食べなれた母の味です。「けの汁」の意味もわからずに食べていました。今ごろになって、「けの汁」って何なんだろうと思って調べてみました。いわゆる女正月に食べた「粥の汁（かゆのしる）」がなまって「けの汁」なったんだとか。そういえば、お正月が終わった頃によく食べた思い出があります。母親の作り方は、煮干と昆布をたっぷり入れてだしをしっかりとります。その中に、さいの目切りにした「大根｣「人参」「ぜんまい」「こんにゃく」「フキ」を入れてよく煮ます。さいごに、味噌を濃い目に溶いて、出来上がりです。味噌味はかなり濃い目です。だしもしっかりと濃くとります。いただく時はそれにお湯を足して、自分の好みの味にして食べるんですよ。お餅を入れて食べるのがつぶ美人０号流です。具沢山のお味噌汁。保存が利くのでたくさん作って、好きなときに食べます。本当に大きな鍋につくるんですよ。私もたくさん送ってもらったので、冷凍保存しました。忙しい時にお味噌汁代わりにいただきます。野菜たっぷりで、お味噌だから体も温まります。もちろん、親の愛情もたっぷり。おいしいはずです。感謝、感謝です。
2009.01.29
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新年第1回目つぶ美人の会、開催しました。
１月１９日、新年第1回目のつぶ美人の会です。昨年から大好評の「簡単！おいなりさん」がメインです。このお稲荷さんはお米をいきなり油揚げに入れてお鍋で炊きあげます。ちょっと、「いかめし」を思い出していただけるといいかも。発想の転換です。圧力鍋でも、炊飯器でも、ビタクラフトでもお流行のルクルーゼのお鍋でも何でもいいのです。お手持ちのお鍋でどうぞ！だれでも失敗なくおいしく作れます。今回は参加してくれた3歳のＭちゃんにもお米をあげに詰めるのを手伝っていただきました。全部で２０個つくりました。これなら簡単！いつでも食べたい時に作れる！子供もお稲荷さんは大好き！用意したお稲荷さんは完食。そして、離乳食中のＫくん、Ｓちゃん、重ね煮でつくった野菜スープをのむ姿は感動です。おいしいんだね。。。。つぶ美人０号は本当にうれしいです。もうひとつの感動はＨくん。3ヶ月ぐらい前までは本当に食べない子だったんですって。でも、訳はわからないけど、つぶ美人の会では食べるんですよ。今回もお稲荷さんにぱくついていましたもの。。。。。。今日も皆様のおかげで私も楽しい時間を過ごす事ができました。ありがとうございました。今回のメニューのお稲荷さん、切干大根煮、野菜のスープの作り方を知りたい方はつぶ美人０号までメールを下さい。お待ちしています。つぶ美人０号でした。
2009.01.23
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おみやげはこれでした。
新年ということで弟の新居へお邪魔してきました。箱根駅伝の中継所で有名な二宮というところです。東京駅から１時間ぐらいかかります。湘南電車に乗るとちょっと、小旅行の気分ですね。おみやげは、このお花です。プリザーブドフラワーをアレンジしました。元気で活発そうで、そして少し華やかなイメージでアレンジしました。紫のバラが印象的でしょ。出来上がって、ひとこと、「ベルサイユのバラ」みたい！とても豪華で、やさしさもあるいいアレンジができました。とても満足しています。なかなかいいでしょ！つぶ美人０号でした。
2009.01.10
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新年あけましておめでとうございます！
新年、あけましておめでとうございます。皆様どんなお正月をお迎えでしょうか。２００９年の元朝はさわやかで気持ちがよかったですね。私は主人の実家でのお正月です。近くの神社へ家族と一緒に初詣にいってきました。そしていただいた「おせち」です。朝からお刺身というのはいかがなものですか？実家が鹿児島の友人の話では、元旦の朝はお刺身が出るそうです。「おせち」もそれぞれ。お雑煮も食べて、元旦の日を過ごしました。皆様もきっとよいお正月をお迎えの事でしょう。今年もよろしくお願いいたします。つぶ美人０号でした。
2009.01.02
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