PR
カテゴリ
雑感
(1206)車
(379)野球
(798)グルメ、食べ物・飲み物
(1109)TV・ドラマ・サスペンス・映画･芸能
(217)鉄道
(494)バス・タクシー・トラック
(111)政治
(425)献血！
(241)旅行（日帰り含む）
(527)しまい込んでいた写真シリーズ
(46)子どもたちのこと
(294)健康・怪我
(91)畑作業など各種作業
(333)ニュース
(1154)広告・表示
(157)家電・パソコン・プリンタなど
(88)アマチュア無線
(78)駅
(82) 新宿彷徨(その123) …
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん
【街角スケッチ】綺…
New!
Tabitotetsukitiさん
電気を使わないイラ… 幹雄319さん
北海道札幌市から観… スナフキーさん
zikomo days in Mala… あばぷひ★さぶさん
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん【街角スケッチ】綺…
New!
Tabitotetsukitiさん電気を使わないイラ… 幹雄319さん
北海道札幌市から観… スナフキーさん
zikomo days in Mala… あばぷひ★さぶさん
コメント新着
あけやん２５１５
日々の出来事を気の向くまま感じて書き込んでいます。 お暇ならご覧ください。
2005年09月25日
テーマ： 食べ物あれこれ(52473)
カテゴリ： グルメ、食べ物・飲み物
今年の秋刀魚は豊漁すぎて価格が暴落しているとのことですが、庶民にとっては安く手に入りますのでうれしいですよね。
また、秋刀魚には『、血液の流れを良くするといわれているエイコサペンタエン酸が多く含まれており、脳梗塞・心筋梗塞などの病気を予防する効果があるとされている。また、ドコサヘキサエン酸も豊富に含まれており、体内の悪玉コレステロール（LDL）を減らす作用、脳細胞を活発化させ、頭の回転を良くする効果もあるとされている。』（Wikipediaからの引用）とのことですから、ホント、いい魚ですよね。
今日はこの秋刀魚を近くのスーパーで１匹１００円の激安価格で手に入れましたが、せっかくなので炭火でいただくことにしました。（七輪はないので、バーベキューコンロの小さいものを使用）
夕方の短い時間に炭を起こして魚を焼いて･･･という一連の作業は、結構大変ですね。いつものバーベキューのときなら、時間もたっぷりあるので炭火を起こすのも遊びながらやっていますが、短時間で炭をおこして焼いて食べるとなると、ガスコンロで焼けばすぐにできるわけですがそれがなかったら苦労するんですね。
写真はほぼ完成した秋刀魚の塩焼きです。焼いているときに脂が炭火に落ちていいにおいがしましたよ。でも、焼きながらコロコロ動かしたので秋刀魚の身が崩れてしまいましたが、おいしくいただきました。
ガスコンロで焼くよりも少しやわらかかったような感じです。苦労した分だけおいしかったなー
今度はもう少し見栄えよくできるようにチャレンジしてみたいと思います。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[グルメ、食べ物・飲み物] カテゴリの最新記事
-
今日の晩御飯、タコ飯とアジフライ・・・ 2026年11月08日 コメント(1)
-
今日は金曜日、カレーの日（無印良品のカ… 2026年10月30日 コメント(2)
-
今日は金曜日、カレーの日・・・（我が家… 2026年10月23日 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
