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あけやん２５１５
日々の出来事を気の向くまま感じて書き込んでいます。 お暇ならご覧ください。
2014年02月09日
テーマ： 食べ物あれこれ(51789)
カテゴリ： グルメ、食べ物・飲み物
冬においしい食べ物っていろいろありますが、焼きおももその一つかと思います。スピーカーから流れる「い～しや～きいも～」という何ともいえない間延びした売り子の声と、「ピィーーーーーー」という音はおなじみかと思います。
さて、私のお気に入りの焼きいものお店は、京都にあります。阪急河原町駅の北方、蛸薬師通りにある「丸寿」というお店なんですが、とても小さなお店だし、営業しているよりも閉まっていることの方が多いかもしれないという何とも不思議なお店なのです。それでも、このお店の焼き芋は絶品で、ファンの方も多いのです。
このお店との出会いは、今から２０年くらい前に在籍していた部署で、当時の上司と一緒に京都へ仕事に行った際に教えてもらいました。残念ながら閉まっていたのですが、私の頭の中にインプットされていました。
その後、京都へ行く用事ができた際に忘れずに行ってみると、多少は並びましたが立派な焼き芋が買えました。食べてみるととても甘くて、家のストーブで焼くようなものとは全く違うし、駅前とか売りに来るものとも全然違うようなものでした。
妻とつきあっているときもそうでしたし、結婚してからも冬になるとここの焼き芋が食べたくなって、よく買いに行きました。
ここのいもは、店先に置かれている段ボールから徳島県里庄町の「里むすめ」という銘柄のようです。かなり大ぶりないもで食べ応え十分です。そういえば、いつだったか業者の方がいもの納品にやってきたのですが、ここの主人、その業者を待たせたままそのいもを一つ一つ検品をやっていました。その主人の規格に合わないものは持って帰らせているようでしたよ・・・。
ところで、この主人、あまり余計なことをしゃべらないというか、ちょっと変わっています（笑）。ご本人も以前「この店はちょっと変わったお店です」って言ってたくらいですから。だから、店先には、「撮影禁止」「この付近で食べ歩かれる方には売りません」などという掲示物があったり、「この店はよく休みます」という掲示とともに店を開けている日を表すカレンダーが貼ってあったり・・・。
極めつけは、「いも」と書かれた掲示物。この主人曰く、「『何を作っているんですか』と聞いてくる客が多い。においでわからなくても、『いも』って書いてあったら、焼き芋やってわかるやろ」ということだそうで・・・。
「温かいのもおいしいけど、今の時期なら十分１週間は持つので、じっくり時間をかけて食べてほしい」
「日にちが経てば芋ようかんのようになる」
「電子レンジに入れての温めはＮＧ。冷蔵庫に入れるのも同様」
などとありがたい注意事項の伝達があるんですよ。
もう一つ変わっているのは、この店は１１月から翌年の３月くらいまでしか焼きいもの販売は行っていないし、基本的には土日の営業、しかも営業時間は１１時くらいから１４時くらいまでくらいということ。それに加えて、いもが焼き上がるのは１時間ごとですから、タイミング良く買いに行くには「最低１時間は待つこと」を覚悟に行かなければなりません。何とも難易度の高いお店でしょ、でもそれだけのことをしても食べたくなるのです。
さて、前置きがかなり長くなりましたが、先日買いに行くことができました。実は８年ぶりくらいでの訪問となりました。これまで気になりつつも、なかなか買いに行くことができませんでした。
ちょうど到着した時には、すでに７，８人近く並んでいたので、これまでの経験から買えるだろうと思っていました。以前並んでいるときに、１回の焼き釜でどのくらいの芋ができるかを数えたことがあって、だいたい４０個／回だったので焼き釜が更新されたり焼き方が変わっていなければ大丈夫かと・・・。
でも、そんな考えは甘かったです・・・。一人で大量に購入された方がおられたようで、私の数人前でなくなってしまいました。ということは、その次の回になるということ。その時点で諦めて帰る人もいましたが、奈良から買いに来ていて並ぶこと覚悟で来ている私には、そんなことは織り込み済み。いつだったか、雪の降る日に買いに来たときには、２時間並んだこともあるくらいですから。
この日は、たまたま気温が高くて待っていてもそんなに寒くはなかったです。ちなみに、ここの主人は待ってくれる客のために、使い捨てカイロを用意してくれていたりします。変わっている主人ですけど、そういうところは優しいんですね。
並んだかいがあって、１時間後には待望の焼きいもが買えました。１００ｇ１００円の計算で３．３ｋｇでしたから３３００円でした。本数は８本、結構重いんですよ・・・。焼きたてを食べたいところですが、我慢して阪急電車で帰りました。帰る道中はいもが重いのと、焼きたてはかなり熱いのでなかなか大変でした。
日にちをおくと、こうなります。しっとり感がうかがえるかと思います。見た目は芋ようかんですね。食べると香ばしさとしっとり感、芋の甘さが加わって絶品です。
ここの焼き芋を食べるためには、奈良から少し遠いのと並ばなければならない苦労、それに主人が急に休むこともあるリスクがあるので、タイミングが難しいのです。でも、その苦労やリスクがあっても無性に食べたくなる、そんな焼き芋であります。
ちなみに、一週間おくとこんな感じになります。見た目は芋ようかんのようです。しっとりと熟成されたようでおいしいですよ。
さて、私のお気に入りの焼きいものお店は、京都にあります。阪急河原町駅の北方、蛸薬師通りにある「丸寿」というお店なんですが、とても小さなお店だし、営業しているよりも閉まっていることの方が多いかもしれないという何とも不思議なお店なのです。それでも、このお店の焼き芋は絶品で、ファンの方も多いのです。
このお店との出会いは、今から２０年くらい前に在籍していた部署で、当時の上司と一緒に京都へ仕事に行った際に教えてもらいました。残念ながら閉まっていたのですが、私の頭の中にインプットされていました。
その後、京都へ行く用事ができた際に忘れずに行ってみると、多少は並びましたが立派な焼き芋が買えました。食べてみるととても甘くて、家のストーブで焼くようなものとは全く違うし、駅前とか売りに来るものとも全然違うようなものでした。
妻とつきあっているときもそうでしたし、結婚してからも冬になるとここの焼き芋が食べたくなって、よく買いに行きました。
ここのいもは、店先に置かれている段ボールから徳島県里庄町の「里むすめ」という銘柄のようです。かなり大ぶりないもで食べ応え十分です。そういえば、いつだったか業者の方がいもの納品にやってきたのですが、ここの主人、その業者を待たせたままそのいもを一つ一つ検品をやっていました。その主人の規格に合わないものは持って帰らせているようでしたよ・・・。
ところで、この主人、あまり余計なことをしゃべらないというか、ちょっと変わっています（笑）。ご本人も以前「この店はちょっと変わったお店です」って言ってたくらいですから。だから、店先には、「撮影禁止」「この付近で食べ歩かれる方には売りません」などという掲示物があったり、「この店はよく休みます」という掲示とともに店を開けている日を表すカレンダーが貼ってあったり・・・。
極めつけは、「いも」と書かれた掲示物。この主人曰く、「『何を作っているんですか』と聞いてくる客が多い。においでわからなくても、『いも』って書いてあったら、焼き芋やってわかるやろ」ということだそうで・・・。
「温かいのもおいしいけど、今の時期なら十分１週間は持つので、じっくり時間をかけて食べてほしい」
「日にちが経てば芋ようかんのようになる」
「電子レンジに入れての温めはＮＧ。冷蔵庫に入れるのも同様」
などとありがたい注意事項の伝達があるんですよ。
もう一つ変わっているのは、この店は１１月から翌年の３月くらいまでしか焼きいもの販売は行っていないし、基本的には土日の営業、しかも営業時間は１１時くらいから１４時くらいまでくらいということ。それに加えて、いもが焼き上がるのは１時間ごとですから、タイミング良く買いに行くには「最低１時間は待つこと」を覚悟に行かなければなりません。何とも難易度の高いお店でしょ、でもそれだけのことをしても食べたくなるのです。
さて、前置きがかなり長くなりましたが、先日買いに行くことができました。実は８年ぶりくらいでの訪問となりました。これまで気になりつつも、なかなか買いに行くことができませんでした。
ちょうど到着した時には、すでに７，８人近く並んでいたので、これまでの経験から買えるだろうと思っていました。以前並んでいるときに、１回の焼き釜でどのくらいの芋ができるかを数えたことがあって、だいたい４０個／回だったので焼き釜が更新されたり焼き方が変わっていなければ大丈夫かと・・・。
でも、そんな考えは甘かったです・・・。一人で大量に購入された方がおられたようで、私の数人前でなくなってしまいました。ということは、その次の回になるということ。その時点で諦めて帰る人もいましたが、奈良から買いに来ていて並ぶこと覚悟で来ている私には、そんなことは織り込み済み。いつだったか、雪の降る日に買いに来たときには、２時間並んだこともあるくらいですから。
この日は、たまたま気温が高くて待っていてもそんなに寒くはなかったです。ちなみに、ここの主人は待ってくれる客のために、使い捨てカイロを用意してくれていたりします。変わっている主人ですけど、そういうところは優しいんですね。
並んだかいがあって、１時間後には待望の焼きいもが買えました。１００ｇ１００円の計算で３．３ｋｇでしたから３３００円でした。本数は８本、結構重いんですよ・・・。焼きたてを食べたいところですが、我慢して阪急電車で帰りました。帰る道中はいもが重いのと、焼きたてはかなり熱いのでなかなか大変でした。
日にちをおくと、こうなります。しっとり感がうかがえるかと思います。見た目は芋ようかんですね。食べると香ばしさとしっとり感、芋の甘さが加わって絶品です。
ここの焼き芋を食べるためには、奈良から少し遠いのと並ばなければならない苦労、それに主人が急に休むこともあるリスクがあるので、タイミングが難しいのです。でも、その苦労やリスクがあっても無性に食べたくなる、そんな焼き芋であります。
ちなみに、一週間おくとこんな感じになります。見た目は芋ようかんのようです。しっとりと熟成されたようでおいしいですよ。
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Re:【グルメっていうわけじゃないけど】 第７７回 京都の焼きいも・・・ (02/09)
ぐうたらたぬき
さん
Re[1]:【グルメっていうわけじゃないけど】 第７７回 京都の焼きいも・・・ (02/09)
あけやん２５１５
さん
ぐうたらたぬきさん、いつもありがとうございます。
＞４０個／１回で、一人８個だと５人で売り切れ！ そりゃ手に入れるのもたいへんですね。
なかなか大変なんですよ。それだけ人気のあるお店なんです。
＞ほんとに芋ようかんみたいですね。美味しそうです。
おいしいですよ、ホント。
こんな焼きいもに出会ったことはないですわ～
(2014年02月11日 18時25分24秒)
＞４０個／１回で、一人８個だと５人で売り切れ！ そりゃ手に入れるのもたいへんですね。
なかなか大変なんですよ。それだけ人気のあるお店なんです。
＞ほんとに芋ようかんみたいですね。美味しそうです。
おいしいですよ、ホント。
こんな焼きいもに出会ったことはないですわ～
(2014年02月11日 18時25分24秒)
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