『はるか』で手作りマーマレード

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テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：手作りおやつの日

先日『はるか』というみかんを貰ったんです

『はるか』ってご存知ですか？

日向夏の種を植えたら明らかに日向夏ではないみかんが出来たのが始まりだそう

見た目はこんなカンジ

黄色いデコポンみたいでいかにもすっぱそう

でも、全く予想外の味でした

本当に全然すっぱくなくて上品な甘さなんです

しかもゼリーみたいにぷるぷる

すっごい美味しかったです

あんまり美味しかったので皮はマーマレードにしました

外皮と実の皮と白くてふわふわしてるトコ全部使いました

2個分使って出来たのがコレ

（あんまり美味しそうに見えないのは作り手が悪いから？）

酸味がないのでレモンを少々足しました

煮詰めている間に皮がくずれてしまったのが残念

やっぱりマーマレードには細長い皮がいいですよね

早速パンに乗っけてみました

なんとも爽やかな味で美味しかったです

毎朝パン食べるのが楽しみになりそう

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最終更新日 2010.02.21 17:52:21
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

Re:『はるか』で手作りマーマレード(02/21)

さらゆうゆさん

はるか・・・
初めて聞きましたが、見た目は、ホントデコポンっぽい。
黄色いと、レモンとかグレープフルーツとかスッパ系を想像しますね(笑)
きりんの月さん、ジャムまでハンドメイドしちゃうんですね、すご～い♪♪

レモンを足すぐらいじゃ、本当に甘いんですね～。
おいしそう☆

我が家にも、夏みかんがあるのですが、食べるには酸っぱ過ぎるの。
だからといって、めんどうでジャムにもしませんが、一度見習ってやってみます～。 (2010.02.21 22:22:53)

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Re:『はるか』で手作りマーマレード(02/21)

mizmiz-star さん

上手に出来てるよん♪
日向夏のマーマレードもオレンジのに比べたら色が薄めなんだけど、それと同じ！

『はるか』は初めて聞いたんだけど、
日向夏はダンナの実家は宮崎・日向市なのでお馴染みなの^^

日向夏は白いとこも食べるけど、↑も白い部分まで甘いのかな？？
クッキーとかタルトにのせてもおいしそうだね～☆
(2010.02.21 22:24:30)

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おいしそう！

トラキチ113号さん

私も作ってみようかな。私はマーマレード大好きなんだけど、市販のってけっこう甘くて。。。
砂糖の量はどれくらい入れたの？教えてね♪ (2010.02.21 22:56:18)

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Re:『はるか』で手作りマーマレード(02/21)

☆　ゆかりん　☆ さん

はるかってはじめてききました＾＾
皮をちゃんとマーﾏｰﾚｲﾄﾞにされてるトコが素敵♪
手作りっていいですよね**
ビタミンたっぷりで美味しそうです！！
(2010.02.22 06:42:31)

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Re:『はるか』で手作りマーマレード(02/21)

タイガmama さん

はるか。。。って初耳デス('_')
確かに見た目ゎ、すっぱそぉ★
でも、美味しそぉ(^^♪

マーマレードって、私ゎ子供の時ゎ、食わず嫌いでした(..)でも、今ゎ大好きデス♪

ってか、かなり美味しそうにみえますよぉ
（●＾o＾●）

＊コメ返＊
旦那サン、自分でお弁当すごいぃ！！！
ウチの父親も繊細なお弁当を、自分で作って
出勤してます(*^^)v
「ペペロ」パスタゎ、辛くしませんでした♪
なのでタイガゎ食べました♪
しかし、キャベツゎ、大きかったせいか、
べぇ～してました。ｗ (2010.02.22 13:50:14)

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Re:『はるか』で手作りマーマレード(02/21)

いつでも絶好調！さん

絶好調です！

w((￣￣0￣￣))wワアォォ！

はるか・・・

初めて聞いたような・・・＾＾

☆～！！
(2010.02.22 13:52:39)

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Re:『はるか』で手作りマーマレード(02/21)

ino20071101 さん

はるかって初めて聞いたかも～
うちの母親の実家には文旦（ぶんたん）っていうグレープフルーツが大きくなったみたいな皮がｷﾚｲにむけて食べられるフルーツがあるんだよ
これなに？みたいな品種たくさんあるよね((+_+))
いや～ん美味しそう～自家製マーマレード食べた～いっ！！うちの旦那も好きなんだよね～^m^
りんごしか作ったことないから今度やってみようかな～♪

(2010.02.22 17:13:55)

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さらゆうゆさん

きりんの月さん

見た目すっぱそうですよね！
でも本当にすっぱみがなくて甘いんです。
旦那も「これはいいものもらった」って言ってました＾＾

ジャムは私より旦那のほうがよく作ります。
今回は本当に美味しかったので皮がもったいなくって＾＾
自分にしては上手にできたのでまた作ろうかな～
(2010.02.23 18:53:04)

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mizmiz-starさん

きりんの月さん

はるかは日向夏とは違って白いところは苦いの。
味も全然違うんだよ＾＾
日向夏の種から作ったのに不思議～

みずたまさんなら知ってるかなって思ったんだけど知らなかったのね。
市場にでて5年ぐらいらしいし珍しいみたい。
いいもの貰ったわん♪
(2010.02.23 18:56:48)

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トラキチ113号さん

きりんの月さん

私は甘党だから甘～いジャムが好き＾＾
砂糖は様子見ながら少しづつ入れたのでどれだけ入ってるのか分かんないの＾＾；
味見しながら好きな甘さまでいれるといいと思うよ。
(2010.02.23 18:58:49)

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☆　ゆかりん　☆さん

きりんの月さん

私もはるかって初めて聞いたんです。
いつもはマーマレードなんて作らないんですが本当に美味しいみかんだったので皮まで使いたくなっちゃったんです。
簡単で美味しくできたので色んなみかんで作りたくなりました＾＾
(2010.02.23 19:00:43)