釣りお爺日記　　　　　　　清渓管理釣り

　　　　　　   新聞記事「美味・ニジノスケ」誕生

　　　　年頭から神社勤めでろくに新聞を見て居なかった事から時間が

　　　　出来て、保管してもらった新聞に目を通したら魚に関する記事

　　　　が目に留まりました。魚類交配技術による新種記事でした。

　　　　山梨県水産技術センタ-で研究されていたキングサ－モンと

　　　　二ジマスを交配したサケ＆マス類の新名「ニジノスケ」開発に

　　　　成功した記事でした。

　　　　魚類を交配すると多くは卵のまま死んでしまい「染色体操作」

　　　　と言う技術を利用して受精卵の染色体を増やし3年で60cm

　　　　成長させる事に成功、実験は2006年から行われていました

　　　　関係者は山梨ブランドとして大いに期待してみえます、

　　　　他に「染色体操作」 方法で長野県のニジマス＆ブラウントラウト

　　　　交配した「信州サ－モン」あります、

　　　　風味も刺身として(二ジノスケ)は美味で評判も良いようです

　　　　こんな新種の二ジノスケが管理釣り場に放流されるのも良く

　　　　大いに期待してます、たかが(マス)とは言えなくなり

　　　　交配技術の発展は美味を追求する関係者に感謝します。

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