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September 12, 2009

つけ麺処　団十郎　＠　鴻巣

(8)

テーマ： ★ラーメン(14912)

カテゴリ：ラーメン屋

２００９年９月１２日オープンのラーメン屋さんに行ってきました。

「つけ麺処　団十郎」

埼玉県鴻巣市神明1丁目5-13

場所は、国道１７号と中山道がくっつく感じの所らへん。
隣もラーメン屋　斜め前は北海道ラーメンといったラーメン屋さんばかり。

来店時間は、午後１０時くらい。
私たちのあと２組のお客さんがきて、麺終了で閉店だったかな。（１０時２０分ごろ）

店内はすごく広いけれど、席は少なめでゆったり。
カウンター７・８席　テーブル６人席が３つ　座敷　３テーブル
あとからレジで清算方式、お水も持ってきてくれる。
丁寧な接客。

麺は極太で色が濃い、スープは魚介とんこつ系で魚介濃い目で
スープ絡みがいい。
他の方には、スープ割をポットで出していたが、
家はいい忘れのせいか、スープ割用ポット来なかったなぁと
ブログにレポ書きながら思い出した。

私は、「特製まぜそば　１０５０円」

麺はつけ麺と同じ、東京都足立区西新井の「椿」に似てるかな。
アツアツ状態で提供されるのは美味しいのでうれしかった。
ただ、魚粉ペーストみたいなのが多すぎで味が濃すぎで辛くなってしまった。
煮豚は　巻いてない豚バラ肉厚めは油っぽくなくて柔らかくて、
濃すぎな混ぜダレを中和してくれる優しい存在。

餃子小さめでニラとかニンニクとか少ないのかな。
ひき肉・玉ねぎメインで私ごのみ。

入口入ったところに、「つけめん処桔梗」さんからの開店祝いフラワーアレンジあり。
どうやら 熊谷の「つけめん処桔梗」

和風しょうゆらーめんととりそばがメニューにあったので、
今度はそれを食べに来ようかと思います。

味のレベルは高い方だと思います。

つけ麺処　団十郎
埼玉県鴻巣市神明1丁目5-13
電話番号　？　
営業時間 11:00～22:30
定休日？
座席数カウンター７・８席テーブル６人掛ｘ３座敷　テーブル３
駐車場あり（7台(店裏に2台)）

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