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2007.03.16
テーマ： ご当地ラーメン(10)
カテゴリ： 東京
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大勝軒ラーメン
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空 | ホープ軒ラーメン | 空 | 春木屋ラーメン | 空 | 勝丸ラーメン |
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昭和26年創業の東京ラーメンの老舗。つるつるしこしこメンとコクのあるスープはひと口目でガツンときます。
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空 | 骨ダシをベースに背脂とニンニクと醤油が決めての背脂系スープが自慢です。 | 空 | ８割以上は常連さんという荻窪の銘店『春木屋』。懐かしくもホッとする味・・・ | 空 | スープは煮干しの効いた醤油味。タクシー運転手の時代に数多く食したオーナーの入魂の庶民的で親しみやすい味。 |
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華月ラーメン
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空 | 大番ラーメン | 空 | 東京麺珍亭本舗 油そば | 空 | 自家製焼豚 |
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深い味わいとごまの風味が特徴。マスコミにあまり登場しない知る人ぞ知る人気店、常連さんの多い東京山の手の味。
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空 | 上板橋駅の繁盛店「大番」。厳選された豚骨をじっくり煮込み秘伝の醤油だれと合わせた味は、コクがありながらもキレのいいすっきりとした後味。 | 空 | 揚げそばでも焼きそばでもない麺のニューウェイブ。クセになる味。 | 空 | 油そばにぴったり。ほろほろ柔らかい本格派チャーシュー。 |
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