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2006年06月09日

桑の実とマーマレード　　パウンドケーキ２種

(12)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10655)

カテゴリ：お菓子

久しぶりにお菓子作りです

いつもの如く夜中に子供達が寝静まったあと
キッチンでシャカシャカ、シャカシャカ

ふふふ、やっぱりお菓子作りは楽しい
ご飯作るのとは違うわ
ご飯はお仕事だもん
家事の一部
桑の実ジャムのパウンドケーキ　　　　　　　　　　　　　でも、お菓子作りは遊びみたいなもの

何を作ろうか迷わなくっていいんだもんね
作りたい物を作ればいい
何にするか迷うのも楽しい

毎日のご飯は、迷う・困る・献立が思い浮かばない

マーマレードのパウンドケーキ

★★★レシピ★★★
材料
　　　　　　　　　　　　　小麦粉　　　　１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　バター　　　　１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　８０ｇ
　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　２個
　　　　　　　　　　　　　ジャム　　　　８０ｇ～１００ｇ
　　　　　　　　　　★飾り用にくるみやアーモンドスライスを適量　

作り方
　　　１．バターを柔らかくなるまで混ぜる。
　　　　　柔らかくなったら砂糖を入れて、さらに白っぽくなるまで混ぜる
　　　２．卵を割りほぐし、３回くらいに分けて混ぜる
　　　　　ここで、ケーキのバタークリームくらいになればOK
　　　３．振るった粉とジャムを入れて、つやが出るくらいまでしっかりと混ぜる
　　　４. 型に入れて１８０度のオーブンで焼く
　　　　　１８～２０ｃｍくらいの型ならば３５分
　　　　　１０ｃｍくらいにミニパウンド型ならば２０分くらいです

桑のケーキは胡桃を

マーマレードは大人用（私用？）なのでコアントローもたっぷりとかけてあります
毎日コアントローかけて、じっくり寝かせて食べてやろうとたくらんでいます

桑の実は子供用なので、何もせずにそのままで

本当はレシピどおりバターで作るものなんだけど、最近の胃の調子を考えて、半量マーガリンにしました
だから、軽い仕上がりになっています
風味は落ちるんですけどね。。。。。ドッシリはちょっと今、辛い状況なのです

だってね、月末に人間ドックデビューするんだもん
体調は整えて臨まないと。。。。。不安なのだ