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2005年08月12日

こんばんわ～ 麺地獄 に陥っております、ゆうき120ですｗ

今日のごはんは

・うどん（細麺）のつけ麺

・サラダ

うどんももちろん生麺です。
麺じたい、ほんっとうまうまでした♪
麺に飽きてきた私でもおいしく食べられたのは レモングラス のおかげかな^^　つけだれに工夫がしてありました。もともと ベトナムのフォー

つけだれの材料だけご紹介します ^^（分量はお好みでｗ

・お酢
・みりん
・砂糖
・レモングラス
・たかの爪
・ナンプラー
・コショウ
・豚バラ肉（ショウガ湯で軽くボイルしたもの）
・水とき片栗粉（ほんの少しのとろみで充分です。）
・刻みネギ
・ゴマ

麺の上にはシソの千切りがのっていました。
さっぱりさっぱり食べられます^^

＠これにトマトとか入れてとろみをつけずにつけ麺ではなく、
普通にフォーの米麺でつくるといいかもですヽ(´▽｀)ヾ♪

ただ…今日で３日目ですよ。麺料理(;´Д⊂
麺が嫌いになりそうなので、
昨日からちょっと考えている事があります。

私が作る時は 麺を麺じゃなくして食べよう！… とｗ

またおバカなチャレンジをして、まともに食べられないものが

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