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2020年12月15日
テーマ： お酒大好き(5379)
カテゴリ： 新政 No.6 亜麻猫 陽乃鳥 ラピス etc.
NEXTFIVEの共同醸造酒「イスパハン2020」が貴醸酒で、原料のお酒に新政酒造の「亜麻猫」オーク樽仕込みを使用すると聞いたとき、私の頭に一つのお酒が浮かびました。
そのお酒は、
そう、2019年新政酒造頒布会のラインナップにあった貴醸酒「陽乃鳥 改」です。
貴醸酒「陽乃鳥 改」は、「亜麻猫」を原料に醸されていました。
頒布会のリーフレットに、このお酒の飲み頃は、1年後との記載がありましたので、2020年5月頃まで冷蔵庫に保管しておりました。
その頃、ボトルがリニューアルされた「陽乃鳥」を購入できたので、飲み比べのため開栓しました。
通常の「陽乃鳥」と比べ、酸味が強かったように記憶しています。
亜麻猫の特性が出ているのでしょう。
貴醸酒のトロリとした甘み、そして独特の酸味が美味しく、レギュラーラインナップに加えてもらいたいと思いました。
その「陽乃鳥 改」が、冷蔵庫にほんの少し残っています。
飲み切るのは今しかないと思い、飲み比べをすることにしました。
今回の飲み比べ
写真右から
・イスパハン2020 NEXTFIVE（共同醸造）
・陽乃鳥 改 新政酒造
・陽乃鳥 同
・亜麻猫スパーク 同
【関連記事】
・ 貴醸酒飲み比べ 「イスパハン2020」「陽乃鳥 改」VOL.2
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