定価並で購入した日記（天空の城）

2024年05月11日

新政酒造ヴィリジアン直汲新酒　火入れ前の生酒

テーマ：お酒大好き(5378)

カテゴリ：新政 No.6 亜麻猫陽乃鳥ラピス etc.

2024年3月末に開催された、新政酒造のイベントでヴィリジアン直汲の生酒が提供されました。
新政酒造での生酒は通常No.6として出荷されますので、火入れ前のヴィリジアンということは、美郷錦を原料米にしたNo.6と呼んでも良いのではないでしょうか。

（新政酒造ヴィリジアン）引用元：X @aramasayamayu

さて、このヴィリジアンですが、2021年10月22日のトークで蔵元より、あと2，3年で原料となる美郷錦の作付けを終えるとのアナウンスがありました。

あれから3年、今年で美郷錦の作付けは終了？ヴィリジアンは2025年頃に終売となるのでしょうか。

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ヴィリジアンの原料である美郷錦につきましては、あと二、三年は作付けは続きます。秋田生まれの酒米であるフクノハナという米の種子を、ジーンバンクからいただいて増やしていますが、まとまった数になるまで、しばらくかかるからです。
— 新政酒造　佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 22, 2021

早く売り切れてしまいましたので、
追加で持って参りました、以下の酒を
提供いたします。12本のみでして、数に限りがありますので、よろしくお願いします。

ヴィリジアン2023 新酒
こちらこのあいだ搾れまして、まだ火入れ前の生酒です

もうひとつは
No.6 ダイレクトパス　2023
新酒

です… pic.twitter.com/2iKr96M9G1
— 新政酒造　佐藤祐輔 (@aramasayamayu) March 31, 2024