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2009年12月の記事
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猫の手程しかお役に立てませんが（＾－＾；）
今日は母の実家にお手伝いに行ってきました。母の実家は、千葉県の奥地で農家をしています。酪農と稲作に自分たちが食べる分くらいの畑も作っていて毎年１２月の終わりには、お餅をついて弟妹達に配ってくれるのです。ただ、叔父が体をこわしてから家業は叔母一人の肩に掛かってしまい、とても大変なので弟妹達が各々手伝いに行くようになりました。我が家も生前の父が春の田植えに秋の稲刈り年末の餅つきも手伝っておりました。父が昨年無くなってからは、あまり手伝うことが出来ませんが、今年の暮れは、私が母と和さんを伴って手伝いに行くことになりました。庭で薪を使って餅米を炊き、機械で餅つきをしてのし餅になるように袋に詰めて形を整えます。慣れている叔母達は手際も良くきれいな形になるのですが、母と私は四苦八苦。(^-^;)お餅は熱いし、のし棒は上手く使えず一つを作るのに時間も掛かります。叔母達は笑って見ていてくれましたが手伝いに行ったのか邪魔しにいったのか・・・・(^-^;)せめてお昼ご飯でも作りましょうと母が台所に立ちますが、やはり不慣れな人様のお家では時間も掛かってしまいますね。(^-^;)和さんは、自分用のお飾り餅を作ってご満悦です。薪で餅米を炊く仕事を任されたのも嬉しかったみたい。冬休み一番の出来事になったようですよ。(^-^)b前日から叔母達が頑張って作業をしていてくれたので午後の早い時間には無事に餅つきも終わりました。これで今年もよい年の瀬が迎えられますね。帰りにお豆腐屋の叔母の家により油揚げなどをもらって帰ってきました。行き帰りの運転もあって少々疲れましたが、たまにはこの位のお手伝いもしないとね。ほんの猫の手くらいですけど。(^-^;)
December 28, 2009
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お招き頂きました（＾－＾）／
今日はヌシ様の元同僚の方のお宅にお招き頂きました。毎年葡萄狩り(ワイン狩り?)にご一緒しているご家族です。他にも２人の男の子のいるご家族も一緒で、今回の集まりは、１１月に一緒に成田まで遊びに行ったメーンバーなのです。(^-^)場所は恵比寿の駅から程近く、ガーデンプレイスを望めるマンションの最上階。１１階のお部屋は見晴らしも最高です。が・高所恐怖症の私には、外廊下が辛い。（＞－＜）にじり歩きのカニカニ歩きでなんとかお部屋にたどり着きました。(^-^;)お部屋もオシャレで素敵でした。(*^-^*)これは、我が家にお招きする時にはそうとう気合いを入れてお片付けしてからじゃないととてもじゃないがお呼び出来ませんね。(^-^;)がんばろう。すっかりワインにはまっているご夫婦なのでワイン用の冷蔵庫もお部屋にあります。おおぉ！なんだか美味しそうなワインがいっぱい♪お料理もご夫婦で共同制作。仲良しさんです。(^-^)b特に旦那様！とてもお料理上手！！うちのヌシ様も見習って欲しいですね。子供達は、戦隊物のビデオを食い入るように見ています。お料理もチョコッと食べただけ。(^-^;)静かで助かりますけどね。今日のお土産には、「ジェノベーゼシフォン」と、「苺マーブルシフォン」を作ってみました。ジェノベーゼの方ですが、前回よりもかなり改良を加えてしっとり感などはだいぶ良くなったもののやっぱり先生のようにはお味がしっかりしていません。まだまだ改良しなくては駄目ですね。(^-^;)(未完成の状態でお土産ってどうなんでしょう？A^-^;)先生からは、ソースも自分で作った方が良いよとアドバイスを頂いているのでバジルと松の実などを買ってきてみるつもりです。がんばらにゃ～苺マーブルは、殆どマーブルになっていなくて、セパレート状態でした。(^-^;)いっそのこと半分だけ苺！とかにしてみた方が良いのかな?苺の味も薄いみたいだし。こちらは苺を自分で煮てソースを作ってみたのですが煮詰まり方が少ないのかな。水分はだいぶ飛ばしたのだけど、もっと野性味溢れる苺で作った方が良いのかもね。次回は、「苺ミルク」にして再チャレンジしてみたいと思います。(^-^)bと、すっかり年始の練習台ですね～(^-^;)今回は他にもお土産として作っていきました。すっかり定番となったシフォンロール。人数が多い時にはシフォンだと数が足りないのでロールケーキは重宝しますね。厚みを調整すれば、幾つにでも分けられますから。それと、色つきのマカロンを作ってみたかったのでうっすらピンクとうっすらオレンジのマカロンに挑戦。あまり濃い色はちょっとね。(^-^;)ピンクのマカロンは苺バタークリーム。オレンジのマカロンはマンゴークリームチーズ。雪だるま型のはレモンクリームです。マカロンは卵白で作るので卵黄が余ってしまいます。今回は絞り出しのクッキーも作ってみました。桜の形に絞り出し～♪ラズベリージャムを練り込んで桜色にしました。これらのお菓子セットは、子供達のテーブルに載せておいたので、チョコチョコお菓子でお腹いっぱいになってしまったようです。(^-^;)そう言えば、お土産で持っていた長靴の「シンケンジャー」お菓子セットは誰も食べてなかったようですね。あれ、持ち帰るのは大変だったかも。(^-^;)お菓子セット美味しいワインとお料理で楽しい忘年会でした。(ホームパーティといった方がよいオシャレな感じでしたね）今度は新年会に我が家へどうぞと言って来たのですが、片付けが間に合うかな?旧正月までと言うことにしてもらって頑張って片付けしましょう。まずは、山積みの本からかな?
December 27, 2009
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メリークリスマス♪
今日は1日早くクリスマスということにしてヌシ様の実家にお邪魔してきました。義妹のアッコちゃんはお出掛けでしたが、義母ちゃまが牡蠣フライ＆コロッケを作ってくれました。我が家からのお土産は、「アップルタイザー」と、「ブッシュド・ノエル」です。私以外アルコールが駄目なので今日の所は、おとなしくジュースで乾杯です。(^-^)Vシフォンロールを焼いて、飾りのクリームは和さんのお仕事。何度も塗り塗りしているうちにとんでもなくモッソモソのクリームになってしまったようです。(^-^;)急いで修正を図ってなんとか形になったかな?今日は、苺にアイシングとチョコで目を作ってみました。(^-^)V大きな口を開けた賑やか苺君達。ファニーなクリスマスケーキですね。
December 23, 2009
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練習の成果です（＾－＾）V
和さんが持っていくからと頼まれていたマカロン、毎日のように練習してみました。が・思うように均一な仕上がりにはなりません。毎回焼き色が違～う！（＞－＜）なんで？焼き色グラデーション♪それでもなんとか準備完了。冷蔵庫で寝かせておけば、当日にはしっとりすることでしょう。あとは飾り付けで一工夫♪今回は、「雪だるま君」も作ってみました。（^-^）Vチョコで顔を描いてにっこりです。個別に袋詰め♪みんなのお口に合うかな？
December 18, 2009
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なにごと！？
暫くぶりに(爆）メールのチェックをしてみるとなんだかメーラーがおかしなことに。どうも読み込みを失敗してるんだかエラーなんだか同じメールを６回も読み込んでいる。２週間も放置していたので、届いたメールの数が膨大すぎたのか？みるみるうちにカウンターが跳ね上がって３７０００通の未読メールでフォルダーがとんでもないことになってしまった。一気に全部処分出来ればいいのだけれど、(どうせ殆どがダイレクトメールだし)でもたまに必要なメールが混じっているので始末が悪い。（－－；）１０００通くらいずつ処分。エラー通知が届く度びくびく。(更に増えたらどうしましょう)なんとか全てのメールを振り分け終了。メール用のゴミ箱には、今まで捨てておいたメールと合わせて９００００通にも及ぶメールが入っている。これをまた、本当に捨ててもいいものか再チェックするのはかなり面倒。見ないで捨てちゃうか。いっそのこと、友人関係のアドレスだけ別のアドレスに変えるかなぁ。拾いきれずに消去されたらそれはそれ、縁がないと言うことで無情にも捨ててしまおうか。といいつつ、再チェックでいらぬ面倒をコツコツこなす今日でした。(フォルダーの年末大掃除なのでしたA^-^;)
December 17, 2009
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紅茶のケーキ
以前に買って仕舞ってあったデイジーの型を出してきました。これで紅茶のケーキを焼いてみます。（^-^）Vうーん・・・・焼き色がイマイチでしょうか？もう少し焼けばよかったかな。香りは申し分ないですが、さっくり感が足りないような気も・・・・・バターケーキも難しいですね。（^-^;）また頑張りましょう。（このお菓子、昨日のデザートに出しています）
December 16, 2009
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こりゃ駄目だぁ(^-^;)
先日のことです。シフォン姉さんの「ジェノベーゼシフォン」をお祭りの際にお土産として持っていきましたらことのほか皆さんお気に入りで年始の集まりの際には是非ともこれを持ってきて欲しい！とご所望されました。えーっ、それって私が作るんですか？無理ですよぉ。（＞－＜）「せっかく習いにいったんだから 手作りの物を持ってきてね。」って、簡単にいってくれる義母ちゃん達です。(^-^;)そもそもお砂糖を入れないレシピですでに難しいのに油分やら水分の調整がさっぱり分からない。まぁ、このまま諦めるのは嫁がすたるというものなのでとりあえずやってみることに。手持ちのジェノベーゼソースを使って作ってみました。うーん・・・・・・香りはイイ感じです。でも、膨らみはしたもののなんだかカサカサ。表面が乾いてますねぇ。油分が足りてないのかなぁ。焼き温度も調整が必要なようです。これは、道のりが遠いぞぉ。年始に間に合うかな？(^-^;)焼いてしまったシフォン、食べねばなりません。カットして、とろけるチーズを乗せてなんとか食べきりました。こんな失敗の時は、処分するのにホント苦労します。(^-^;)すぐに次の実験に踏み切れないのは失敗を恐れてと言うより、失敗したものを食べることを恐れてといった感じですね。(^-^;)
December 15, 2009
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まだまだ練習
和さんのリクエストで「マカロン」を作っています。今度の日曜日にお友達の家でクリスマス会をやることになったようで持ち物として和さんの担当はお菓子なんだとか。レモンシフォンとマカロンが指定されてしまいました。（＞－＜）このところマカロンを焼いていなかったので感覚がさっぱり・・・・・焼き時間や混ぜなど研究しなくてはならないことがいっぱい。果たして上手く焼けるのでしょうか？今日の仕上がりはこちら。もう少し焼き色が少ない方が良いなぁ。間に挟んであるのは、レモンクリームです。本当はラズベリークリームがご希望なのですが、材料が手に入るかなぁ。(^-^;)期待されているので頑張りますが、まだまだ練習が必要な感じです。(ファイトッ！)
December 14, 2009
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プライベートレッスンです
今日はプライベートレッスンの日です。お一人の生徒さんがお休みのため、今日はマンツーマンのレッスンになりました。（^-^）いつも色々と持ってきて下さる生徒さんですが、今回は、スダチのジャムをくださいました。美味しそうです。（*^-^*）スペアリブと一緒に煮てみようかな♪さて、講習の方ですが、（いつまでも遊んでいるわけではありませんよ）オフルームで、ヘリボーンスパイラルのネックレスを作る事にしました。ヘリボーンステッチを捻っていく技法で、初めの所が少し分かりにくいですね。途中に2カットビーズを入れて軽くアクセントを付けます。初めのうちには悪戦苦闘の様子でしたが、だんだん慣れると手も早くなってきて、綺麗なロープが編めてきました。途中まで編んで今日の講習は終了です。（^-^）b次回は、クリスマスイブですよ～今日のプチランチはこちら。白菜とベーコンのスープに生ハムのサラダ（この生徒さんは生ハムが好物なのです）それにモツァレラチーズとトマトのパスタです。デザートは、レモンのシフォンとフルーツケーキにしました。以前やはりこの生徒さんから頂いた「ユスラウメ」のリカー漬けを沢山入れてあります。シフォンの方は、相変わらずぽこぽこ穴あきですが、まぁいいでしょう。（^-^）次回の講習の時には、クリスマスケーキをご用意しておきますからお楽しみにね。って、目的がずれてますか？まぁ、楽しければいいのですョ。風邪など引かないように元気出来てくれると良いなぁと思います。（^-^）
December 10, 2009
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靴はしっかり履きましょう
今日は和さんの学校でマラソン大会がありました。本当なら昨日の予定だったのですが、インフルエンザが流行っていて練習時間が不足しているということで1日延期で今日となりました。(朝早くから自転車に乗って出掛けたのはこのためですA^-^;)学校の中で一番早くスタートをするのが和さん達３年生の男の子達です。校庭のコンディションによっては来週の月曜日に延期となる予定でしたが、思いの外校庭の水はけがよく、なんとか今日開催出来ることに。スタートの合図で頑張って走り始める子供達。目の前を固まって通り過ぎます。和さん・・・・・見つけられませんでした。(^-^;)２週目の和さん、やっと分かりましたが、中くらいの順位です。がんばれ～と応援するも、思ったよりペースは上がらずその後も走り続けます。う～ん・・・・ちょっと走り方が変？結局真ん中くらいの２６位でフィニッシュ。お疲れ～と労いの言葉を掛けると「靴が脱げちゃった～A^-^;」ですって。どうやら走っている途中で、何度か靴が抜けてしまったようです。マジックテープで留めてもパカッと開いてしまうので勢いで脱げちゃうのだとか。そっか、それがなかったらもっと早かったかもね。先生も、「最後まで諦めずに走れて偉かったね。」と仰っていました。「沢山褒めてあげて下さいね。」と、連絡帳にも書かれていました。サッカーのトレーニングシューズなのですが、どうやら何度も濡らして帰ってきて、そのたびに洗ったり乾かしたりで縮んでしまったようです。(^-^;)頑張ったご褒美と、今後の怪我予防のために新しい靴をプレゼントしました。「頑張って偉かったね。この新しい靴で、今度はサッカーも頑張って。」少し早いクリスマスプレゼントですが、今度は、紐結びのシューズなのでなんだか一緒に課題も贈ってしまったみたい。(^-^;)頑張れ和さん！上手に靴紐が結べるようにね。
December 4, 2009
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反射神経が足りない！
ふにゃ～ん・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡自転車ですっ転びました～（；－；）ジーンズの膝っ小僧に大穴が開いて、家に戻ってから自分の膝を見るとスプラッタ！（まさかこんな事になっているとは・・・・A^-^;)このところ、ドジぶりを発揮しまくっている私です。やっぱ疲れているんかなぁ。もっともドジはいつものことだけどね～特に早めの朝は駄目だなぁ。（９時より前に自転車に乗っちゃ駄目っしょA^-^;）やっぱり夜型人間を改めないと低血圧も治らないのかも～（^-^;）ん～たまには早く寝るかねぇ・・・・それでも 足りない反射神経は、寝ただけじゃ補えないけどね。（えへへへっA^-^;)
December 4, 2009
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一気に来た～(/=｀◇´)/
放置したまま伸び放題の前髪が鬱陶しいのでやっと手の空いた今日、切りに行くことに。（本日より和さんも無事に登校です）少し髪をかき上げると、わっさ！と白髪が・・・・・なんでしょう？最近いつにもまして苦労したと言うことなのか、それとも年齢の所為なのか、めっきり白髪が増えてしまいました。Σ(￣ロ￣lll) ｶﾞﾋﾞｰﾝそれまで多少はあったもののハサミでカットすれば追いつけるくらいだったのに、今じゃもうお手上げです。┐(´-｀)┌ 今回は、肩に付くくらいのボブにカットして、カラーリング。寒くなるし、うんと短くはしないで結べるくらいにしておきました。それにしてもこの位の年齢になると白髪とか、シミとか、シワとか一気にやってくる気がします。昨日まではこんなじゃなかったのに・・・・（たんに目を背けていただけなのか？）年の瀬、家のお手入れの前に自分のお手入れを積極的に頑張りたいと思います。（^-^）V
December 3, 2009
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早いものですね
もう今日から12月です。なんだかこの1年もバタバタしたまま終わりそう。(^-^;)このところ 和さんがお休みしてお家にいるのでのんびりした毎日を過ごしています。今日もシフォンを焼いたりビーズを作ったり。大掃除もしないとね～なんて思いつつ、来週になったら頑張ろうとイヤなことを先延ばしにしている私です。(^-^;)やっと12月のお教室日程も決まったけど、課題がまだ錬りきれてないので今週はこちらを頑張りましょう。（^-^）V
December 1, 2009
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