三十路女の美食ブログ

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あっくん@ Re:ラーメン「竈」でひつま坦々麺(東京・新宿)(03/22) お元気ですか？もう9年ですねー。

あっくん@ Re:ラーメン「竈」でひつま坦々麺(東京・新宿)(03/22) また何か食べに行きましょう。

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2008.05.12

フレンチ　Restaurant FEU（1）（東京・乃木坂）

テーマ：美味しいお店を教えて！(18185)

カテゴリ：ディナー

年に1度あるかないかの 当たりの店 に、今年早々出会ってしまった。
（注：ブログへのアップがかなり遅れてます）
それは乃木坂にあるフレンチ「 Restaurant FEU 」。
「当たり」の店とは、食事がおいしい店だけではなく、お店の雰囲気
などもすべて含んでいる。
予約の電話をした時からすごく感じがよくて、実際に行ってみても

また、地上に出たらお店がすぐにあるのもうれしかったり（笑）。
では、FEUで食べたコースを3回に分けてご紹介。

■ハマグリのアミューズ

アミューズはハマグリの上に細かく刻まれた野菜をちりばめた
ソースをかけたもの。
写真じゃ見づらいけれど器の下にオリーブが置かれている。
FEUは盛り付けにも工夫が凝らされていて、ハマグリのフタを
開けると料理が出てくる。
些細なことだけどちょっとうれしい
味ももちろん
これから運ばれてくる料理がこれを上回るかと思うと

前菜■カナダ産オマール海老のプレスコフと赤キャベツのコンフィ

これ、名前から料理が想像しにくいですね（笑）。

コンソメが絶妙な味付け。
このお皿のスゴイところは付け合わせが充実しているところ。

前菜■スペシャリテ　フレッシュフォアグラのモンブラン仕立て

スペシャリテ< というからには…ということでオーダー。
頼んでみて大正解
写真が見づらいのだけど、タルト地の上に
栗のクリーム、トリュフの千切り
ソテーとクリームを一緒に食べるととても濃厚で絶品
前菜の時点でもうメロメロ（笑）。

■Restaurant FEU　レストラン　フウ
　東京都港区南青山1-26-16
　03-3479-0230
　千代田線「乃木坂駅」3番出口前

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