2010.04.15
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おはようございます。
寒いですね。
真冬並みの寒さだとテレビで言ってました。
昨夜半から降り出した弱い雨は今も降り続いています。
今日の最高気温は夜中の１０℃で、その後ドンドン下がり、お昼時は６℃の予報です。
こんな日は温かいうどんですよね。
もう次の出番は秋以降かなと思っていた「ほうれん草となめこのとろみうどん」を、本日のスペシャルメニューにします。
昨日の帰り、急遽ほうれん草をたくさん買ってきました。
「ほうれん草となめこのとろみうどん」はその名の通り、だし汁にほうれん草と大ぶりななめこ、細かく切った生姜と調味料を加え温め、とろみをつけてお出しします。
寒い日にはピッタリの一品です。
昨日の記事にも書きましたが、天候不順（気温が低かったり、雨が多かったり・・・）で、農作物が大きな被害を受けているようです。
神奈川県西部の梅の産地（小田原市周辺の市町村）では、凍霜害（凍結と霜による被害）が出て生産量の25％に影響し、県内の梅の被害は近年最大規模だそうです。
毎週仕入れに行くメトロでは、野菜を中心に仕入れています。
これからもこの天候不順が続くと、いろいろな野菜に影響が出て、値上がりすることも予想されます。
ちょっと心配です。
昨日の笑門は、やや不調でした。
常連さんも、いつもの混雑振りがなく、あれれって顔をなさる方もいました。
でも、後半やや持ち直し、満足は行かないまでも最低ラインは越えることができました。
さあ、寒い一日になりそうですが、今日も頑張って営業しますので、皆さん温かいうどんを食べに来て下さい。
寒いですね。
真冬並みの寒さだとテレビで言ってました。
昨夜半から降り出した弱い雨は今も降り続いています。
今日の最高気温は夜中の１０℃で、その後ドンドン下がり、お昼時は６℃の予報です。
こんな日は温かいうどんですよね。
もう次の出番は秋以降かなと思っていた「ほうれん草となめこのとろみうどん」を、本日のスペシャルメニューにします。
昨日の帰り、急遽ほうれん草をたくさん買ってきました。
「ほうれん草となめこのとろみうどん」はその名の通り、だし汁にほうれん草と大ぶりななめこ、細かく切った生姜と調味料を加え温め、とろみをつけてお出しします。
寒い日にはピッタリの一品です。
昨日の記事にも書きましたが、天候不順（気温が低かったり、雨が多かったり・・・）で、農作物が大きな被害を受けているようです。
神奈川県西部の梅の産地（小田原市周辺の市町村）では、凍霜害（凍結と霜による被害）が出て生産量の25％に影響し、県内の梅の被害は近年最大規模だそうです。
毎週仕入れに行くメトロでは、野菜を中心に仕入れています。
これからもこの天候不順が続くと、いろいろな野菜に影響が出て、値上がりすることも予想されます。
ちょっと心配です。
昨日の笑門は、やや不調でした。
常連さんも、いつもの混雑振りがなく、あれれって顔をなさる方もいました。
でも、後半やや持ち直し、満足は行かないまでも最低ラインは越えることができました。
さあ、寒い一日になりそうですが、今日も頑張って営業しますので、皆さん温かいうどんを食べに来て下さい。
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最終更新日
2010.04.15 09:32:10
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yassan1108
脱サラし２００５年１０月に讃岐うどん屋を開業しました。店主の奮闘振りを綴ります。
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