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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2006/12/20
テーマ： 今夜のばんごはん(51017)
カテゴリ： ■レシピ■お米
今日はビビンバ。^^
■鶏キムチ石焼きビビンバ(^^)/
具は鶏キムチだ～。
鶏キムチ石焼きビビンバ レシピ
材料
ご飯 １合
鶏もも肉 １枚
キムチ 適量
椎茸 ２枚
にんにく ２片
オリーブ油 大さじ５
ゴマ 大さじ３
コチュジャン 大さじ１
塩コショウ 少々
目玉焼き １個
作り方
１．鶏肉を小さめの一口大に切り、塩コショウする
２．石焼き鍋にみじん切りにしたにんにくとオリーブ油大さじ３をいれて火にかける
３．にんにくを炒めたら鶏肉を加えて炒める
５．３に４を加えて炒める
６．ご飯を加えて５～１０分火にかける（ご飯は載せるだけでかき混ぜない）
７．コチュジャンを加えてよく混ぜる
８．ごま油大さじ２を加えてよく混ぜる
９．ゴマを振り、目玉焼きを載せて完成
たぶん普通は石鍋にご飯を入れて、その上に具を載せて火にかける。。。
今回は石鍋で具を炒めて、その上にご飯を載せる、
という逆バージョン。^^;
ま、美味しければいいのさ～。^o^
■鶏キムチ石焼きビビンバ(^^)/
具は鶏キムチだ～。
鶏キムチ石焼きビビンバ レシピ
材料
ご飯 １合
鶏もも肉 １枚
キムチ 適量
椎茸 ２枚
にんにく ２片
オリーブ油 大さじ５
ゴマ 大さじ３
コチュジャン 大さじ１
塩コショウ 少々
目玉焼き １個
作り方
１．鶏肉を小さめの一口大に切り、塩コショウする
２．石焼き鍋にみじん切りにしたにんにくとオリーブ油大さじ３をいれて火にかける
３．にんにくを炒めたら鶏肉を加えて炒める
５．３に４を加えて炒める
６．ご飯を加えて５～１０分火にかける（ご飯は載せるだけでかき混ぜない）
７．コチュジャンを加えてよく混ぜる
８．ごま油大さじ２を加えてよく混ぜる
９．ゴマを振り、目玉焼きを載せて完成
たぶん普通は石鍋にご飯を入れて、その上に具を載せて火にかける。。。
今回は石鍋で具を炒めて、その上にご飯を載せる、
という逆バージョン。^^;
ま、美味しければいいのさ～。^o^
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