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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2009/01/24
テーマ： ●食べた物の画像♪(86718)
カテゴリ： ■レシピ■肉
久々に餃子を作りました～。^o^
■パリパリ餃子
キレイに包めてる？
材料（大判40個分）
豚挽肉 250g
キャベツ 250g（みじん切り）
ニラ 1束（1cmくらいに切る）
餃子の皮 40枚
調味料
ショウガ 小さじ１（すり下ろし）
醤油 大さじ１
酒 小さじ１（今回は韓国焼酎を使用）
ごま油 小さじ１
塩 小さじ１
コショウ 少々
作り方
１．キャベツをみじん切りにして水気を良く絞る
２．ボールに入れた挽肉に調味料を加え、良く混ぜ合わせる
３．２のボールに１のキャベツを加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で30分ほど寝かせる
４．３のボールにニラを加えてざっくりと混ぜ合わせる
６．焼き上がり直前にごま油（分量外）を少し入れて皮をパリッと焼き上げる
■パリパリ餃子
これは。。。過去最高！？の出来映えかも。
とってもいい感じにパリッと焼き上がりました～。^o^
餡の分量は40個分ですが、実際に作ったのは半分の20個です。^^;
いや、頑張れば食べられないこともないかも。^^;
美味しかった～。^o^
いつもクリックありがとうございます。^o^
■パリパリ餃子
キレイに包めてる？
材料（大判40個分）
豚挽肉 250g
キャベツ 250g（みじん切り）
ニラ 1束（1cmくらいに切る）
餃子の皮 40枚
調味料
ショウガ 小さじ１（すり下ろし）
醤油 大さじ１
酒 小さじ１（今回は韓国焼酎を使用）
ごま油 小さじ１
塩 小さじ１
コショウ 少々
作り方
１．キャベツをみじん切りにして水気を良く絞る
２．ボールに入れた挽肉に調味料を加え、良く混ぜ合わせる
３．２のボールに１のキャベツを加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で30分ほど寝かせる
４．３のボールにニラを加えてざっくりと混ぜ合わせる
６．焼き上がり直前にごま油（分量外）を少し入れて皮をパリッと焼き上げる
■パリパリ餃子
これは。。。過去最高！？の出来映えかも。
とってもいい感じにパリッと焼き上がりました～。^o^
餡の分量は40個分ですが、実際に作ったのは半分の20個です。^^;
いや、頑張れば食べられないこともないかも。^^;
美味しかった～。^o^
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