浩士の写真日記

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浩士 @ Re[1]:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) ■pgion14さん離陸して、オレンジジュース…

pgion14 @ Re:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) あっと言う間にシンガポール到着ですね〜…

浩士 @ Re[1]:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) ■pgion14さんホント、素晴らしかったです…

pgion14 @ Re:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) 素晴らしい〜！ステーキからナシレマまで…

浩士 @ Re:うわ～すごく綺麗。(09/30) ■むむ4614さんホントに★が重なった感じで…

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2009/09/26

高菜チャーハン(^^♪

(4)

テーマ： ●食べた物の画像♪(86719)

カテゴリ： ■レシピ■お米

高菜漬けで高菜炒めを作ったので、、、

■高菜チャーハン（2009年9月23日作）

チャーハン作りました～。
美味しそう～。^o^

高菜チャーハン　レシピ
材料
　ご飯　1.5合

具
　豚肉　100g（小さめに切る）

　ニンジン　1/2本（みじん切り）
　ピーマン　1個（みじん切り）
　ニンニク　1片（みじん切り）
　高菜炒め　適量
　ゴマ　小さじ１

調味料
　オリーブ油　大さじ１
　ごま油　小さじ１
　鶏ガラスープの素　小さじ１
　ウェイパー　小さじ１
　塩コショウ　適量

　ラード　チューブ10cmほど
　卵　3個

作り方
１．フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて火にかける

３．豚肉に塩コショウをして加えて炒める
４．ニンジン、ピーマンを加えて炒める
５．鶏ガラスープの素、ウェイパーを加えて炒める
６．高菜炒め、ごま油、ゴマを加えて炒める
７．塩コショウで味を調え、ボールに取り出す
８．洗ったフライパンにラードを溶かし、溶き卵を入れる
９．かき混ぜずにすぐにご飯を加えたら鍋を振り、卵とご飯を絡ませる
１０．７の具をフライパンに戻して混ぜ合わせて炒めて完成

9番、10番は手早く調理するのがポイントです。^o^
鍋を振って水分を飛ばすのもポイント～。

そして高菜炒めがまだ残っているので、、、
今日もまた高菜チャーハン。^o^