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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2010/02/08
テーマ： ●食べた物の画像♪(86719)
カテゴリ： ■レシピ■肉
日曜朝市で豚ロースの切り身がなんと1枚88円。(@_@)
買っておいた2枚で。。。
■豚の味噌漬け
味噌漬け作りました～。^^
たまらん照りです。^o^
豚の味噌漬け レシピ
材料
豚ロース切り身 2枚
味噌床
酒 小さじ２
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ２
ハチミツ 小さじ2
作り方
１．味噌床の材料を混ぜ合わせる
２．豚肉を肉たたきで叩いて柔らかくする
３．皿にラップを敷き１の味噌を半分載せて伸ばす
４．３の上に豚肉を置いて残りの味噌を上から伸ばす
５．ラップで肉を包み冷蔵庫で寝かせる（5時間～1晩）
６．味噌を丁寧に取り除いてグリルで両面焼いて完成。
残っていると確実に焦げます～。^^;
付け合わせは蒸し野菜。
切った野菜を蒸しただけです。
野菜の甘味が引き出されます。
特にニンジンが美味しかった～。
■シャンパン
ワインセラーで保存していたリッツのシャンパンです。^^
しかもロンドンから持ち帰ったもの。
↓ここで紹介↓
新婚旅行最後のホテル(^^♪
■シャンパン
Ritz Londonのラベルは付いていますが、
コルクの上のキャップにはRitz Parisと書いてありました。
ということはパリのリッツのシャンパンと同じなのかな？^^
味噌漬けもシャンパンも美味しかった～。^^
美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪
いつもクリックありがとうございます。^o^
買っておいた2枚で。。。
■豚の味噌漬け
味噌漬け作りました～。^^
たまらん照りです。^o^
豚の味噌漬け レシピ
材料
豚ロース切り身 2枚
味噌床
酒 小さじ２
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ２
ハチミツ 小さじ2
作り方
１．味噌床の材料を混ぜ合わせる
２．豚肉を肉たたきで叩いて柔らかくする
３．皿にラップを敷き１の味噌を半分載せて伸ばす
４．３の上に豚肉を置いて残りの味噌を上から伸ばす
５．ラップで肉を包み冷蔵庫で寝かせる（5時間～1晩）
６．味噌を丁寧に取り除いてグリルで両面焼いて完成。
残っていると確実に焦げます～。^^;
付け合わせは蒸し野菜。
切った野菜を蒸しただけです。
野菜の甘味が引き出されます。
特にニンジンが美味しかった～。
■シャンパン
ワインセラーで保存していたリッツのシャンパンです。^^
しかもロンドンから持ち帰ったもの。
↓ここで紹介↓
新婚旅行最後のホテル(^^♪
■シャンパン
Ritz Londonのラベルは付いていますが、
コルクの上のキャップにはRitz Parisと書いてありました。
ということはパリのリッツのシャンパンと同じなのかな？^^
味噌漬けもシャンパンも美味しかった～。^^
美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪
いつもクリックありがとうございます。^o^
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Re:豚の味噌漬けとリッツのシャンパン(^^♪(02/08)
pgion14
さん
味噌に蜂蜜を入れるのがミソ～(何度目の登場～汗)
元の味噌は何味噌ですか～？
お砂糖も入ってるのでかなり甘めな味噌になってますね～
美味しそうな焦げ目です～☆
良い匂いが漂ってきそう～
シャンパンと合わせるとは、和とフレンチのマリアージュですねっ♪
(2010/02/08 10:54:29 PM)
元の味噌は何味噌ですか～？
お砂糖も入ってるのでかなり甘めな味噌になってますね～
美味しそうな焦げ目です～☆
良い匂いが漂ってきそう～
シャンパンと合わせるとは、和とフレンチのマリアージュですねっ♪
(2010/02/08 10:54:29 PM)
Re[1]:豚の味噌漬けとリッツのシャンパン(^^♪(02/08)
浩士
さん
■pgion14さん
そう、ハチミツがミソです～。^o^
ベースの味噌はごくごく普通の味噌です。
でも味噌って地域によって普通が違いますよね、きっと。^^;
香りもとっても良かったです～。^o^
(2010/02/08 11:03:52 PM)
そう、ハチミツがミソです～。^o^
ベースの味噌はごくごく普通の味噌です。
でも味噌って地域によって普通が違いますよね、きっと。^^;
香りもとっても良かったです～。^o^
(2010/02/08 11:03:52 PM)
これは美味しそうだ…
うめぼしがキラリ☆
さん
味噌漬けは私も大好きで～す♪
いつもはフライパンで焼いちゃうから、グリルで焼いたような香ばしさは無いですね。
しかも油がハネて痛い思いをします(^^ゞ
(2010/02/09 01:06:08 PM)
いつもはフライパンで焼いちゃうから、グリルで焼いたような香ばしさは無いですね。
しかも油がハネて痛い思いをします(^^ゞ
(2010/02/09 01:06:08 PM)
Re:これは美味しそうだ…(02/08)
浩士
さん
Re:豚の味噌漬けとリッツのシャンパン(^^♪(02/08)
うずまき２号
さん
お邪魔しま～す♪(^^)
なんか、ゴージャスな話題が満載ですね～(＠_＠;)
でもお料理、参考にさせていただきます。(*^^)v
とってもためになる内容がたくさん書かれているようなので、拝見させてくださいね♪
よろしくお願いしますm(__)m
(2010/02/10 02:22:06 AM)
なんか、ゴージャスな話題が満載ですね～(＠_＠;)
でもお料理、参考にさせていただきます。(*^^)v
とってもためになる内容がたくさん書かれているようなので、拝見させてくださいね♪
よろしくお願いしますm(__)m
(2010/02/10 02:22:06 AM)
Re[1]:豚の味噌漬けとリッツのシャンパン(^^♪(02/08)
浩士
さん
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