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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2010/05/23
テーマ： ●食べた物の画像♪(86717)
カテゴリ： 外食
先日、嫁さんの誕生日でした。^o^
ではなく、久々に外でお食事してきました～。^^
以前から一度行ってみたいと思っていたレストランです。
■テーブル
なんと、メニューに名前が入っています。
そしてテーブルナプキンにも工夫が。。。
■ナプキン
なんとイニシャル入り。(@_@)
シャンパンも普通の開け方ではありません。
誕生日を迎えた嫁さん自身で開けます。
■シャンパン
開け方は「サベラージュ」。
私もまだやったことないのに嫁さんはここで体験～。^o^
いいな～。
ちなみにこのシャンパンは嫁さんの名前入りのラベルになってます。^o^
そして一皿目。
メニューには入っていないお店からのサービス。
■前菜
一口スプーンの前菜です。
■冷たい前菜
「本日の鮮魚のカルパッチョ レタスのピューレとたまり醤油のゼリーをのせて」
お魚は石鯛だったかな。
緑色のソースがレタスピューレです。
たまり醤油ゼリーといくら、野菜がのっています。
■温かい前菜
「フォアグラのキャラメルソテー キャロットのピューレオレンジ風味」
表面はカリッと仕上がり、なかはふんわり。^o^
京人参のピューレが添えられています。
パンもあります。
■パン
バターではなくバタークリーム（？）がセットです。
続いてメイン料理です。
■メイン・魚
「本日の鮮魚シェフのお薦めの調理法で」
黒鯛です。皮がパリパリに焼いてあって美味しかったです。
下にはほうれん草のバターソテーが敷いてあります。
さらにメインのお肉。
■メイン・肉
「ハーブポークのロースト しば漬けソース」
とメニューには書いてありましたが、、、
料理の説明をしてくれたときはオニオンソース。
食べてみてもやはりしば漬けの雰囲気はなし。^^;
ということで食べ終わってから（遅い？）聞いてみました。
確認してきます、と言って奥にいきましたが
なかなか出てきません。
嫁さんと「メニューにあった本来の料理が小さなお皿で出てきたら面白いよね～」
などと話していました。
ようやく戻ってくると、
今日からメニューが変更になっていたのに、
いままでのメニューで作ってしまったことが判明したとのこと。^^;
そしてなんと、しば漬けソースも食べてください、といことで
■メイン・肉 おまけ
小さな一皿をその場で作って持ってきてくれたのです。
話していたことが現実に。^^
実はこのお店、ナイナイのごちバトルで対戦の舞台になっているお店。
しかも食べている今、ちょうどオンエア中だとか。
番組で対戦者が注文している料理の一つがコレだそうです。
さて、次はデザートですが場所が変わります。
地下にあるラウンジへと移動です。
その前に、、、お店の中を歩きながら簡単に店内の構成を説明してくれました。
さらに厨房も見せてくれるというので入ってみました。^o^
10数人のスタッフが仕事をしていました。
一通り見させてもらって出ようとすると厨房が暗くなりました。
「何だ？停電か？」と思ったら、、、
スタッフからハッピーバースデーの歌が。。。
歌い終わると一輪の赤いバラが嫁さんに手渡されます。
サプライズ演出～。
さて、ようやくデザートです。
■デザート
「本日のデザートとカフェ」あまおうのスープとコンポート自家製練乳で
カフェラテを頼んだら、
ラテアートで「お誕生日おめでとうございます」
のメッセージが。^o^
■カフェラテ
そうそう、サベラージュで開けたシャンパンですが、
そのボトルのエチケットが保存用のシートに貼られ、
コルク（もちろんその周りのボトルのガラス付き）が
キーホルダーになってそのシートに付けられていました。
これまた良い記念の一品。^o^
このレストランですが、
これだけのサービスをしてくれるお店はなかなかないので、
知っている人は分かってしまうと思いますが、、
青山・表参道エリアにある「 カシータ 」というレストランです。^o^
「サービス」に興味のある方は、ぜひ一度お出かけください～。^o^
ではなく、久々に外でお食事してきました～。^^
以前から一度行ってみたいと思っていたレストランです。
■テーブル
なんと、メニューに名前が入っています。
そしてテーブルナプキンにも工夫が。。。
■ナプキン
なんとイニシャル入り。(@_@)
シャンパンも普通の開け方ではありません。
誕生日を迎えた嫁さん自身で開けます。
■シャンパン
開け方は「サベラージュ」。
私もまだやったことないのに嫁さんはここで体験～。^o^
いいな～。
ちなみにこのシャンパンは嫁さんの名前入りのラベルになってます。^o^
そして一皿目。
メニューには入っていないお店からのサービス。
■前菜
一口スプーンの前菜です。
■冷たい前菜
「本日の鮮魚のカルパッチョ レタスのピューレとたまり醤油のゼリーをのせて」
お魚は石鯛だったかな。
緑色のソースがレタスピューレです。
たまり醤油ゼリーといくら、野菜がのっています。
■温かい前菜
「フォアグラのキャラメルソテー キャロットのピューレオレンジ風味」
表面はカリッと仕上がり、なかはふんわり。^o^
京人参のピューレが添えられています。
パンもあります。
■パン
バターではなくバタークリーム（？）がセットです。
続いてメイン料理です。
■メイン・魚
「本日の鮮魚シェフのお薦めの調理法で」
黒鯛です。皮がパリパリに焼いてあって美味しかったです。
下にはほうれん草のバターソテーが敷いてあります。
さらにメインのお肉。
■メイン・肉
「ハーブポークのロースト しば漬けソース」
とメニューには書いてありましたが、、、
料理の説明をしてくれたときはオニオンソース。
食べてみてもやはりしば漬けの雰囲気はなし。^^;
ということで食べ終わってから（遅い？）聞いてみました。
確認してきます、と言って奥にいきましたが
なかなか出てきません。
嫁さんと「メニューにあった本来の料理が小さなお皿で出てきたら面白いよね～」
などと話していました。
ようやく戻ってくると、
今日からメニューが変更になっていたのに、
いままでのメニューで作ってしまったことが判明したとのこと。^^;
そしてなんと、しば漬けソースも食べてください、といことで
■メイン・肉 おまけ
小さな一皿をその場で作って持ってきてくれたのです。
話していたことが現実に。^^
実はこのお店、ナイナイのごちバトルで対戦の舞台になっているお店。
しかも食べている今、ちょうどオンエア中だとか。
番組で対戦者が注文している料理の一つがコレだそうです。
さて、次はデザートですが場所が変わります。
地下にあるラウンジへと移動です。
その前に、、、お店の中を歩きながら簡単に店内の構成を説明してくれました。
さらに厨房も見せてくれるというので入ってみました。^o^
10数人のスタッフが仕事をしていました。
一通り見させてもらって出ようとすると厨房が暗くなりました。
「何だ？停電か？」と思ったら、、、
スタッフからハッピーバースデーの歌が。。。
歌い終わると一輪の赤いバラが嫁さんに手渡されます。
サプライズ演出～。
さて、ようやくデザートです。
■デザート
「本日のデザートとカフェ」あまおうのスープとコンポート自家製練乳で
カフェラテを頼んだら、
ラテアートで「お誕生日おめでとうございます」
のメッセージが。^o^
■カフェラテ
そうそう、サベラージュで開けたシャンパンですが、
そのボトルのエチケットが保存用のシートに貼られ、
コルク（もちろんその周りのボトルのガラス付き）が
キーホルダーになってそのシートに付けられていました。
これまた良い記念の一品。^o^
このレストランですが、
これだけのサービスをしてくれるお店はなかなかないので、
知っている人は分かってしまうと思いますが、、
青山・表参道エリアにある「 カシータ 」というレストランです。^o^
「サービス」に興味のある方は、ぜひ一度お出かけください～。^o^
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