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2006年03月07日
テーマ： 今日 何飲んだ？(924)
カテゴリ： フランス ボルドー
カベルネフランのロゼを飲みました。
ボルドー産です。
カベルネフラン100％のワインだったせいか、自分があまりロゼを飲まないからか、ちょっと思ったのと違う感じでした。
（何を予想していたかは表現できないのですが・・・）
少し辛口で、ロゼというよりは、何かが足りない赤のような、少し堅い感じのするワインでした。
やはり普段白や赤を飲むので、正直、ロゼについてはあまりよくわかりません。これからもうちょっと勉強して、少しずつ知っていきたいと思います。
ちなみに、ロゼワインは黒ぶどうから作られる事が多いのですが、
黒ぶどうから作られる時は、
１．白ワインを作る時のように、さきにぶどうをしぼり、それを発酵させる。（絞る際に黒ぶどうの色素でピンク色になる）
という方法があるそうです。
勝手な予想ですが、結構普通のロゼより色が濃かったので、２の作り方ではないか？と思っています。
飲んだのはこれ↓ではなかったですが、
おいしそうだったのと、まだまだ勉強中なのでこれから飲みたいという気持ちを込めてご紹介・・・
ラ・ロゼ・ド・パヴィ [2004]
![ラ・ロゼ・ド・パヴィ [2004]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wine/cabinet/00/img10221304704.jpg?_ex=64x64)
ボルドー産です。
カベルネフラン100％のワインだったせいか、自分があまりロゼを飲まないからか、ちょっと思ったのと違う感じでした。
（何を予想していたかは表現できないのですが・・・）
少し辛口で、ロゼというよりは、何かが足りない赤のような、少し堅い感じのするワインでした。
やはり普段白や赤を飲むので、正直、ロゼについてはあまりよくわかりません。これからもうちょっと勉強して、少しずつ知っていきたいと思います。
ちなみに、ロゼワインは黒ぶどうから作られる事が多いのですが、
黒ぶどうから作られる時は、
１．白ワインを作る時のように、さきにぶどうをしぼり、それを発酵させる。（絞る際に黒ぶどうの色素でピンク色になる）
という方法があるそうです。
勝手な予想ですが、結構普通のロゼより色が濃かったので、２の作り方ではないか？と思っています。
飲んだのはこれ↓ではなかったですが、
おいしそうだったのと、まだまだ勉強中なのでこれから飲みたいという気持ちを込めてご紹介・・・
ラ・ロゼ・ド・パヴィ [2004]
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