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秀逸なシュペートブルグンダー
Becker Pinot Noir 2021/Friedrich Becker・価格＝コチラで購入・味わい＝4/5・コスパ＝4/5・リピート＝あり！Markgraflerland Spatburgunder2022/Martin Wassmer・価格＝実店舗で購入。コチラで2購入可能。・味わい＝4/5・コスパ＝4/5・リピート＝あり！Spatburgunder 2021/Shelter Winery・価格＝コチラで購入・味わい＝4/5・コスパ＝4/5・リピート＝あり！ドイツに興味津々となり、ピノとシャルドネを中心に20本くらい買ってしまいました。少しずつ飲んでいこうと。同じような価格帯のドイツのピノ3種を飲み比べ。それぞれに美味しく、どれも旧世界のピノ・ノワールの味わいで、価格以上の味わいだと思いました。ベッカーはファルツの造り手。フーバー、フェルストと並ぶ、ドイツ3大ピノ生産者ですが、前２つと違い、リーズナブルなラインがあるのが魅力。濃いめ、軽く煮たラズベリーとやや多めのタンニン。ミネラルと鉄。ブルゴーニュでいえば、ジュヴレ的。2日目は甘みが増して、軽い苦みと好ましくマッチングしていました。よくまとまった味わい。ヴァスマーは、バーデン南部の造り手。土や皮、樽由来？のタンニン、ラズベリーのコンフィ。ベッカーより野性的。土や皮、ハーブ。樽由来？のタンニン、ラズベリーのコンフィ。ブルゴーニュでいえばモレ？と感じましたが、翌日はスパイス感が出てきて、ヴォーヌ・ロマネ的な方向に。ただ、ベッカーみたいに甘味は出ず。もう1，2年瓶熟させたい。シェルターは、バーデン北部のの造り手。酸とミネラル、生のラズベリー。シャンボール的です。艶より陰性の美を表現したいように思います。ブルゴーニュでいえば、いちばんレジョナルのクラスを思わせる味わいです。面白いのは、このキュヴェの名称は、シュペートブルグンダー。ひとつ上のクラスは、ピノ・ノワールという名前。気になります^^ブルゴーニュになぞらえましたが、もちろん違いはあります。共通しているのは、ラスベリーやクランベリー系の赤系果実で、新世界にありがちはアセロラ系や黒系果実のニュアンスが感じられないこと。温暖化が進んだブルゴーニュでも、自分が飲む価格帯ではアセロラや黒系を感じることが昔より多くなりました。まだ多くを飲み進めていないので全容はわかりませんが、ドイツは濃いめなのですが、アセロラや黒系果実をあまり感じません。そこが、ひと昔前のブルゴーニュ好きの方々が、誉めそやす理由なのかもしれません。
2026年11月05日
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クロ・デ・フール
Pour Ma Gueule Pinor Noir 2024/Clos des Fours・価格＝コチラで購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝あり色調は薄めで、まさにピノの色味。味わいは、チリにしてＮＺみたいなアセロラやクランベリー系の赤系果実。新世界ピノの味わいですが、チリの濃度を感じず、しかもこの値段。間違いなくピノノワールの味ですし、酒質はきわめてなめらか。夏の赤として、文句は言えないレベルだと思います。
2026年08月03日
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モエ・シャンドンvsヴーヴ・クリコ
モエ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル［nv］（ハーフ）/モエ・シャンドンポンサルダン・ブリュット［nv］（ハーフ）/ヴーヴ・クリコ気が付くと、ここ５日間ほど、ワインを飲んでいません。自分にとっては、かなり珍しいことです。珍しいのはいいのですが、ワインを飲まないと、このブログ、ネタがないんですよね……。なので、これは昨年末、少し前のでき事になります。最近、シャンパーニュにはまっているということを聞きつけた知り合いから、「シャンパンって、どれを飲んでも変わらない気がする」と言われたりすることがあります。確かに。ほんの少し前の私は、このブログでも、なんて書いていますが、シャンパーニュの細かい味わい、実はよくわからないんですよね。香りはシャンパーニュらしい芳香、泡はシャンパーニュらしいきめ細かさ、味わいはシャンパーニュらしい高級感。スパークリングとは違う！と書いたくらいですから。ところが、シャンパーニュのフルボトルをじっくり飲むようになって、味わいに顕著な差があることを知るようになると、そういう人たちに「いやいや、結構違うんだよ」としたり顔で語りたくなってしまう自分がいたりします。論より証拠、ということで、そんな「シャンパーニュは好きだけどよくわからない」という男性と女性に味比べをしてもらう機会がありました。登場させたのは王道中の王道、モエ・シャンドンとヴーヴ・クリコのいちばんポピュラーなベーシックラインのハーフボトル。「おっ、結構違うね」と、まず男性。しかし、その後のコトバはなく、ひたすら飲み比べをしています。飲む前はモエが好きだと言っていた女性は、「あっ、こっちのほうが薄い」と。薄いと言われたのは、好きだと言っていたモエのほう。男性も、「うん、ヴーヴ・クリコのほうがコクがある」との感想。私も、そういうふうに言われるのでは？と予想していました。モエ・シャンドンのほうが、酸がしっかりめで酒質は軽め、ヴーヴ・クリコほうが、それよりコクを感じます。ちなみに、状態が万全のものをと思い、正規輸入品を信頼できる百貨店で購入。割高でしたが、状態は万全だったと思います。値段は、モエのほうが100円安かったです。その場の３人の好みはいわゆるイエローラベルのほうでしたが、ヴーヴ・クリコのほうが美味しい、というつもりはありません。あくまで、個人の感想ですから。何しろそれに、最後に女性のほうは、「本当は、もっと甘口のシャンパン（？）のほうが好き」と言っていましたから。でも、この女性にテタンジェのノクターンは飲ませたくないかも……。と、密かに思った比較試飲でした。ちなみに蛇足ですが、それを聞いた男性は、「へーっ、甘いの好きなんだ。ごちそうするから今度飲みに行こうよ！」と誘っていました。う～ん。やっぱりワインはワイン好きと飲みたい、です。
2012年01月16日
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ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ
サントーバン 1er Cru レ・シャルモワ[2012]／ドメーヌ・ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ最近、シャサーニュ、サントーバン系のモレ一族の最新ヴィンテージのシャサーニュ１級を、並べて試飲する機会がありました。知らないモレもいましたが^^、世評通り、トマ・モレとイヴ・コラン・モレが、最近の嗜好に沿った味筋に感じられ、ベルナール直系のこの造り手は、その時はやや野暮ったく感じました。飲みながら、そういえばこの造り手、家に１本あったなあと思い、昨日飲んでみたのがこの銘柄。ヴィンテージもその方向性を助長しているかもですが、やはりサントーバンとしてはややリッチで柔らかい酒質で、シャサーニュの低いところのような味わい。ミネラル感はさほどなく、新樽はなじんでいますが、ほかのモレたちよりも感じられます。ただし単体で飲むのではなく、料理を食べながら飲むと、そのまったり濃いめの味わいも、あまり気になりません。さらにいえば、あまりにも陳腐かもですが、鶏のクリーム煮と合わたところ、実に美味しく感じられました。もっとサントーバンらしい白だったら、逆に合わなかったかもしれません。
2018年08月28日
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キャピタン・ガニュロ、ヴィンテージ違い
Bourgogne Haute-Cotes Beaune Blanc Les Gueulotte 2020/Dom.Capitain Gagnerot・価格＝コチラで購入・味わい＝4/5・コスパ＝4.7/5・リピート＝あり昔、古酒のコルトンとかを飲んだ記憶がある蔵。人口コルクですが、還元よりむしろ健全な酸化を許しているような味わい。以前、2017年を飲みましたが、そちらは液体が黄金色で、かなり熟成が進んでいました。ほどほどのミネラル感。酒質も軽め、レイヤーもほどほどででうが、果実味と酸のバランスは良好。商品説明にあるよりは、熟成が進んでいてミュール、それもフランスの栗や松の実のはちみつのニュアンスがあります。こういうブルでしか味わえないシャルドネが、こんな軽い値段で売っているのは嬉しいものです。
2026年09月06日
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ラ・ヴァル
Bodegas La Val Albarino 2023_La Val・価格＝コチラで購入・味わい＝4/5・コスパ＝4/5・リピート＝あり！五反田のヌキテパのランチの際、ワインペアリングで蛤の地焼きに供されて出されて、瞠目したワイン。この1本から、アルバリーニョ、リアス・バイシャス、ヴィーニョ・ヴェルデのアルヴァリーニョのスティル、別品種との違いと、興味が広がっていきました。再飲して、この酸と硬質感に惹かれたことを再認識しました。シャブリとはまた違うフリント香と堅い白桃。潮のニュアンスは浮いてなく、塩味もほどほど。スレンダーな果実味と酸のバランスも見事。リピ確定で、上のクラスも試すことになると思います。
2026年09月13日
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ラファルジェのパスグラ
Bourgogne Passetoutgrain L'Exception 2020/Dom.Michel Lafarge・価格＝コチラで購入・味わい＝3/5・コスパ＝3/5・リピート＝ないかもこの造り手の、アリゴテと対のイメージのあるこの銘柄を。ワイン情報というのは、アップデートが必須とわかっているのですが、ブルゴーニュ好きになったらはるか前に読んだロバート・パーカーの本に、ルジェとラファルジェのパスグラだけは買う価値があると書かれていたことが刷り込まれていて、前に飲んだことを忘れる頃に、つい買ってしまい、そしていつも「まあ普通だなあ」と感じる銘柄です。ルジェは美味しかったけど、高騰。。。綺麗な酸はありますが、ややぎごちない赤系果実、短めの余韻。良いパスグラは、ピノの酸と渋さに、ガメイのいちご系の鷹揚な赤系果実が足される、ピノとガメイが助け合うイメージ。残念ながら、ピノトガメイが庇いあっている、そんな味わいでした。もちろん、抑制された酒質でバランスも悪くないのですがし、高騰していないブルゴーニュなのですが、この値段で、ほかの選択肢はいろいろありそうです。
2026年10月03日
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フォッシル・ブランコ
Fossil Branco 2021/Vale da Capucha・価格＝コチラで購入・味わい＝3/5・コスパ＝４/5・リピート＝なしポルトガルの複数品種の白ワイン。高評価でリーズナブル、数年の瓶熟、いま贔屓のポルトガル。しかしながら……。先日のピコ島のワインも、その前に飲んだリピート銘柄のボノームの白もそうですが、ビオ的醸造で澱のうま味がワイン全体に回って、ミネラルや塩味をマスキングしているタイプが、自分の好みでなくなってきました。化石のエチケットの割に、ミネラル感がやさしい。ただ、コスパは頗るよく、このタイプが好きな人のほうが多数派な気がします。実はボノームの白は、2022に続いて同銘柄の2023も飲んだのですが、同じ感想で、昔ほど美味しく感じなくなってしまっていました。自然派ブームも熟成肉ブームもそうですが、日本人とうま味の愛称はよいのですが、今の自分の嗜好がうま味レスになっているようです。加齢で生命力減退^^？
2026年10月15日
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備忘録～ワイン会＠フレンチ
月イチ定例のワイン会、139回目。秋には必ず訪れる恵比寿のフレンチで。ワインの集合写真、撮り忘れました。Le Mont Benoit 2020/Frederic Savart ほぼピノとのこと。ドサージュ3.5グラム。香ばしく、ブランデーのニュアンスもある素晴らしい泡。Elgin Chardonnay Clonal Selection 2021/Richard Karshawわたしが持参したワイン。南アフリカ。ブルゴーニュ以外の冷涼シャルドネをAIと一緒に探して、ドイツ以外で唯一薦められたワイン。最初は、「おっ！」と思うピュリィ的な味わい。ただ温度が上がると、チリの高級レンジとも似ている新世界感が。香ばしさが液体の中ではなく、表面から出ているみたいな。ただ、値段以上の冷涼感と高級感。ワインじゃない人達でも、間違いなく美味しいと言いそうな白。Savigny-Les-Beaune Les Guettottes 2017/Patriarcheヴィジットして、購入したそうです。ほどよい熟成感があり、栗のミュールのニュアンスがありました。ブルゴーニュとは思いましたが、ムルソー、ピュリニィ、シャサーニュ、どれにも当て嵌まらないので、ドーヴィサのシャブリかと思いました。Malterdinger Alte Reben 2020/Bernhard Huberドイツのバーデンのピノノワール。8月に、シャルドネを飲ませてもらって「！！」だったフーバーの1級格。これで充分、一同、ただただ「美味しい！」。先代は全房、当代は除梗だそうですが、丸い円のような味わい。艶々の赤系果実。昔のルジェの味わいを、もっと抑制させたようなタイプです。この味をブルゴーニュの求めたら、数倍の値段になってしまいそうです。このワインを持ってきたワイン屋のＹさんもドイツブーム。わたしもすっかりドイツ贔屓になり、この2か月弱で赤白合わせて、20本以上買ってしまいました。有名生産者以外は、ふた昔前くらいのブルゴーニュの価格帯で、レジョナル、村名、1級、GCが並んでいる感じです。ただ、縛りとして5ケタは買わない！としているので、このワインとかは自分が買う対象外。この下の村名クラスの赤がかろうじて4ケタなので、それと白の村名のバックヴィンテージを購入しました。世評では「それで充分以上に美味しい」そうなので、飲み頃を見計らって開けてみたいと思います。他の造り手なら探せばまだ、ミネラルや石のニュアンスが顕著な白や、艶っぽい赤系果実の赤が、5000円くらいで見つかりそうです。しかも、ブルゴーニュとはまた違うストイックさを感じる抑制感のあるワインが多く、そこがドイツらしいのかもしれません。
2026年10月19日
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ベルトーのレジョナル
Bourgogne Rouge Les Prielles 2021/Dom.Berthaut Gerbet・価格＝2023年はコチラで購入可能・味わい＝3.5/5・コスパ＝3/5・リピート＝なしリリース直後に1本飲んでからの、2本目。初日は、昔のメモを見たところ、1本目と印象が変わらず。薄旨系、淡い果実味、やや酸味基調。2日目は、赤系果実の甘みが出てきて味わいの印象向上。ただ、新世界に通じる赤系果実のニュアンスが少し。先日のドイツの3本と比べると、現時点での味わいは、一般的にはベッカー＞シェルター＞ベルトー＞ヴァスマーになりそう。個人的な好みでは、シェルター＞ベッカー＝ヴァスマー＞ベルトー。現在、ドイツ贔屓のバイアスが確実に入っていますが、シェルターは酸とミネラル、ヴァスマーはスパイスとハーブ、ベッカーは果実味とタンニンが魅力的で、一芸があった感じ。ベルトーはどれもバランスよくあるけど、上のクラスの廉価版みたいに感じたので。まあいちばんは、やはりコスパの問題かもしれません。上のクラスは別だと思いますが、この価格帯ならドイツのほうがリピートしたくなるます。1本というなら、ジュヴレ系が好きならベッカー、シャンボール系が好きならシェルターをお勧めします。
2026年11月08日
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