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2026年11月05日
テーマ： ワイン大好き！(31270)
カテゴリ： ドイツ
Becker Pinot Noir 2021/Friedrich Becker
・価格＝ コチラ で 購入
・味わい＝4/5
・コスパ＝4/5
・リピート＝あり！
Markgraflerland Spatburgunder2022/Martin Wassmer
・価格＝実店舗で購入。 コチラ で2 購入可能。
・味わい＝4/5
・コスパ＝4/5
・リピート＝あり！
Spatburgunder 2021/Shelter Winery
購入
・味わい＝4/5
・コスパ＝4/5
・リピート＝あり！
ドイツに興味津々となり、ピノとシャルドネを中心に20本くらい買ってしまいました。少しずつ飲んでいこうと。同じような価格帯のドイツのピノ3種を飲み比べ。それぞれに美味しく、どれも旧世界のピノ・ノワールの味わいで、価格以上の味わいだと思いました。
ベッカーはファルツの造り手。フーバー、フェルストと並ぶ、ドイツ3大ピノ生産者ですが、前２つと違い、リーズナブルなラインがあるのが魅力。濃いめ、軽く煮たラズベリーとやや多めのタンニン。ミネラルと鉄。ブルゴーニュでいえば、ジュヴレ的。2日目は甘みが増して、軽い苦みと好ましくマッチングしていました。よくまとまった味わい。
ヴァスマーは、バーデン南部の造り手。土や皮、樽由来？のタンニン、ラズベリーのコンフィ。ベッカーより野性的。土や皮、ハーブ。樽由来？のタンニン、ラズベリーのコンフィ。ブルゴーニュでいえばモレ？と感じましたが、翌日はスパイス感が出てきて、ヴォーヌ・ロマネ的な方向に。ただ、ベッカーみたいに甘味は出ず。もう1，2年瓶熟させたい。
シェルターは、バーデン北部のの造り手。酸とミネラル、生のラズベリー。シャンボール的です。艶より陰性の美を表現したいように思います。ブルゴーニュでいえば、いちばんレジョナルのクラスを思わせる味わいです。面白いのは、このキュヴェの名称は、シュペートブルグンダー。ひとつ上のクラスは、ピノ・ノワールという名前。気になります^^
ブルゴーニュになぞらえましたが、もちろん違いはあります。共通しているのは、ラスベリーやクランベリー系の赤系果実で、新世界にありがちはアセロラ系や黒系果実のニュアンスが感じられないこと。温暖化が進んだブルゴーニュでも、自分が飲む価格帯ではアセロラや黒系を感じることが昔より多くなりました。まだ多くを飲み進めていないので全容はわかりませんが、ドイツは濃いめなのですが、アセロラや黒系果実をあまり感じません。そこが、ひと昔前のブルゴーニュ好きの方々が、誉めそやす理由なのかもしれません。
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