全1623件 (1623件中 1-50件目)
-
ベルトーのレジョナル
Bourgogne Rouge Les Prielles 2021/Dom.Berthaut Gerbet・価格＝2023年はコチラで購入可能・味わい＝3.5/5・コスパ＝3/5・リピート＝なしリリース直後に1本飲んでからの、2本目。初日は、昔のメモを見たところ、1本目と印象が変わらず。薄旨系、淡い果実味、やや酸味基調。2日目は、赤系果実の甘みが出てきて味わいの印象向上。ただ、新世界に通じる赤系果実のニュアンスが少し。先日のドイツの3本と比べると、現時点での味わいは、一般的にはベッカー＞シェルター＞ベルトー＞ヴァスマーになりそう。個人的な好みでは、シェルター＞ベッカー＝ヴァスマー＞ベルトー。現在、ドイツ贔屓のバイアスが確実に入っていますが、シェルターは酸とミネラル、ヴァスマーはスパイスとハーブ、ベッカーは果実味とタンニンが魅力的で、一芸があった感じ。ベルトーはどれもバランスよくあるけど、上のクラスの廉価版みたいに感じたので。まあいちばんは、やはりコスパの問題かもしれません。上のクラスは別だと思いますが、この価格帯ならドイツのほうがリピートしたくなるます。1本というなら、ジュヴレ系が好きならベッカー、シャンボール系が好きならシェルターをお勧めします。
2026年11月08日
コメント(0)
-
秀逸なシュペートブルグンダー
Becker Pinot Noir 2021/Friedrich Becker・価格＝コチラで購入・味わい＝4/5・コスパ＝4/5・リピート＝あり！Markgraflerland Spatburgunder2022/Martin Wassmer・価格＝実店舗で購入。コチラで2購入可能。・味わい＝4/5・コスパ＝4/5・リピート＝あり！Spatburgunder 2021/Shelter Winery・価格＝コチラで購入・味わい＝4/5・コスパ＝4/5・リピート＝あり！ドイツに興味津々となり、ピノとシャルドネを中心に20本くらい買ってしまいました。少しずつ飲んでいこうと。同じような価格帯のドイツのピノ3種を飲み比べ。それぞれに美味しく、どれも旧世界のピノ・ノワールの味わいで、価格以上の味わいだと思いました。ベッカーはファルツの造り手。フーバー、フェルストと並ぶ、ドイツ3大ピノ生産者ですが、前２つと違い、リーズナブルなラインがあるのが魅力。濃いめ、軽く煮たラズベリーとやや多めのタンニン。ミネラルと鉄。ブルゴーニュでいえば、ジュヴレ的。2日目は甘みが増して、軽い苦みと好ましくマッチングしていました。よくまとまった味わい。ヴァスマーは、バーデン南部の造り手。土や皮、樽由来？のタンニン、ラズベリーのコンフィ。ベッカーより野性的。土や皮、ハーブ。樽由来？のタンニン、ラズベリーのコンフィ。ブルゴーニュでいえばモレ？と感じましたが、翌日はスパイス感が出てきて、ヴォーヌ・ロマネ的な方向に。ただ、ベッカーみたいに甘味は出ず。もう1，2年瓶熟させたい。シェルターは、バーデン北部のの造り手。酸とミネラル、生のラズベリー。シャンボール的です。艶より陰性の美を表現したいように思います。ブルゴーニュでいえば、いちばんレジョナルのクラスを思わせる味わいです。面白いのは、このキュヴェの名称は、シュペートブルグンダー。ひとつ上のクラスは、ピノ・ノワールという名前。気になります^^ブルゴーニュになぞらえましたが、もちろん違いはあります。共通しているのは、ラスベリーやクランベリー系の赤系果実で、新世界にありがちはアセロラ系や黒系果実のニュアンスが感じられないこと。温暖化が進んだブルゴーニュでも、自分が飲む価格帯ではアセロラや黒系を感じることが昔より多くなりました。まだ多くを飲み進めていないので全容はわかりませんが、ドイツは濃いめなのですが、アセロラや黒系果実をあまり感じません。そこが、ひと昔前のブルゴーニュ好きの方々が、誉めそやす理由なのかもしれません。
2026年11月05日
コメント(0)
-
少しリーズナブルめ
先週末の3本。Naya de Revierre Traditon Brut NV・価格＝コチラで購入・味わい＝3/5・コスパ＝3.5/5・リピート＝なしPN40、PM40、Ch20。単品で4000円を切るシャンパーニュ。香味はクレマンではなく、シャンパーニュ。洋梨のようなニュアンスがあり、そこで好みが分かれるかも。Steffen Riesling Spatlese Trocken 2024/Famille Steffen・価格＝コチラで購入・味わい＝3/5・コスパ＝3.5/5・リピート＝なし1000円台半ばのモーゼルのリースリング辛口。しかも糖度がシュペートレーゼ。その糖度のせいか、トロッケンで甘くないのに、甘いニュアンスが見え隠れ。これならカビネットの甘口のほうが潔く美味しい気も。ただ、ドイツのリースリングの出自はきちんと味わえます。Kloster Pinot Noir 2024/Kloster・価格＝コチラで購入・味わい＝3.5/5・コスパ＝3.7/5・リピート＝あり1000円台前半のドイツピノ。やや濃いめで、単調ながら、赤系果実の基調がラズベリーで、ミネラル感もあって、好印象。紛れもなく旧世界のピノ。3本の中なら、最後の赤がリピート候補。デイリーの味ですが、新世界ピノによくあるアセロラのニュアンスが皆無なので、そこが好ましかったです。
2026年10月27日
コメント(0)
-
カズッチョ・タルレッティ
Chianti Classico 2024/Casuccio Tarletti・価格＝コチラで購入・味わい＝4/5・コスパ＝4.3/5・リピート＝あり！リピート銘柄。楽天でワイン検索をして、安い順にソートをかけるのをしている方、いらっしゃると思います。「キャンティ・クラシコ」で検索すると、大手以外の最安値でこの銘柄が、多くの店舗で売られていますが、きわめて本寸法のサンジョヴェーゼだと思います。この値段で、味や香りに、これだけ要素を持っている赤は貴重だと思います。サンジョヴェーゼが苦手な人もいると思うのですが、ブルゴーニュ好き、ボルドー好き、どちらの嗜好にも入ってくる味のような気がしています。いつもはキャンティグラスで飲むのですが、初日はブルゴーニュグラス、残した半分を翌日、ボルドーグラスで飲んでみました。初日は赤い果実味、2日目は綺麗な酸が強調され、趣の違う味わいに。懐の深いワインだと思います。キャンティはクラシコの付いていないものの中には薄っぺらいものがあったり、クラシコ・レゼルヴァまで行くとしっかりし過ぎる味になっちゃうものが見受けられますが、単なるキャンティ・クラシコは、とてもハズレが少ないDOCGだと思います。
2026年10月23日
コメント(0)
-
ラ・カーニャ
La Cana 2023/Bodegas La Cana La Cana・価格＝コチラで購入・味わい＝3.7/5・コスパ＝2.5/5・リピート＝なし値段なりの酒質の厚みを感じる、リアス・バイシャスのアルバリーニョ。最近よく飲んでいる、半額くらいのヴィーニョ・ヴェルデのスティルより、明らかに高級感はあります。キリメリジャンの風味がないよくできたシャブリのような味わいで、塩、ミネラル、酸と、黄柑橘系の果実味はよく調和しています。それでも全体に鋭角的ではなく、やや丸い味わい。自分の今の好みが、もう少しシャバくても、石のややゴツゴツしたニュアンスがあるものなので、リピートはなさそうですが、良いワインだと思います。高くなったシャブリの代替になりそうです。
2026年10月20日
コメント(0)
-
備忘録～ワイン会＠フレンチ
月イチ定例のワイン会、139回目。秋には必ず訪れる恵比寿のフレンチで。ワインの集合写真、撮り忘れました。Le Mont Benoit 2020/Frederic Savart ほぼピノとのこと。ドサージュ3.5グラム。香ばしく、ブランデーのニュアンスもある素晴らしい泡。Elgin Chardonnay Clonal Selection 2021/Richard Karshawわたしが持参したワイン。南アフリカ。ブルゴーニュ以外の冷涼シャルドネをAIと一緒に探して、ドイツ以外で唯一薦められたワイン。最初は、「おっ！」と思うピュリィ的な味わい。ただ温度が上がると、チリの高級レンジとも似ている新世界感が。香ばしさが液体の中ではなく、表面から出ているみたいな。ただ、値段以上の冷涼感と高級感。ワインじゃない人達でも、間違いなく美味しいと言いそうな白。Savigny-Les-Beaune Les Guettottes 2017/Patriarcheヴィジットして、購入したそうです。ほどよい熟成感があり、栗のミュールのニュアンスがありました。ブルゴーニュとは思いましたが、ムルソー、ピュリニィ、シャサーニュ、どれにも当て嵌まらないので、ドーヴィサのシャブリかと思いました。Malterdinger Alte Reben 2020/Bernhard Huberドイツのバーデンのピノノワール。8月に、シャルドネを飲ませてもらって「！！」だったフーバーの1級格。これで充分、一同、ただただ「美味しい！」。先代は全房、当代は除梗だそうですが、丸い円のような味わい。艶々の赤系果実。昔のルジェの味わいを、もっと抑制させたようなタイプです。この味をブルゴーニュの求めたら、数倍の値段になってしまいそうです。このワインを持ってきたワイン屋のＹさんもドイツブーム。わたしもすっかりドイツ贔屓になり、この2か月弱で赤白合わせて、20本以上買ってしまいました。有名生産者以外は、ふた昔前くらいのブルゴーニュの価格帯で、レジョナル、村名、1級、GCが並んでいる感じです。ただ、縛りとして5ケタは買わない！としているので、このワインとかは自分が買う対象外。この下の村名クラスの赤がかろうじて4ケタなので、それと白の村名のバックヴィンテージを購入しました。世評では「それで充分以上に美味しい」そうなので、飲み頃を見計らって開けてみたいと思います。他の造り手なら探せばまだ、ミネラルや石のニュアンスが顕著な白や、艶っぽい赤系果実の赤が、5000円くらいで見つかりそうです。しかも、ブルゴーニュとはまた違うストイックさを感じる抑制感のあるワインが多く、そこがドイツらしいのかもしれません。
2026年10月19日
コメント(0)
-
南アのデイリー・シュナンブラン
Porcupine Rodge Chenin Blanc 2024_Boekenhourskloof・価格＝コチラで購入・味わい＝3.5/5・コスパ＝4/5・リピート＝ありシャバいし、そこまでメリハリがあるわけでもないのですが、妙に惹かれる味。まだ熟していないトロピカルフルーツ、ハーブが絡む酸、うっすらミネラルと塩味。旨みに支配されていないのが、たぶん今の好みなのかもしれません。ローズマリーと一緒に焼いたさわらと合わせたのですが、とてもとてもよく合いました。キャベツとアンチョビのパスタ、牛すねのポトフ、塩肉じゃが……。合わせたい料理がいろいろ浮かぶワインです。その隙が好ましく、居酒屋や町中華に置いてほしい1本。
2026年10月18日
コメント(0)
-
フォッシル・ブランコ
Fossil Branco 2021/Vale da Capucha・価格＝コチラで購入・味わい＝3/5・コスパ＝４/5・リピート＝なしポルトガルの複数品種の白ワイン。高評価でリーズナブル、数年の瓶熟、いま贔屓のポルトガル。しかしながら……。先日のピコ島のワインも、その前に飲んだリピート銘柄のボノームの白もそうですが、ビオ的醸造で澱のうま味がワイン全体に回って、ミネラルや塩味をマスキングしているタイプが、自分の好みでなくなってきました。化石のエチケットの割に、ミネラル感がやさしい。ただ、コスパは頗るよく、このタイプが好きな人のほうが多数派な気がします。実はボノームの白は、2022に続いて同銘柄の2023も飲んだのですが、同じ感想で、昔ほど美味しく感じなくなってしまっていました。自然派ブームも熟成肉ブームもそうですが、日本人とうま味の愛称はよいのですが、今の自分の嗜好がうま味レスになっているようです。加齢で生命力減退^^？
2026年10月15日
コメント(0)
-
ドメーヌ・デュ・ボールガール
Bourgogne Rouge Vieilli en Fut de Chene 2022/Dom.du Beauregard・価格＝コチラで購入・味わい＝3/5・コスパ＝3.5/5・リピート＝なし白も買いましたが、この値段！ ラズベリーのチャーミングな赤系果実と、アフターにアーシーな軽いタンニン。酸と果実味とミネラルが、小さな正三角形のようにバランスしています。ショップの説明にような、黒系果実や商品名にもなっている樽のニュアンスは、ほとんど感じませんでした。有名な造り手でも産地でもない限り、ブルゴーニュの高騰も及んでいないようです。シンプルだけど、極めて真っ当なレジョナル。リピートしないのはただ、関心が違う産地に向かっているためです。
2026年10月11日
コメント(0)
-
石と石の間
Pico Verdlho 2022/Entre Pedras・価格＝実店舗で購入（コチラで購入可能）・味わい＝3/5・コスパ＝2/5・リピート＝なし外房で抜栓。スペインやポルトガルの古いワイン産地に若い造り手が興味を持ち、自然派のワインをつくるケースが増えているようです。海沿いなら塩味、山間部なら石のニュアンスがある、引き締まったワインを作っているケースが多いと思います。シャンパーニュの新しい世代と共通するものを感じます。これも「石と石の間」という名の、ポルトガルのピコ島にあるワイナリー。品種はヴェルデーニョ。若いワイナリーにありがちですが、自分がいま追いかけているヴィーニョ・ヴェルデの昔から生産者の白ワインに比べると、たいぶ強気な値段です。抜栓直後は、石を謳うわりに緩い印象。白い花系のフローラルな印象。だんだんと締っていきましたが、どこか詰め切れていない印象。うま味が多めなのも、そう感じさせるのかもしれません。石のニュアンスをしっかり味わいたいなら、たぶん半分以下の値段で探せるかもしれません。色眼鏡かもしれませんが、ぶどうも造り手も経験不足？と感じてしまいました。
2026年10月11日
コメント(0)
-
ヴィーニョ・ヴェルデのロウレイロ
Vale Do Homem Loureiro Vinho Verde 2023/Quintas Do Homem・価格＝コチラで購入・味わい＝4/5・コスパ＝4.7/5・リピート＝あり！2,000円以下で、塩、潮、石、ミネラル、酸がバックボーンにしっかりある、微発泡なしのスティル。ヴィーニョ・ヴェルデの使用品種はいろいろあり、軽い微発泡タイプは複数品種使用が多いのですが、スティルは単一品種も多いです。アルバリーリョがいちばん有名ですが、アヴェッソやロウレイロなども単一で仕込まれています。ロウレイロはアルバリーリョより重心が高く、塩とミネラル感が軽やか。でも旧世界ならではの、タイトさがしっかり。いまAIともあれこれ相談していますが、この価格帯でこの引き締まった感のある赤はなく、海沿いのポルトガルの白は、なかなか得難い存在だと思います。
2026年10月08日
コメント(0)
-
ユルグのシュペートブルグンダー
Vom Kalk Spatburgunder 2020/Julg・価格＝コチラで購入・味わい＝4/5・コスパ＝4/5・リピート＝ありドイツのファルツの南側の造り手。この地のシュペートブルグンダー/ピノノワールの特徴は、果実の厚みと酸、石灰、少し陽性とのこと。有名な造り手にはベッカーがいます。スクリューキャップ。軽いスパイス、ハーブ、石灰系ミネラル、鉄も少し、小粒チャーミング系赤系果実、アフターに乾いたタンニンと心地よい苦みが僅かにトッピング。ブルゴーニュで例えるなら、良年のアルローのロンスヴィ。赤く、抑制された甘やかさ。重層感はないですが、値段を考えれば、文句なしのピノノワール。興味が沸いて上のキュヴェを探したのですが、あまり日本で出回っていないようです。このキュヴェも、ほかのショップではもっと高かったです。先日のラファルジェのパスグラと同価格帯でしたが、結構な差を感じました。
2026年10月04日
コメント(0)
-
ラファルジェのパスグラ
Bourgogne Passetoutgrain L'Exception 2020/Dom.Michel Lafarge・価格＝コチラで購入・味わい＝3/5・コスパ＝3/5・リピート＝ないかもこの造り手の、アリゴテと対のイメージのあるこの銘柄を。ワイン情報というのは、アップデートが必須とわかっているのですが、ブルゴーニュ好きになったらはるか前に読んだロバート・パーカーの本に、ルジェとラファルジェのパスグラだけは買う価値があると書かれていたことが刷り込まれていて、前に飲んだことを忘れる頃に、つい買ってしまい、そしていつも「まあ普通だなあ」と感じる銘柄です。ルジェは美味しかったけど、高騰。。。綺麗な酸はありますが、ややぎごちない赤系果実、短めの余韻。良いパスグラは、ピノの酸と渋さに、ガメイのいちご系の鷹揚な赤系果実が足される、ピノとガメイが助け合うイメージ。残念ながら、ピノトガメイが庇いあっている、そんな味わいでした。もちろん、抑制された酒質でバランスも悪くないのですがし、高騰していないブルゴーニュなのですが、この値段で、ほかの選択肢はいろいろありそうです。
2026年10月03日
コメント(0)
-
アリゴテ・ドレ
Bourgogne Aligote Raisins Dores 2020/Dom.Michel Lafarge・価格＝コチラで購入・味わい＝3/5・コスパ＝3/5・リピート＝ないかもマイブームのポルトガルの海沿いの白、同じ味わいの方向性なのがアリゴテなので、ひさびさにこの銘柄を。特徴的な花梨・マルメロ系の香り。じんわりミネラル、熟してはいるけど細い果実味と、ややそれを上回る酸。ヴェール（緑）ではなく、ドレ（黄金）のアリゴテですが、スーパーアリゴテ御三家（ドーヴネ、ドメーヌ・ルロワ、コシュ・デュリ）のような香ばしさと余韻は、もちろんありません。アリゴテの不幸は、シャルドネのすぐ傍にいることですね。赤のパスグラの場合は、ガメイをピノが調整してくれますが、単一品種なので、シャルドネより酸っぱい、余韻が短いと、比較されちゃいます。ポルトガルと比べると、あちらのミネラルは海、こちらは陸で、あちらのヨード香のほうが、印象が強いです。何より6割くらいの価格から、その香味が味わえちゃうのがポルトガルです。乱暴な分け方で、白の味わいをタイトとファット、赤を薄めと濃いめにした場合、それぞれ前者の安くて味わいの完成度が高いものが少ないように思います。いま多いと思うのですが、わたしも自分の好みのワイン探しにAIをヘビロテしています。彼？と話すと、完成度が高いタイトな白で2000円以下は、海沿いポルトガルくらいじゃないかと。そして薄くてバランスによい赤は、その値段ではなかなか無いよ。そう言っていました^^
2026年09月30日
コメント(0)
-
備忘録～ワイン会＠焼肉
14年目の月イチ定例会。138回目。白金の焼肉店で。ビフカツも食べられるコースでした。Oiry B.de B. GC Extra Brut NV/Suenenスエナン。フランス購入だそうですが、いま人気で、値段も爆上がりだそう。香りはりんご！ ドサージュ4ｇ。オワリーは、チョーキーで直線的な味わいらしいのですが、意外にアフター甘やか。Pinot Noir 2017/Lucy Margauxキュヴェ名は不明。ピノ100％。ルーシー節満開。熟成香というより、造り手の香りでした。Iさんが発売直後に買って、大事にセラーリングしていたそう。古めのルーシー・マルゴーを飲む、ありがたい機会でした。Givry 1er Cru L'Empreinte 2020/Dom.Joblot私が持参しました。四半世紀前から飲んでいる、パーカーの高評価の造り手。代替わりして娘さんに変わったそうですが、相変わらずの強めの抽出。自分は嫌いじゃないですが、飲み頃はきっとずっと先です。Weissburgunder GC 2016/Salwey Henkenbergドイツの白がブームのワイン屋のYさんが、先月のフーバーのシャルドネに引き続き。かくゆう自分も、フーバーですっかり「やられて」しまい、ドイツのピノとシャルドネ、しばしば買っています。緊張感のある白が、ブルゴーニュよりだいぶ安く入手できるので。これはピノブランですが、素晴らしい塩味！ 自然派アルザスのピノブランとは、同じ品種と思えないテンション。こういうストイックな白や赤が、ブルゴーニュ以外で、ブルゴーニュ的な味わいで、昔のブルゴーニュの値段で飲めると、ブルゴーニュの高騰で見限ったピノとシャルドネを、これからも買ってしまいそうです。このピノ・ブランは高価だそうですが、探せば「価格＜味わい」の陰性のピノと塩とミネラルのシャルドネ、ドイツではまだ見つかりそうです。特に白は、デイリーではスペインとポルトガルの海沿い、ときどきドイツがよさそうです^^
2026年09月28日
コメント(0)
-
ピノタージュ
Pinotage Celler Select 2023_Man Vintners・価格＝コチラで購入・味わい＝3/5・コスパ＝3/5・リピート＝なしひさびさに飲むたびに「あーっ、そうだった」と思う味わい。南仏系品種の中では、軽やかさで酸があるとされるサンソー、それとピノノワールの交配なので、軽い赤系果実と思いきや、黒く、濃いめで、インキーなのがピノタージュ。サンソー単体のワインを探していて、あまりないので、そういえばで買ったこのワイン。ただ、酸がピノノワールを思わせるので、そのブレーキで意外に飲み飽きはしません。昔何度か飲んだ、KWV（南アフリカブドウ栽培協同組合）のピノタージュはさらに廉価なぶん、熟度もこのワインほどなく、もっと軽やかだった記憶があります。チリのピノなどもそうですが、高いほうが好ましい味というわけでもなさそうな品種ですが、近年、エレガントピノタージュを、目指す動きが高まっているそうです。
2026年09月25日
コメント(0)
-
ボノームの白2022
VdF Vincul Blanc 2022/Pierre Olivier Bonhomme・価格＝最新ヴィンテージはコチラ・味わい＝3.5/5・コスパ＝3.5/5・リピート＝ないかもこの年はシュナン60％、ムニュ・ピノ30％、ソーヴィニヨン10％。2023はムニュ・ピノ70％、シュナン30％。2024はソーヴィニヨン45％、シュナン30％、ムニュ・ピノ25％。2025はムニュ・ピノ45%、シュナン30%、ソーヴィニヨン25％。ビオ批判にありがちですが、品種構成が変わっても、味わいの基本筋はほぼ一緒です。白桃とミネラル、ソーヴィニヨン・ブランは少なめですが、心地よいグラッシーさも。安定の美味ですが、アフターが軽い甘みで終わる感じが、今の自分の白の嗜好とちょっと違うので、2023と2024は買っているのですが、2025はパスしようかなと思っています。もう少し、タイトで酸っぱい白がいまは個人的ブームなので、この値段ならヴィーニョ・ヴェルデのスティルを2本買うかな、と思います。
2026年09月22日
コメント(0)
-
スクリューキャップで10年
Black Estate Pinot Noir Daosteep 2016/Black Estate・価格＝コチラで購入・味わい＝3.7/5・コスパ＝4/5・リピート＝買えれば！新世界、ニュージランドのピノにしては抑制的で好印象だったブラック・エステート。手頃な値段のバックヴィンテージ。スクリューキャップで10年弱熟成に興味が惹かれて。果実味はおそらく少し小さくなっていて、むしろ好ましい。アセロラ、クランベリー系の赤系果実に健全な熟成香。きのこや土系がなく、ドライローズ、そしてとりわけ紅茶、ダージリンの茶葉のような香りが加わっていて、とても好印象でした。この値段で、熟成ピノが味わえるのはマルでは！
2026年09月20日
コメント(0)
-
旧世界的新世界？
Eco Balance Pint Noir 2023/Emiliana Vineyard・価格＝コチラで購入・味わい＝3/5・コスパ＝4.8/5・リピート＝あり右の1,000円ワインを、また飲んでみました。左のレゼルヴァは、1.5倍の値段。改めて、全く違う味筋のワインです。左を飲んで思い出したのが、ニュージランドのクリムゾンのピノ。アセロラ系赤系果実。右は、やはりラズベリー系赤系果実。思い出したのは、ブシャールのACブルゴーニュの、2種類あるうちの安いほう（今は1種類になったみたいですが）。完熟していないニュアンス、軽いエグ味、ちょっとアーシー。コノスルのベーシックとも違う方向性。もし、新世界的ピノが苦手で、薄くやや雑味があってもよく、ジャドやブシャールのACブルゴーニュでもアリな人なら、このエコバランスのピノノワールは、選択肢に入るかと思います。1/3以下の値段ですから。ただ時間が経つと、バランス崩しがちで、本家との差ははっきり感じられてしまいます。でもこのピノノワール、新世界にして旧世界のニュアンスが感じられる、珍しい存在だと思います。エミリアーノ・ヴィンヤードが、力を入れている品種がシラーやヴィオニエなどの南仏系で、ピノに力を入れすぎずにつくっているのも、こんな味わいになった理由かもしれません。
2026年09月16日
コメント(0)
-
ラ・ヴァル
Bodegas La Val Albarino 2023_La Val・価格＝コチラで購入・味わい＝4/5・コスパ＝4/5・リピート＝あり！五反田のヌキテパのランチの際、ワインペアリングで蛤の地焼きに供されて出されて、瞠目したワイン。この1本から、アルバリーニョ、リアス・バイシャス、ヴィーニョ・ヴェルデのアルヴァリーニョのスティル、別品種との違いと、興味が広がっていきました。再飲して、この酸と硬質感に惹かれたことを再認識しました。シャブリとはまた違うフリント香と堅い白桃。潮のニュアンスは浮いてなく、塩味もほどほど。スレンダーな果実味と酸のバランスも見事。リピ確定で、上のクラスも試すことになると思います。
2026年09月13日
コメント(0)
-
ヴィーニョ・ヴェルデのロゼ
Vale Do Homem Rose Vinho Verde 2024/Quintas Do Homem・価格＝コチラで購入可能・味わい＝3.7/5・コスパ＝4/5・リピート＝あり！緑のワインのロゼとは面妖ですが、うれしい誤算でした。鋭い酸のロゼで、味わいと香りはまさに生のアンズ。直截なワインで複雑性がありませんが、さわらのカルパッチョと見事合いました。ヴィーニョ・ヴェルデ、微発泡系はうす甘いのに、スティルは辛口で酸がしっかり。この造り手は白に続き、クリーンヒットでした。酸を愛でる人向けなので、万人受けするタイプではないかもしれませんが。購入店舗では売り切れでしたが、別の店では1割ほど安く売られていました。最近、またワインが楽しくなってきました。それは、ヴィーニョ・ヴェルデのスティルの存在、アルバリーニョとその他の使用品種との違い、国境を越えたリアス・バイシャスとの差、などなどがとても面白いので。まだ買って飲んでいないワイン、これから買ってみたい銘柄も、それぞれいろいろあります。これは昔、キャンティ・クラシコ、あるいはモーゼルのリースリングの辛口をあれこれ飲み比べていた時と同じような面白さ。デイリー価格で、掘れば楽しいジャンルがワインにはまだまだありますね。これが、単価が数倍だと、数を飲んであれこれ飲み比べは躊躇してしまいます。高額レンジを深く味わいのとは別趣の、ワインの愉しさの一面だと思います^^
2026年09月11日
コメント(0)
-
NOVAS
Novas Organic Pinot Noir Gran Reserva 2023/Emiliana Vineyard・価格＝2,000-2,100（実店舗で購入）・味わい＝3.5/5・コスパ＝4/5・リピート＝ありスクリューキャップのワインを常備しています。平日、家で晩ご飯を食べるよう。コノスル一通りをを2巡したら飽きたので、エミリアーノヴィンヤードのスタンダート、エコバランスシリーズを1巡。結果、ゲビュルツ、SB、PNをリピートしました。先日、外房のワインショップで左のレゼルバを見つけて購入。ネットでは購入価格の8掛けくらいでの売れています。右は、初日はイマイチだったのですが、2日目が新世界寄りではなく、パスグラみたいな味わいになって好感触でした。今回飲んだNOVASは、コノスルの廃盤になったレゼルバ、後継のグリーンソサエティと同等の位置づけでしょうか。初日は、右より色調も濃いめでステラクチャーしっかり。NZのピノのような、アセロラ系の赤系果実。2日目は、心地よい軽い苦みも加わり、複雑性がアップ。変わらず新世界的ですが、以前飲んだフレデリック・マニャンのコート・ド・ニュイ・ヴィラージュを思い出す味わいでした。実勢価格千円台半ば強でこの味わいなら、リピートありだと思いました。
2026年09月09日
コメント(0)
-
キャピタン・ガニュロ、ヴィンテージ違い
Bourgogne Haute-Cotes Beaune Blanc Les Gueulotte 2020/Dom.Capitain Gagnerot・価格＝コチラで購入・味わい＝4/5・コスパ＝4.7/5・リピート＝あり昔、古酒のコルトンとかを飲んだ記憶がある蔵。人口コルクですが、還元よりむしろ健全な酸化を許しているような味わい。以前、2017年を飲みましたが、そちらは液体が黄金色で、かなり熟成が進んでいました。ほどほどのミネラル感。酒質も軽め、レイヤーもほどほどででうが、果実味と酸のバランスは良好。商品説明にあるよりは、熟成が進んでいてミュール、それもフランスの栗や松の実のはちみつのニュアンスがあります。こういうブルでしか味わえないシャルドネが、こんな軽い値段で売っているのは嬉しいものです。
2026年09月06日
コメント(0)
-
カリニャン
IGP Aude Carignan 100 ans d'Age 2023/Dom.Aurio・価格＝コチラで購入・味わい＝3.5/5・コスパ＝4.5/5・リピート＝ありカリニャン100%。樹齢100年を謳っていますが、実際は30年、70年、100年が混ざっているらしいです。13.5％。香ばしい好みのガリーグ香。タンニンが意外なほどなめらかで、赤と黒が半々の甘やか果実味と相まって、上位のコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュのよう。要素が多いわけではないのですが、この完熟感は樹齢から来るのでしょうか？※これまで参考までに、味わいを100点表記でしてきましたが、家飲みでは87～89点くらいにほぼほぼ収まってしまうので（そういうワインを買って飲んでいるのでしょう）、味わいとコスパを5点満点表記にしてみます。まあ、これも息詰まるかもしれませんが、あくまで個人的な指標として。
2026年09月01日
コメント(0)
-
ヴィーニョ・ヴェルデの２系統
Encostas de Baiao Vinho Verde 2023/Quinta & Casa Das Hortas・価格＝コチラで購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝ありヴィーニョ・ヴェルデをあれこれ飲むまで知らなかったことが、あれこれありました。使用可能品種がたくさんあること。単一、アッサンブラージュによって、味わいに多様性が生まれること。微発泡とスティルの2系統があること。微発泡がお安めでスクリューキャップが多く、スティルが値段高め。スティルは、スペインのリアス・バイシャスの白と近しい味わいが多い。これは微発泡タイプですが、人工コルク。グリーンノートに軽いミネラル、アフターが薄ら甘うものが多いのですが、これは酸がしっかり絞めてくれて好ましい。なんちゃってパエリアに合わせましたが、妙に合いました^^
2026年08月27日
コメント(0)
-
BOW!の赤
Bow ! Rouge 2024/Dom.Oyamada・価格＝1,900-2,000（実店舗で購入）・個人的評価＝88+/100・リピート＝あり！デラウエェア4割強、カベフラ2割強、その他もろもろ。絶妙のアッサンブラージュで、締まりのない味になりがちなデラウェをカベフラの酸と青みで締めています。アルコールのある、甘くない赤紫蘇ジュース。乱暴なことを言えば、ボーペーサージュやタカヒコと同じ味筋で、それをかなり粗く、カジュアルにした感じ。ロワールのピュズラやボノーム、あれとも近いです。ビオ好きの方とってこの味でこの値段は、コスパが頗る良いので、すぐ売り切れるのはよくわかります。
2026年08月26日
コメント(0)
-
備忘録～ワイン会@外房
10年以上、月イチで続いている4人でのワイン会。8月は、外房にお招きして。送迎してくれる、みなさんお気に入りのイタリアンで。Les Freres Mignon Cramant Blanc de Blancs GC 2018Les Freres Mignon→Iさんから。フレール・ミニョンの上級キュヴェ。エクストラ・ブリュット。どれもおいしいのですが、このキュヴェは果実の熟した甘みと、アフターに良きビター感。Malterdinger Alte Reben Chardonnay 2019/Bernhard Huber→Yさんから。素晴らしい還元香。いわゆるルロワ系の。火打石と燻した香り。イブ・コラン・モレかと思いました。ブルシャル以外と全く思わなかったら、まさかのフーバーでした！Raisin Deux Rouge 2025/Terre de Ciel→Sさんから。メルロー60+カベフラ40。これも南仏自然派だと思わせる香りと味わい。ザコルにそっくりの味わいだと思ったら、これもまさかの日本でした。部屋に戻ってわたしのワインを開ける予定でしたが、気が付くとみなZZZ。みな、弱くなりました。
2026年08月24日
コメント(0)
-
ローレイロ＋アリント
Vale Do Homem Branco Vinho Verde 2023/Quintas Do Homem・価格＝コチラで購入・個人的評価＝88/100・リピート＝あり発泡がないヴィーニョ・ヴェルデ。潮のニュアンスが、表面ではなく中に溶け込んでいる印象で、ほどよい塩味、ミネラル、酸のタイトな辛口。レイヤーはないが、香りにほんのりヨードと白い花。国境を越えたリアス・バイシャスの白より、潮感が控えめなので、鶏のから揚げにもマッチしました。スティルのヴィーニョ・ヴェルデ、好ましい！です。
2026年08月19日
コメント(0)
-
ロシュバン
Bourgogne Blanc V.V. 2023/Dom.de Rochebin・価格＝コチラで購入・個人的評価＝88/100・リピート＝あり古木ですが、いい感じにシャバく、夏のシャルドネとしていい感じ。明らかにマコン出自の果実味で、あのミネラル感がちゃんとあります。密度や張りは、例えばバローの7割といったところですが、何しろこの値段です。南のブルシャルの味がきちんとします！
2026年08月18日
コメント(0)
-
備忘録～ワイン会＠火鍋
美容を謳う火鍋店でワイン会。3人で3本Blanc de Blancs 2006/Bruno Paillard→06だそうですが、まったくそんな感じはありませんでした。ヒネ感はなく、和三盆のようなふんわりとした香り。味わいも柔らかった。Condrieu Chery 2020/Andre Perret→パリ在住の方が、一時帰国の際にハンドキャリーで。ザ・ヴィオニエという味わいで、火鍋の辛いつけだれにはいちばん合っていたような気がしました。Beaune 1er Cru Greves Rouge 2017/Dom.Chanson→わたしが持参。火鍋にブル赤？とも思ったのですが、シャンソンのドメーヌ物は全房なので。ほどよいきのこやスーボワの熟成香、ボーヌらしい鷹揚な赤系果実に、ステム感もいい感じに溶け込んでいました。シャンソンの赤、若いうちに飲むと梗の青いニュアンスを強めに感じることもあるのですが、2017年のグレーヴは消えていました。、
2026年08月17日
コメント(0)
-
リアス・バイシャス
Albarino2024/Valminor・価格＝コチラで購入・個人的評価＝88/100・リピート＝なし潮。これが第一印象でした。例えばシャブリが素材の下味に塩をふっているとしたら、こちらは仕上げに塩をふっているイメージ。塩味、酸味、ミネラルがストレートです。たぶん、リアス・バイシャスのアルバリーニョのスタンダードな味わいなのだと思います。鮨屋に置いて欲しい。高いムルソーやピュリニィより、確実に合うでしょう。夏の夕方ワインの最有力候補でしたが、料理を選ぶかもしれません。なぜかケンタッキーフライドチキンと合わせましたが、あの脂との相性は悪くなかったです。ただ、リアスバイシャスより、ポルトガルのアルヴァリーニョ（こちうらはバではなくヴァなんですね）のほうが、潮のニュアンスが穏やかなので、万能性は高いかもしれません。そっちのほうが安いし。いずれにせよ、アルバリーニョとアルヴァリーニョは、せっかくなんでもう少し別銘柄や少し上のクラスも買い足して、飲み比べてみようと思います。
2026年08月15日
コメント(0)
-
エンビナーテ＠スペイン本土
Linit 2023/Envinate・価格＝コチラで購入・個人的評価＝86/100・リピート＝なしパルディーニョ100％。この造り手のベーシックワインが美味しくて、ちょっとした衝撃を受けたので、リピート＋違うキュヴェを2種類ほど購入。前回のカナリア諸島の白は塩味とミネラルが素晴らしかったのですが、こちらは一転、そんな要素はなし。厚みと樹脂感はあるが、メリハリには欠けていて、ブラインドなら品種をフィアーノと言いそうです。この造り手、その土地と品種を忠実に再現しようとしているようで、前回の海潮のようなニュアンスは、島のワインだったからのようです。島でないモルトウィスキーだと、ヨード香がさほど感じられないのと似ていますね。
2026年08月14日
コメント(0)
-
バルテル
A.Bartel Brut NV・価格＝コチラで購入・個人的評価＝88/100・リピート＝あり？コート・デ・バール。ピノ主体、協同組合系？、ドサージュ9グラム。特徴に乏しく、ドサージュも多く、いささか甘めなのですが、シャンパーニュの香味がしっかりあり、エグ味がなく、アフターがだれないので、食事中に1本で通すのにマル。外房のイタリアンに持ち込みましたが、こういう鷹揚なシャンパーニュは、この銘柄に限らず、そういう目的のために常備したいとことです。
2026年08月13日
コメント(0)
-
プリミティーヴォ
Primitivo 2024/Gran Maestro・価格＝コチラで購入・個人的評価＝87/100・リピート＝なし暑い時期でも、ときどき無性に濃い赤が飲みたくなるので。ボルドーグラスで飲んだら、酸が物足りなく飲み進められませんでした。2日目に。よーく冷やしてINAOの小さなグラスで飲んだら、味が締まり、妙においしく感じました。カシスジャム的な甘やかな果実味ですが、新世界のジンほどジャーミーではないのが美点です。
2026年08月12日
コメント(0)
-
続・蒸し暑い日の夕方の白候補
Pluma Alvarinho 2024/Casa Santos Lima・価格＝コチラで購入・個人的評価＝88/100・リピート＝あり！このブランドのヴィーニョ・ヴェルデは、何本もリピートしています。たぶんポルトガルのこのDOCで、アルヴァニーニョは上位品種で、ヴィーニョ・ヴェルデはスクリューキャップ、こちらは人工コルクです。ヴィーニョ・ヴェルデが微発泡で軽いグリーンノートとミネラルで緩い味わいなのに対して、こちらは塩味、強めの酸とミネラルで、ブラインドならシャブリ、いやキンメリジャンの要素はないので、上出来のプチ・シャブリと言ってしまいそうです。そう考えると、ヴィーニョ・ヴェルデよりは高いのですが、コスパは抜群です。スペインのリアス・バイシャスのアルヴァニーニョはもっと潮風を感じますが、こちらはそんな海の要素はありません。アボカドと白身魚のカルパッチョに合わせましたが、特にアボカドとよく合いました。きっとリピートします。Falanghina Beneventano 2024/Vinosia・価格＝コチラで購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝なしイタリア・カンパーニャのファランギーナ。黄柑橘にほどほどのミネラル、アフター良くも悪くもはスパッと切れる感じ。キンキンに冷やして飲むとよさそうです。果実味、酸、ミネラルとも、アルバニーニョの8掛けのイメージです。持ち帰り鮨と枝豆と合わせましたが、枝豆と妙に合う^^ 飲んだ後に、AIにこのワインについて聞いてみたら、相性の良い料理の中に枝豆が入っていました。なりほど！Vinho Verde NV/Casal Garcia・価格＝コチラで購入・個人的評価＝87/100・リピート＝なし去年の夏からよく飲むようになった、ポルドガルのヴィーニョ・ヴェルデ。これはおそらく、昔ながらのスタンダードな味わいだと思います。微発泡、固いりんご、塩味やミネラル感はほどほどの、緩めの酒質。うんと冷やして昼間に最適。白身の刺身のセビーチェ風と合わせましたが、まずまず。もう少し辛口タイプのほうが良かったように感じました。ヴィーニョ・ヴェルデはヌフパフのように使用可能品種が多く、何をどうブレンドするか、単一で仕込むかなどで、大きく味わいが変わりそうです。勢いでさらに5種類くらいのヴィーニョ・ヴェルデを買ったので、この夏に飲み比べてみたいと思います。おそらくはアルバリーニョ単一に惹かれる、そんな予想はしています。
2026年08月09日
コメント(0)
-
クロ・デ・フール
Pour Ma Gueule Pinor Noir 2024/Clos des Fours・価格＝コチラで購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝あり色調は薄めで、まさにピノの色味。味わいは、チリにしてＮＺみたいなアセロラやクランベリー系の赤系果実。新世界ピノの味わいですが、チリの濃度を感じず、しかもこの値段。間違いなくピノノワールの味ですし、酒質はきわめてなめらか。夏の赤として、文句は言えないレベルだと思います。
2026年08月03日
コメント(0)
-
マルベック＠カオールのプレステージ
Ch.Haut-Monplaisir Prestige Malbec 2020/Cahors・価格＝コチラで購入・個人的評価＝88+/100・リピート＝あり最近、近所のカクヤスで買ったカオールを5日間に渡って飲みましたが、これはそのワンランク上のキュヴェ。ネットで買ったらスタンダードのトラディションと価格差はあまりありませんでした。まったく別物のワインでした。こちらはしっかり熟した黒系果実が甘苦い、まさに黒ワイン。酸がしっかり、アフターに乾いたタンニン。でも酸があって、そこそこの瓶熟で酒質はこなれているので、旨いです。カシス、プルーン、アンズをキャラメリゼしたような果実味です。ビーフシチューに1/4ほど使って、残りを飲みましたが、まあよく合いました。この味わいが「トラディション」に思えます。
2026年08月02日
コメント(0)
-
蒸し暑い日の夕方の白候補
Terras Do Minho Vinho Verde NV/Quinta da Lixa・価格＝コチラで購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝まああり微発泡、ミネラル、甘じょっぱさといい感じのシャバさ。まぐろとアボカドの山かけ丼と。魚介全般に会いそうな、典型的なヴィーニョ・ベルデ。さらに安い銘柄でも、同様な満足感が得られそう。Vermentino 2025/Casa Baricon・価格＝コチラで購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝あり白い花とアーモンド。オイリーで、想定したより酸がある。鰻重と。オイリーさが甘辛いたれと呼応し、重心が低くて太めの酸が、鰻の脂をいい感じに流してくれる。Farbio Trebbiano Grechetto Organic 2024/Cevico・価格＝コチラで購入・個人的評価＝86/100・リピート＝なしトレッビアーノとグレケット。こちらはシャバい感じは夏向きなのですが、酸が軽く、酒質がフラット過ぎ。ヴァレンテーニみたいなトレッビアーノは期待していませんが、ビオなので、ガルガネーガ@ビアンカーラ系みたいはミネラル感を少し期待していました。鶏のから揚げに合わせましたが、それはまずまずでした。去年の夏はヴィーニョ・ヴェルデをリピートしましたが微発泡＆微ミネラルなので、やはり最有力です。ヴェルメンティーノも、料理次第でアリだと思いました。この後、アルバニーニョ、ファランギーナ、別銘柄のヴィーニョ・ヴェルデなどを飲んでいく予定です。
2026年07月27日
コメント(0)
-
シャティオンのクレマン
Cremant de Bourgogne Cuvee Assemblage NV_evidence by LVHB・価格＝コチラで購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝なし美容院のDマガジンで読んだ『料理王国』に載っていて、ブラン・ド・ブランとコレを購入。まずはピノノワールとシャルドネのコチラから。シャンパーニュ近接のシャティオン地区のクレマンは、昔ボーフォールのものを飲んだ記憶がありますが、味は覚えていません。この1本は、クレマン以上、シャンパーニュ未満の味わい。近接した土地でも、たとえばセブンイレブンで売っているようなシャンパーニュでも持ち合わせている、シャンパーニュ独特の香味は持ち合わせていません。しかし、安シャンにありがちな苦みやえぐ味がないので、非常に素直な味わいです。セパージュがピノ＆シャルドネで、品種の個性がないことで、好き嫌いが分かれそうです。ブラン・ド・ブランのほうも、そのうち飲んでみます。
2026年07月15日
コメント(0)
-
マコン・ヴェルジュソン・ラ・ロッシュ
Macon Vergisson La Roche 2022/Dom.Barraud・価格＝コチラで購入・個人的評価＝90+/100・リピート＝あり！パーカーバイヤーズガイドで知り、2002年から買い続けけている銘柄。年によっては収量減で造られないこともあるキュヴェですが、値段を越える味だと感じています。価格も20年で倍にもなっていません。石灰を感じるミネラルと、岩塩系の軽い塩みに、熟した黄柑橘。アフターの軽い苦みも心地よいです。評価は、熟した黄色い果実味が好みかどうか。コート・ド・ボーヌのシャルドネとはうので。ただミネラルと塩味は、コシュデュリすら思わせます。果実味はまったく違いますが^^ たとえばキスラーは黄柑橘に苦みが構成要素ですが、こちらはそこにミネラルと塩が乗っています。キスラーーほどのスケールはありませんが、一家を成している味だと思います。何より、好みの味なのです。
2026年07月14日
コメント(0)
-
とんかつとブルシャン
渋谷のとんかつ梛で、ワイン会備忘録。ショートコースに泡、白、赤×２。Potion Pimpante 2021 Rose de Saignee/Les Freres Mignonタンニンしっかり目、色調も濃いめのロゼ。前菜の鴨ロースと合いました。Beaune Clos des Monsneres 2021/Olivier Leflaive3村より細身で、酸がやや強め。でも、コート・ド・ボーヌらしい味わい。えびカツと合いました。Bourgogne Vieilles Vignes 2023/Philippe PacaletGevrey-Chambertin Cuvee de l'Abeille 2021/Dom.Ponsotパカレのレジョナルはヴォーヌ・ロマネ村の畑だそう。パカレらしくないいうのが、一同の感想。ワイン単体の完成度でいえば、ポンソのジュヴレ村名。強くない年らしく、まとまりのある味でした。エチケットを見て飲めば、確かにジュヴレらしい鉄ぽっさが。赤は、本命のとんかつともちろん合いました。肉のうま味はしっかり、でも油切れのよい軽やかな揚げ具合だったので、ブルシャンとも良かった印象です。翌日、揚げ物をたっぷり食べたことを忘れていました^^
2026年07月12日
コメント(0)
-
マルベック@カオール120時間
Tradition Malbec 2021/Ch.Haut-Monplaisir・価格＝コチラで購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝上級キュヴェを購入予定手持ちのワインは、たくさんデイリーがあるので、開けるワインには困らないのに、持っていないワインが急に飲みたくなる時があります。たとえばカクヤスの前を通ると、つい入ってワイン売り場を見物してしまうのですが、その日も眺めていてカオールの赤に気づき、「チリのリーズナブルワインでけっこうマルベックを飲んでいるけど、カオールは久しく飲んでいない」なと思って購入。その日は月曜日で、その週の平日の夜に外食予定が入っていなかったので、5日間、だらだらと飲んでみようと思い立ちました。きっと濃いめ、タンニン多めでしょうから。1日1杯、150mLずつ。・月曜日＝樽のニュアンスはなく、堅い杏のような香り。酸が立ち気味で、濃くもなく、タンニンもあまり感じず、黒ワインのイメージからは遠い味。杏系。ボルドーグラスからINAOの小さなグラスに替えたら、果実の甘みを少し感じました。・火曜日＝ブルゴーニュを飲む時にも現れる、ダスティなニュアンスが出現。杏からソルダムに。酸味基調は変わらず。ブラインドなら、サントネからジヴリのピノとかいいそう。・水曜日＝生のソルダムから軽く煮たニュアンスへ。酸味がブルゴーニュというよりモンテプルチアーノのよう。・木曜日＝また少し、ブルゴーニュよりの味に戻りました。ソルダムみたいに、特定の名前が言えない赤系果実とまだまだ酸味。・金曜日＝一番近いのは並キャンティ。空気も抜かずの5日間ですが、最後まで酸化のニュアンスはなく、綺麗な酸が留まりました。まったく「黒ワイン」ではありませんでした。開ける前は黒系果実とタンニンが、だんだんと減衰していく想像をしていましたが、酸のワインでした。AIに聞いてみたら、最近のカオールの赤のレビューでは、「酸」に言及しているものが多いようです。それだからこそ、ブルゴーニュやイタリアとの近しさを感じたのかもしれません。マルベックでありますが、ぶどうはぶどう。オレンジやバナナでもないので、栽培と醸造の具合によっては、別の品種との共通項を感じたのも不思議ではないかも、です。この造り手、この上のクラスが二段階あるのですが、いちばん上のキュヴェは輸入されていないようです。カオールの需要なのでしょう。ひとつ上のクラスは、買ってみようと思います。でもこのワインのほうが酸が効いてい好ましい、という結果が十分想定できますが^^
2026年07月11日
コメント(0)
-
ボノームの赤、2022年
VdF Vincul Rouge 2022/Pierre Olivier Bonhomme・価格＝コチラで購入・個人的評価＝89+/100・リピート＝あり！定番の赤。現行は2024年ですが、2年ほどセラーリングしていた2022年。ガメイ＋カベフラが多いのですが、2022年はガメイ80＋ピノドニス20だったと思います。セパージュが変わっても、味筋の基本は変わらず、赤紫蘇ジュース、小粒赤系果実のコンフィ系の味わいに、プラムやきのこ、土の赤ビオ香。例年よりほんのりスパイシーなのは、ドニスの性格でしょうか。瓶熟の効果で、若い自分より開けたてから一層柔らかい気がします。何しろ、ロックやパカレにも通じる赤系果実の柔らかい味わいを、この値段で飲めるのは何よりだと思います。まあ、ブル専科の方たちには、ぜんぜん違うじゃんと言われるかもしれませんが。ロワールということで、在庫もしばらくあるのも嬉しいところです。ぼ
2026年07月04日
コメント(0)
-
エコバンスSB
Eco Balance Sauvignon Blanc 2025/Emiliana Vineyard・価格＝コチラで購入・個人的評価＝88/100・リピート＝あり！シリーズ4種を飲んだ感想としては、どれも新世界的な輪郭を緩めて、旧世界寄りの香り、味わいになっていること。コノスルのベーシックのエッジの立った構成とは、かなり性格が違うと感じました。リピートするなら、このソーヴィニヨン・ブラン。次点は、ゲビュルツでしょうか。このSBのグラッシーさは、ほんのり柔らかく、料理を選びません。芳香控えめ、ミネラルもほどほど、バランスは頗るよし。そんな感じでしょうか。コノスルのほうがキャッチーなので、見かけることも少なそうですが、もし居酒屋でこのワインが3,500円くらいでオンリストされていたら、嬉しくなりそうです。
2026年06月24日
コメント(0)
-
ワインペアリング＠ヌキテパ
Charles de Cazanove Tete de Cuveeアミューズの桜えびのトーストなどに。Alvarinho 2023／La Val蛤の地焼きに。焼いているうちに口が開かないようにして、蒸し焼き。潮味だけ。Cotes de Provance 2024／Le Caprice de Clementine 2024磯魚のスープ、甲殻類の入っていないスープ・ド・ポワソンに。Beaune du Chateau Blanc 1er Cru 2022／Bouchard Pere & Fils白身魚のポワレに。わずかにバルサミコのソース。茹でじゃがいも、なすのソテーを添え、葉野菜をたっぷり。五反田のヌキテパでランチ。前回は、思い出せないくらいひさびさ。ご一緒した、かつて東京と関西のフレンチの格付け本を編集した知人は、「ひさびさにフレンチで感動した！」と言っていました。ペアリング、完璧でした。素直で、料理のことをいちばんに考えたセレクション。値段のことを言うのは野暮ですが、この4杯で5,500円。いまどきのイノベーティブと違って、皿の上が足し算でないことも大きいのだと思いますが、まあ素晴らしかった。気を衒っていないし、ペアリングで儲けようとはしていないと思います。嬉しくなって締めにプラスして、小さく丸くくり抜いたすいかを入れた、名物のグラスシャンパーニュをアヴァンデセール、デセールの際にいただきました。ヌキテパの前身の恵比寿の「あたごおる」には、40年近くにリピートしていましたが、当時のディナーが6,500円。皿数もボリュームもほぼ一緒のランチが8,800円。席と席の間もゆったり。原価償却は終わっているのでしょうが、つい値段の素晴らしさも書きたくなります。デセールは、これも名物の「土の入ったクレーム・ブリュレ」。ここは、本物の土を料理に使った初めての店だと思います。イノベーティブが流行る遥か前に。でも、そちらだけに行かず、こんなペアリングも提供もしてくれています。昔から、じゃがいも好きだと言っていましたが、メインの付け合わせにしっかり入っていましたし。77歳のシェフ、久々すぎてびっくりされましたが、「死ぬまでやるよ」と言っていました^^
2026年06月22日
コメント(0)
-
シャトー・ロック・ド・ジャン・リス
Ch.Rouques de Jean Lice Cuvee Francois Thienpont 2020/Bordeaux Superieu・価格＝コチラで購入・個人的評価＝88+/100・リピート＝あり！ちょっとびっくりしたボルドー。たぶんプロフィールを知らなくても、この値段、このクラスにして、このタンニンの躾け方には驚くような気がします。果実味や香りが、クラス超えで複雑なわけでもない。でも開けたてから、シルキーなタンニンの液体。ルパン、ヴィユー・シャトー・セルタンの醸造技術は、このクラスでは当たり前の粗いタンニンを見事に調教しています。それだけで価値を感じた1本でした。
2026年06月19日
コメント(0)
-
エコ・バランスのカベルネ
Eco Balance Cabernet Sauvignon 2023・価格＝コチラで購入・個人的評価＝87/100・リピート＝なし？白に引き続き、赤も飲んでみました。チリのカベルネとしては、異色の味わい。いちばん似ていると思ったのが、ムートン・カデやミッシェル・リンチ、あるいはビオのシュペリウール。デイリーボルドー的な味わいで、チリらしくありません。ユーカリのニュアンスも感じませんでした。コノスルとはだいぶ違います。果実味はタイトでしたが、1時間ほどしたら、ちらりと甘みが出てきました。ボルドーの代替と思えば、安い！ このシリーズ、白2種類、赤1種類を飲みましたが、どれもフランス寄りな味わいです。
2026年06月09日
コメント(0)
-
2022、1997、1990、1966
ル・ブルギニオンで、年１の会。◆Meursault 2022/Dom.Coche-Dury◆Puligny-Montrachet 1er Cru Combettes 1997/Dom.Robert Ampeau◆Clos des Lambrays 1990/Dom.des Lambrays◆Chateau d'Yquem 1966予算は変わらず、でもワインは高騰。昔は強気なリクエストをしていましたが、今回は「白2本、赤1本で、白はコシュを1本飲みたい。あとは、シェフがいま飲み頃と思っているもので」とリクエスト。コシュ・デュリは抑制の美。数時間の間に、徐々に徐々に開いていきました。こういうシャルドネは、確かにブルゴーニュしかつくれませんね。対するアンポーは、きちんと筋肉もあるグラマラス。畑が、コンベットだということもあるのだと思います。弛緩していませんでした。1997年、ブル白とボルドーが、いま飲み頃だそうです。ランブレイは、ソムリエさんがテイスティングした瞬間「旨っ！」。クラシックな赤でした。熟成香より、まだ赤黒い果実味が優勢で、それでいて体躯はきれいに柔らかい。心地よい土っぽさもあって、まさに飲み頃。おまけは、最近還暦を迎えたシェフからのおすそわけ。濃い焦げ茶色になったイケム、まだまだしっかりリヴサルトくらいの甘みがありました。ひさびさのソーテルヌは、想定外の嬉しい締めでした。
2026年06月06日
コメント(0)
-
ジェラール・ラフェのベーズ
Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2004/Dom.Gerard Raphet・価格＝リリース時に購入。現行の値段の１/3弱。・個人的評価＝91/100・リピート＝もう1本所有2004年のブルゴーニュをコレクションしていますが、有名銘柄のGCはほぼなく、オフヴィンなので、たぶんピーク超えが多いと思います。現時点での確認のために、これを抜栓。偉大な畑ですが、数年前に飲んだ広がりはなく、ただしその儚い味わいは好ましかったです。青いニュアンスは確かに消えていて、まだ緑が残った若い腐葉土のような香りも取れました。2時間ほどで、あれこれ表情を見せ、鉄っぽさやラズベリーの甘味、萎れたバラやレザーの香りもよぎり、充分楽しめました。畑の名前ほどのスケールはありませんでしたが、最後まで壊れることなく美味しかったです。
2026年06月04日
コメント(0)
-
チリのゲビュルツ飲み比べ
Bicicleta Gewurztraminer 2024/Cono Sur・価格＝コチラで購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝しばらくなしEco Balance Gewurztraminer 2025/Emiliana Vineyard・価格＝コチラで購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝多少ありコノスルは、典型的なライチ。輪郭はっきり、メリハリあり、新世界的。エミリアナは、ライチより熟した白桃、アルザスのビオと近しい。アフターのエグ味は、値段を考えるといたしかたない。今後、ほかの品種も飲みますが、このエコシリーズはコノスルより柔らかい輪郭で、こちらをしばらく贔屓する予感がします^^
2026年06月03日
コメント(0)
全1623件 (1623件中 1-50件目)
-
-
- 楽天市場でお買い物！！
- ［楽天市場 カー用品］‐［バービス］…
- (2026-08-10 22:56:17)
-
-
-
- 桜の季節・お花見の季節
- 家族でのお出かけに使いたい、広々か…
- (2026-06-19 18:55:02)
-
-
-
- 日本酒を楽しもう＾＾
- 奥丹波 錦秋
- (2026-11-06 12:42:10)
-
