ザビ神父の証言

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2011.11.16

TPPと日本の農業　(3)

農水省の言う食糧自給率とは、カロリーベースの食料自給率を意味しています。このカロリーベースの食糧自給率には、大きなカラクリが隠されています。カロリーベース自給率を重視する政策では、米以上の生産額を誇る野菜の重要性が、評価されないのです。野菜のほとんどは
低カロリーだからです。しかし、健康志向の強まった現在では、低カロリーであるがゆえに、野菜の摂取量は伸び続けているのです。現代の食生活に野菜の占める位置を考えれば、カロリーベースの食料自給率などという、農水省にだけ都合のよいような指標を振り回すことは止めるべきでしょう。

カロリーベースの食料自給率を上げようとするならば、裏技があります。これは青年海外協力隊のメンバーとして、難民キャンプでの支援活動に携わった若い友人に聞いた話なのですが、
食用油の原料の自給率をあげればかなり改善するのだそうです。食用油のカロリーが大変高いので、自給率の大幅アップに大きな効果があるというのです。。

実際に難民キャンプでは、油の配給が重視されているそうです。少ない油でも、大幅なカロリーアップに繋がるからです。カロリーベースの食料自給率というのは、日本以外ではほとんど使われていない、農水省の発明したまやかしの指標と言っていいでしょう。

カロリーベースの食料自給率とは、農水官僚が既得権確保のために考えついた道具なのです。
こうした数字を鵜呑みにしないようにしたいですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続く

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