HIROKOはんの台所

今日は、中学生の同級生で

ブログ仲間でもあるちーパンダはんと逢う予定でしたが

利用者さんのご家族の相談業務が入り

キャンセルさせてもらいました

2回目のキャンセルです

前は、お嬢がインフルエンザになってしまって・・・

ごめんね、ちーはん。

来月は、絶対逢いましょう

さて、今日の夕飯です。

キムチ炒飯

さつま芋と山芋のスープ

たたききゅうりと山芋のめんつゆ漬け

ピザ風春巻き

キムチ炒飯、先日、 おかん様 が美味しそうな

キムチ炒飯を作られてて

それ以来、食べたくて食べたくてやっと作りました

久しぶりのキムチ炒飯、美味しかったです

子供達は、辛いの苦手なので

普通の炒飯を作りました。

あと、 ピザ風春巻き

前にもアップしたことありますが

今回は、キャベツ・ウインナー・チーズを巻いて

トースターで7分焼きました。

ちょっと汚い切れ方になってしまいましたが

外はパリッ、中はジューシーで美味しかったですよ

ポテトサラダとチーズの春巻きもお薦めです